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“Osterie d’Italia 2018”, la guida di Slow Food, arriva puntuale ai primi sintomi d’autunno, insieme a caldarroste, melagrane e al”inevitabile raffreddore. Grandicella ormai, [...]
Dries MertensCampionato a 20 squadre: bah. Sarri tra gli ultimi a dirlo: il calendario sarebbe meno fitto, si potrebbero preparare meglio le partite, probabilmente saremmo più competitivi nei [...]
Benevento capitale della pizza surgelata. Lo diventa grazie a un investimento da 48 milioni di euro della Nestlè che ha deciso di trasformare la fabbrica della Buitoni in un vero >> [...]
Antares Cafe Via Vomero, 5 Telese Terme, BN Tel. 0824 903232 Bello il nuovo spazio ristrutturato di Margherita Iannotti a Telese Terme. Nel Sannio, a parte Dionisio Bistrot nel centro di [...]
Da venerdì 1 a domenica 3 settembre a Torrecuso (Benevento) va in scena ‘VinEstate’, la rassegna dedicata ai vini del Taburno, che giunge alla sua quarantatreesima edizione. [...]
Recensione Viniexport: il modo per comprare vini all'ingrosso spendendo meno.Siamo in piena estate e tra grigliate e cene di pesce con nugoli di amici, il vino scorre a fiumi. Domani è [...]
Ci avevano detto che le uova provenienti da allevamenti belgi e olandesi contaminate dal famigerato antiparassitario Fipronil non erano mai arrivate in Italia. Avevamo tirato un sospiro di [...]
Il gelato per me è sempre stato un affare molto serio. In fatto di gusti sono sempre stata sicura e per anni il mio cono ha accolto solo il colore bianco, con l'eccezione di qualche [...]
Di Francesco Cirino, La Falanghina con il Greco e il Fiano è sicuramente il vitigno a bacca bianca più diffuso in Campania, soprattutto nella provincia di Benevento dove le grandi cantine, [...]
L’irresistibile ascesa della Falanghina sembra non fermarsi più: dai Campi Flegrei al Sannio aumentano di anno in anno le fascette. Un successo che sta nella semplicità della beva, [...]
di Pasquale Carlo Soffia aria nuova, interessante, anche nel mondo delle pizzerie sparse per la terra sannita. Sì, a Benevento dove sino a dieci anni faappariva quasi impossibile [...]
di Tiziano Terracciano Arpaia è un comune di poco più di 2000 abitanti facilmente raggiungibile perché ha la fortuna di trovarsi sulla strada Caserta-Montesarchio-Benevento. Quello che [...]
di Tiziano Terracciano A metà strada tra la Valle Caudina e la Valle Telesina troviamo Durazzano, un borgo facente parte della provincia di Benevento che ospita “Il Melograno”, un [...]
La finale del “Festival della cucina italiana con la Cozza Tarantina” si è svolto presso l’Hotel Dora di Pozzilli (Isernia). Tanti chef di tutto lo stivale si sono contesi il trofeo di [...]
All’Hotel Dora di Pozzilli la tavolo rotonda “Le Pietanze della Memoria” Presso l’Hotel Dora di Pozzilli (Isernia) nei giorni scorsi si è tenuta la finale del “Festival della cucina [...]
Uova, ricotta e grano: ecco la trinità della pastiera napoletana. Sono loro che la fanno da padroni in questo dolce creato in omaggio alla sirena Partenope e che fece sorridere l’austera [...]
Una pizza fuori dall’ordinario.I moscardini sono ricchissimi di vitamine (A,B,E), proteine, sali minerali come sodio, fosforo, potassio, iodio, magnesio zinco e ferro fondamentali per ossa e [...]
L'articolo Come preparare le bagne per le torte proviene da Ricette della Nonna. Le bagne per dolci non sono da sottovalutare nelle preparazioni di torte a strati a base di pan di spagna e [...]
È l’Archistar che mi trascina in su per le antiche strade del Matese, lungo la drammatica Telesina: per arrivare al ridente paesello di Alvignano, dove esercita la nobile professione di [...]
Il Cucchiaio d’Argento va in trasferta, e precisamente in Campania. Luogo felice di gastronomia e tradizione, che non ha certo bisogno di attingere ad altre cucine regionali per arricchire [...]
di Ugo Marchionne Un ristorante completamente in legno, sushi counter a sette posti, ligne de table essenziale e minimalistica e materia prima di elevatissima qualità. No, non ci troviamo a [...]
La ricetta del torrone di mandorle è tipica della Sicilia ,ha provenienza araba ma viene rivendicato anche dalle città di Cremona e Benevento, la minor quantità di zucchero [...]
Strega Alberti: uno dei distillati campani più famosi in Italia e all’estero.Colore giallo intenso, gusto elegante ed inconfondibile (dato dalla distillazione di 70 erbe e aromi) [...]
Ci sono pochi nomi univocamente associabili alla parola pizza. Tra questi quello di Michele Condurro. Nipote e figlio d’arte, questo artigiano scrupoloso, dedito con passione al mestiere del [...]
Il Nocino, detto anche Nocino di San Giovanni, è un liquore ottenuto dalla macerazione in alcool del mallo di noci verdi. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Nocino INGREDIENTI PER CIRCA [...]
