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Lo chef Lorenzo Cogo, che conquistò la stella Michelin nel 2012 ad appena 25 anni, si prepara ad aprire un nuovo ristorante a Venezia. Aveva fatto discutere la sua improvvisa “fuga” [...]
Si parla anche di cibo all’Italian Tech Week 2021: pare che dal 2022 nei supermercati potremo trovare anche la bistecca vegetale stampata in 3D. Di cibi realizzati con le stampanti 3D se [...]
Ciro Sicignano ha conquistato la stella Michelin per il ristorante Lorelei a Sorrento nell’edizione 2021 della Rossa. Ciro Sicignano arriva nella cucina del Lorelei a novembre 2019. E [...]
Se vi siete persi la ricetta precedente, potete trovare a questo link una deliziosa Pita adatta anche ai vegetariani e farcita con carciofi, spinaci e formaggio fuso. Le pitas sono un pane [...]
Il nostro viaggio bavarese per l’Oktoberfest homemade prosegue con l’insalata di wurstel. Questa ricetta è ancora più veloce e semplice dell’insalata di patate, si prepara [...]
PREPARAZIONE: 15 MINUTI COTTURA: 10 MINUTI INGREDIENTI PER 2 CROSTONI Pane ai cereali 2 fette (circa 120 g tot) Formaggio spalmabile 100 g Kiwi Zespri™ Sungold™1 Uova medie 2 [...]
I carciofi, arrostiti e non, sono una sicurezza in cucina. Leggeri e gustosi, stanno bene praticamente in qualsiasi preparazione. Impossibile non amarli. Si trovano freschi per un periodo [...]
CapaToast, il 36esimo punto vendita in Italia del franchise che ha rivoluzionato il concetto del toast rendendolo unico e innovativo, il 22 settembre apre a Ferrara un nuovo store. Un [...]
Eccomi con una ricetta sempre molto facile, sempre dal mood vegetariano, a mio gusto molto particolare e sfiziosa malgrado la sua semplicità: pere fondenti al gorgonzola, nocciole e timo. Che [...]
L’autunno è la stagione perfetta per mangiare i funghi porcini in Abruzzo. Anzi, tutti i tipi di funghi. Funghi che qui in Abruzzo accompagnano con la irrinunciabile pasta: [...]
Come fare una lasagna perfetta anche se si hanno a disposizione pochi ingredienti? Non è difficile, anzi, vi sveliamo come fare le lasagne più buone di sempre con solo 3 [...]
Il Pesce dell’Alaska sarà protagonista dell’esclusivo menu proposto a Milano da Claudio Sadler dal 23 al 27 settembre alla Chic’n Quick, la “Trattoria Moderna” dello chef [...]
La scamorza affumicata a fette è la nuova idea gustosa nata in casa Bayernland, pensata per rendere più appetitosi panini e toast La scamorza affumicata è una delle eccellenze che Bayernland [...]
Il Noma sulla nuova guida Michelin ha tre stelle e la stella Verde per la sostenibilità cui potete aggiungere tanti piatti. Oltre alle tre forchette e cucchiai, sempre Michelin, per il confort [...]
L’etichetta di “cucina mediorientale” lascia il tempo che trova: un grande ombrello sotto cui noi occidentali (erroneamente) raggruppiamo le tradizioni culinarie di paesi diversissimi [...]
Con Fresco Spalmabile Nonno Nanni in questo scorcio d’estate si possono realizzare tramezzini freschi e leggeri, dal gusto squisito! Ecco la ricetta, facile da realizzare in pochi [...]
In alternativa a salse e salsine, mi piace, soprattutto quando non fa troppo freddo, accompagnare il pesce con una granita di verdure. Ecco come fare: Ingredienti: 200 g. a scelta tra [...]
I ristoranti di mare sono una mia passione. Qui in Campania abbiamo un’ottima scelta ma io mi divido tra due insegne che già dal nome parlano della loro passione per il mare. Punto Nave a [...]
Zucca al barbecue con latte di mandorla affumicata ed estratto di salvia: la ricetta delle chef stellate Viviana Varese e Isa Mazzocchi, presentata a Gelinaz, a Noto, Ricette Grandi Chef, [...]
INGREDIENTI PER 2 CROSTONI Pane ai cereali 2 fette (circa 120 g tot) Formaggio spalmabile 100 g Kiwi Zespri Sungold1 Uova medie 2 Salmone affumicato 100 g Erba cipollina 1 ciuffetto Olio EVO [...]
Il Mercato Centrale di Milano ha finalmente aperto, e vi abbiamo già descritto tutte le botteghe che sono presenti. Ora vi raccontiamo come si mangia e i prezzi dei vari menu. [...]
Dall’antipasto al secondo, dal contorno al piatto unico: non c’è una regola (o una scusa) precisa per servire il rosti di patate, il tipico piatto svizzero ormai spopolato anche nel [...]
Questa ricetta gnocchi alla romana con salmone, oltre ad essere semplicissima è anche un modo diverso per mangiare un classico della nostra cucina gli gnocchi di semolino.E' nata per [...]
Più che un report vero e proprio questo post è la testimonianza di quanto mi ha colpito di più nel corso di Farra wine festival 2021, a cui ho partecipato per qbquantobasta. È una [...]
Armonico Sushi Culture in Fine Delivery a Milano. Chiaro. Cominciamo dal nome. “Armonico” dà già un’idea abbastanza precisa, è probabilmente un aggettivo che ben definisce la [...]
