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Anteprime Toscane 2018 | Chianti Classico Gran Selezione, dal 2015 in giù

La Gran Selezione, quando è nata, si è posta l’obiettivo di raggiungere il 10% del volume totale del Chianti Classico: per la prima volta, in una denominazione, una nuova tipologia inserita [...]

tags : chianti bosco rubino prugne ribes frutta mora docg vini bianco
dal 15 February 2018 su:
vino frutta verdura alcolici

Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Patron Marika Manzini, Patron/Chef Stefano Allegranza

Siamo a Domodossola, nella vallata del fiume Toce, circondati dalle Alpi Lepontine, che tratteggiano il confine tra Italia e Svizzera: un panorama fatto di boschi di conifere inframezzati da [...]

tags : pinot riesling cantina bianco fritto vapore salumi frutta carote riserva
dal 15 February 2018 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Anteprime Toscane 2018 | Chianti Classico Collection presenta l’annata 2016 e la Riserva 2015

La Collection 2018 del Chianti Classico sarà ricordata per il record di aziende partecipanti: 186 per 659 etichette (in rappresentanza di oltre 35 milioni di bottiglie) e di giornalisti (250) e [...]

tags : chianti sangiovese cantina panna ribes monte succo anice bosco china
dal 14 February 2018 su:
alcolici frutta verdura vino

Milano si prepara ad ospitare la Knam Chocolate Experience, il mondo del cioccolato a 360°

Se si parla di ‘Re del cioccolato’ pochi hanno dubbi nel rispondere Ernst Knam, ma quanti di voi sanno che, oltre che essere un ottimo pasticcere, è anche un eccellente cuoco?Prossimamente [...]

tags : cuoco farina dolci torta vini glutine riserva distillati cioccolato sommelier
dal 13 February 2018 su:
vino locali dolci
Ostia: Red Fish ed il talento di Antonio Gentile

Ostia: Red Fish ed il talento di Antonio Gentile

Mi capita da sempre, da napoletano, di ascoltare vari stereotipi su quanto accade nella mia città d’origine e/o sulle abitudini dei miei concittadini. Al netto (sono obiettivo su questo [...]

tags : fiano pinot taralli capperi laziale gelato bianco ravioli zenzero romana
dal 13 February 2018 su:
frutta verdura dolci locali
Insalata tropicale di mazzancolle

Insalata tropicale di mazzancolle

Le mazzancolle sono dei crostacei dalla polpa molto delicata che richiede una rapida cottura.Con esse si possono creare delle ricette molto gustose e per palati raffinati,  ma [...]

tags : vergine ricette frutta succo calorie zenzero cottura vitamine padella gambero
dal 12 February 2018 su:
ricetta frutta verdura
Pollo Tandoori

Pollo Tandoori

Devo ringraziare due mie entusiaste allieve che mi hanno convinto a cucinare insieme un paio di ricette indiane: qui spieghiamo come preparare il pollo tandoori, un piatto della cucina indiana [...]

tags : succo greco forno pollo aglio kg riso ricette zenzero griglia
dal 12 February 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Faraona all’arancia e miele

Faraona all’arancia e miele

Dopo il pollo agli agrumi e miele ho provato la faraona, un piatto classico che non avevo mai provato e mi è piaciuto molto. Altre ricette con l'abbinamento carne ed agrumi:Cosce di pollo [...]

tags : succo fuoco pollo olive sala limoni brandy arrosto padella faraona
dal 12 February 2018 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Tartufi al cioccolato: tutti i dolci che vale la pena preparare

Tartufi al cioccolato: tutti i dolci che vale la pena preparare

Come noi amate anticipare il paradiso sulla terra addentando tartufi al cioccolato. E sempre come noi, vi limitate a farlo nel fine settimana, sennò altroché paradiso, finiamo tutti tra i [...]

tags : fuoco forno farina bianco dolci burro secco cocco torta panna
dal 10 February 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura

Ristorante Villa Necchi alla Portalupa – Gambolò (PV) – GM Antonella, Chef Antonio Danise

Dopo i festeggiamenti dell’ultima edizione della Festa delle Feste, abbiamo fatto ritorno al Ristorante di Villa Necchi alla Portalupa, la splendida villa ottocentesca che a cavallo delle due [...]

tags : pinot barolo farina banana pavese salato salsa gelato latte salumi
dal 9 February 2018 su:
pane pasta riso carne e pesce alcolici
Cartoline dalla Cena di Gala di Io Bevo Così 2018 @Excelsior Hotel Gallia – Milano

Cartoline dalla Cena di Gala di Io Bevo Così 2018 @Excelsior Hotel Gallia – Milano

Il 22 gennaio le sale dell’Excelsior Hotel Gallia di Milano si sono trasformate in un crocevia di culture, un luogo di incontro e divulgazione che ha riunito, in un unico spazio, produttori [...]

tags : ghemme pollo punti prete latte greco limoni stampa menu sala
dal 8 February 2018 su:
alcolici vino locali
VELLUTATA GREEN concentrato antiossidante

VELLUTATA GREEN concentrato antiossidante

VELLUTATA GREEN concentrato antiossidante! IL TRIONFO DEI “SUPER-FOODS” Sali minerali, enzimi, proteine, fermentati… insomma, un ricostituente naturale e dal sapore delizioso e [...]

tags : soia tofu marino carote fuoco brodo zenzero bio verdure spaghetti
dal 7 February 2018 su:
ricetta frutta verdura

Tisana mela, arancia, carota e zenzero

Ho deciso di proporre questa ricetta della tisana mela, carota, arancia e zenzero perché è il periodo giusto per la preparazione di tisane rilassanti e vitaminiche. Questa in particolare usa [...]

tags : carote fuoco succo tisane ricetta zucchero vitamine zenzero ingredienti
dal 7 February 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Polpette, zuppe e fritti per valorizzare il sedano rapa in 3 ricette

Polpette, zuppe e fritti per valorizzare il sedano rapa in 3 ricette

Il sedano rapa è uno degli ingredienti che ho scoperto più di recente: prima sono stato  incuriosito dall’utilizzo in alcune ricette presenti sui libri, poi, trovandolo dal fruttivendolo, [...]

tags : fuoco forno farina vapore succo burro rapa mais porri brodo
dal 7 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Noodles alla cantonese con manzo brasato e verdure di stagione

Cuoce 3 ore a fuoco basso il manzo di questi noodles alla cantonese. Sobbolle lentamente, rimanendo tenero, e trasferisce al brodo il suo sapore unico, arricchito dal gusto croccante delle [...]

tags : soia salsa manzo fuoco cinese funghi punta brodo rapa riso
dal 6 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Come fare la marmellata di arance e carote

Avete presente l’ACE, la bevanda a base di arancia, carota e limone? Ebbene, questo è il suo equivalente sotto forma di marmellata. L’acronimo ACE è costituito non dalle iniziali [...]

tags : carote zenzero vitamine ingredienti
dal 5 February 2018 su:
ricetta frutta verdura

Con TheFork alla scoperta dei ristoranti Insider a Milano, Roma, Torino e Firenze

TheFork, app leader nella prenotazione online dei ristoranti, lancia un significativo aggiornamento per semplificare l’esperienza utente. Da oggi, nella home page delle città di Milano, Roma, [...]

tags : fiorentina ricette zenzero inglese reale wine bue faro gambero milanese
dal 5 February 2018 su:
ricetta carne e pesce locali

basmati con gamberi, cocco e curry

Torno alle mie spezie preferite. Di ricette col curry ce ne sono tante sul blog, da quelle più sbrigative in cui utilizzo la polvere già pronta a quelle in cui il curry me lo faccio da me come [...]

tags : riso cocco ricette zenzero
dal 2 February 2018 su:
pane pasta riso dolci ricetta
Ristorante Villa Naj – Stradella (PV) – Patron Fam. Viglini, Chef Federico Sgorbini

Ristorante Villa Naj – Stradella (PV) – Patron Fam. Viglini, Chef Federico Sgorbini

Villa Naj si trova proprio nel cuore di Stradella, piccola cittadina dell’Oltrepò Pavese situata sulle colline che congiungono la pianura Padana all’estremità più settentrionale degli [...]

tags : bonarda pinot cantina moscato taralli passito stradella riesling gnocco fritto gnocco
dal 1 February 2018 su:
alcolici locali vino

Cartoline dal 734mo Meeting @Ristorante Cheval Blanc dell’hotel Les Trois Rois – Basilea – Chef Peter Knogl

Pochi piatti giocati sulla stagionalità e un solo menù degustazione, impiattamenti puliti e curatissimi, che lo chef Peter Knogl esegue ancora in prima persona ogni giorno, nonostante le tre [...]

tags : chardonnay cocco grano burro salato carote aglio zenzero napa brut
dal 30 January 2018 su:
frutta verdura alcolici cucina internazionale
BOCCONCINI DI POLLO ALLE MANDORLE

BOCCONCINI DI POLLO ALLE MANDORLE

BOCCONCINI DI POLLO ALLE MANDORLE FraGolosi. I bocconcini di pollo alle mandorle sono una deliziosa variante del classico pollo alle mandorle cinese. La pietanza si prepara con facilità [...]

tags : soia cinese farina forno burro pollo ricetta salsa zenzero bocconcini
dal 27 January 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Shampoo Carbone vegetale e zenzero – Intra

Nuovo prodotto a marchio VEGANOK acquistato qualche settimana fa. Avevo bisogno di uno shampoo e sono stata colpita The post Shampoo Carbone vegetale e zenzero – Intra appeared first on [...]

tags : vegan ricette zenzero
dal 26 January 2018 su:
ricetta frutta verdura
Lenticchie allo zenzero con foglie di lime essiccate in vasocottura

Lenticchie allo zenzero con foglie di lime essiccate in vasocottura

La ricetta di queste lenticchie allo zenzero con foglie di lime essiccate in vasocottura è la rivisitazione di una ricetta che mi ha dato la mia collega di lavoro Manila dell’Ufficio [...]

tags : ricette ricetta zenzero lenticchie
dal 26 January 2018 su:
ricetta frutta verdura

Torta al cioccolato con mandorle e Fiordifrutta agli agrumi e zenzero (senza uova, senza olio, senza burro, senza latte)

Buongiorno.. giro di boa che ci avvicina sempre più al weekend! Speriamo ci aspetti tempo bello perché è previsto l'arrivo di piogge.. uffina...Vi aspetto lunedì.. con una nuova ricetta! [...]

tags : dolci burro torta latte ricetta cottura zenzero cioccolato
dal 25 January 2018 su:
dolci ricetta formaggi