E' passato poco più di un mese da quando mi hanno cambiato di ufficio, come vi avevo raccontato qui, all'inizio non ero molto entusiasta del cambiamento, tutto perché non era una scelta ma [...]
Può un ristorante reggersi per decenni sulle poderose colonne di due piatti eseguiti alla perfezione? È possibile essere “mainstream” (parliamo sempre di cibo) avendo un grado di [...]
Lo confesso. Io Masterchef l’ho visto una sola volta. So di essere in minoranza, anche qui su Dissapore, probabilmente. Ma mi annoia. E la penso come Massimiliano Alajmo, chef de Le [...]
Il giorno in cui il partito salutista/nutrizionasta internazionale decretò l’importanza di un’abbondante colazione la mia vita cambiò. Avevo una legittimazione scientifica. Diciamo [...]
Eccellenze Campane si parte. Il benvenuto te lo danno Pasquale Buonocore e Roberto Battaglia con la mozzarella di bufala. La foto simbolo del nuovo polo gastronomico di Napoli a via Brin è [...]
Il futuro è in Oriente e non solo in Cina, lo hanno capito tutti da un pezzo, anche il comparto vinicolo internazionale. Personalmente, senza tutto quell’inquinamento nell’aria, non [...]
Perché la pizza, è la pizza...non annoia mai, piace a tutti, ti coccola come nessun altro e quando la prepari fa sempre festa!Ognuno ha la sua ricetta e ognuno ha i suoi gusti, chi la [...]
Oggi sono venuti in molti a curiosare tra i post del paperogiallo.Cosa era accaduto di nuovo?Sul supplemento La guida del cibo, uscito con Repubblica, c'era un articolo di Antonio Scuteri che [...]
Mi piace molto sia il contenuto che il modo in cui racconti le cose. Non e’ mai stancante, non annoia. Ed elegantemente fa crescere la curiosita’ di sbirciare attraverso la porta del [...]
Mi piace conservare nell’aria i sapori dell’estate…so che fino alla prossima estate non li gusterò più…e allora li centellino e li gusto fino all’ultimo… Questa passione nasce [...]
È un locale che trasuda passione, l'Osteria della Brughiera, per il bello e per il buono. Tutto è piacere, goduria, dai salumi alla cucina gourmet, dalla celebrata cantina alla collezione di [...]
Eppure ritornano. Credevate che Benedetta Parodi fosse ancora in cerca d’autore? Vi sbagliavate di grosso. Nuovi canali la accoglieranno a partire da quest’autunno, in tv e sul web. [...]
I maschi hanno una stupida forma di disagio nel bere vini rosati ma vi posso garantire che l’uomo vero beve anche Champagne Rosé, senza bisogno di indossare i collant e io me ne intendo, [...]
E il 4 luglio, il celebre Independence Day, è passato, festeggiato oltreoceano a colpi di fuochi d’artificio, bandiere e parate. Secondo le stime, quest’anno gli americani hanno [...]
Tra il dire e il fare ci sono in mezzo un oceano di paure.Quanta distanza c'è tra il progetto accarezzato tante volte nella nostra mente e la sua effettiva realizzazione?Le paure sono delle [...]
Esistono ancora paesaggi da sindrome di Stendhal? Nel nostro Belpaese più che mai, e in questa stagione soprattutto. Posti in cui, un poeta inglese lo diceva molto meglio di me: Stop here, or [...]
— una volta che il dubbio che sia giusto fare qualcosa che vi piace, piuttosto che costringervi a fare qualcosa che non amate o che vi annoia — anche solo per questo inciso: grazie. e [...]
Mentre sto scrivendo fuori sta nevicando, io sono in provincia di Roma figuriamoci al nord cosa sta combinando!!!!Il nuovo anno sta muovendo i primi passi verso una strada che non so dove mi [...]
Ci sono periodi tranquilli in cui ci si annoia, oddio per una donna noia è una parola grossa..ma comunque diciamo meglio periodi tranquilli, poche mail, pochi messaggi, a casa va tutto [...]
Incredibile! Non riesco a scrivere questo post! Non almeno nella “solita” maniera. Di cosa dovrei parlare, mi sono chiesto nei giorni scorsi: di sensazioni organolettiche, di [...]
E la fiaba finisce qui. Il resto racconta la fatica e la tempra di una donna che ha sì un cognome blasonato, ma che porta in sè l’idea di nobiltà. Coralìa Pignatelli della Leonessa [...]
Il carciofo è un fiore bellissimo: i petali sono corposi e colorati, la forma è simile a quella di un giovane bocciolo e in più ha il sapore. Quello è davvero il tratto distintivo di [...]
Edoardo Raspelli, si sa, ama la vita. Ecco l’ultima trovata del critico gastronomico, un comunicato stampa che non annoia e che riteniamo inutile rimaneggiare. I VIP BRINDANO AL 2013 TRA [...]
La foto, frutto di un Art Attack degno del miglior Hannibal Lecter, rende pienamente l’idea di ciò che il bicchiere ha dichiarato senza indugio. D’altronde più di un sospetto [...]
Quando ho visto l’immagine del tovagliolo della movida milanese che girava su Facebook, ho pensato che sarebbe stato carino vedere pure quella di Roma. Ho visto che ancora nessuno in [...]