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C’è senza ombra di dubbio una certa convenienza nel convincersi che il proverbiale bicchiere al giorno di vino (o alcol, più in generale) faccia bene. Si tratta, d’altro canto, [...]
Per fare i carciofini sottolio vi servono pochissimi ingredienti e solo due barattoli. Preparate insieme a noi questa conserva tanto semplice quanto gustosa. Vi sveliamo una ricetta antica [...]
Oggi vi proponiamo una ricetta del giorno semplice ma molto appetitosa per portare in tavola un antipasto di mare saporito che si prepara in poche e semplici mosse. Per rendere prelibate le [...]
L'articolo I vini del Lazio e la gastronomia pontina si incontrano a Fondi il 5 e 6 agosto proviene da Lavinium. Ancora una volta l’Associazione Decant ci regala un bell’evento in [...]
I Tigli Via Camporosolo, 11, 37047 San Bonifacio VR Telefono: 045 610 2606 di Antonella Amodio La figura del sommelier in pizzeria è in costante evoluzione, poiché si inizia a comprendere [...]
di Raffaele Mosca In Toscana mi ritrovo a stappare un Pinot Nero spiazzante da tutt’altra zona, grazie all’amico Lukas Ruetti di Vinivari, importatore elvetico focalizzato sui vini [...]
Un cocktail dedicato a Marcello Mastroianni. Amaro Santoni, aperitivo dolce-amaro a base di rabarbaro e fiori di iris, è protagonista di una speciale drink list dedicata agli eventi più [...]
L'articolo Cabernet Franc di Vignamaggio 2019 Vignamaggio proviene da Lavinium. Il Cabernet Franc di Vignamaggio, da oltre vent’anni, regala soddisfazioni sia alla cantina di Greve in Chianti [...]
Alessia Zuppelli è siciliana, sommelier professionista in aspettativa e giornalista patentata. Una conca d’oro, più a sud di quella della ben più nota Panormus conca aurea, si incontra [...]
L'articolo Pactum e Aquila Aurea La Canosa, due vini ed un unico obiettivo: emozionare proviene da Lavinium. Parola abusata, emozione. Soprattutto dal nuovo linguaggio della critica [...]
di Enrico Malgi Girovagare per il Salento alla ricerca delle numerose eccellenze enogastronomiche è sempre molto gratificante ed istruttivo. Una delle ultime tappe nel mio recente viaggio in [...]
Le seppie ripiene sono un secondo di pesce facile da preparare. Per poter preparare le seppioline in scrigno avrai bisogno di pochi ingredienti e poco tempo, ecco perché potrebbero diventare la [...]
La parola del giorno, in collaborazione con la tenuta vinicola Santa Margherita, èBouquet — Le parole del vino [ buké] SIGN Mazzolino di fiori, specie di sposa; in profumeria, insieme delle [...]
Le donne bevono più alcol: di questi tempi è una notizia, pare. In una società dove la dicotomia maschile-femminile resta forte e chiara, ogni statistica che riguarda una metaforica uscita [...]
L'articolo InvecchiatIGP: Rosso di Montalcino 1993 Poggio Antico proviene da Lavinium. Poiché sono vecchio del mestiere, nella sede odierna non voglio certo immischiarmi nelle polemiche e [...]
Scopri il segreto di un piatto delizioso e facile da preparare: il ragù di pesce. Perfetto per la domenica ma non solo! La domenica è spesso un momento speciale da passare in famiglia o con [...]
Un piatto di pesce ideale da servire come secondo o come piatto unico arricchito da patate al forno e verdure grigliate, i gamberetti all’aglio si preparano in poco tempo e con pochissimi [...]
Spezzatino di mare, prova la versione estiva di uno dei piatti più buoni: versatile e profumato, ti farà venire l’acquolina in bocca! Quando pensiamo allo spezzatino, ci vengono in mente [...]
Come eliminare delle macchie brutte e persistenti: in frigo hai il rimedio per farlo in modo semplice e veloce. Quante volte capita che, mangiando qualcosa, si macchino i vestiti o la tovaglia [...]
L'articolo Sangue di Giuda, il vino traditore che viene dall’Oltrepò Pavese proviene da Ricette della Nonna. Il Sangue di Giuda è un vino dell’Oltrepò Pavese, nell’area a [...]
CANONICO & SANTOLI SANTA PAOLINA Via Taverna della Figura Tel. 0825 784671 www.canonicoesantoli.it Ettari: 5 Bottiglie prodotte: 15mila Enologo: Arturo Erbaggio Prima vendemmia: 2013 Gennaro [...]
Un mese di assaggi di grandi vini, a caccia di stelle, racconti di storie antiche e tanta musica nelle Cantine del Movimento Turismo del Vino e nelle location uniche scelte dai comuni [...]
di Stefano Tesi Non c’entrano i Talking Heads, ma il nome della valle: un taglio di Riesling, Chardonnay e Muller Thurgau vendemmiati sui terrazzamenti lungo l’Avisio. Vino dorato, screziato [...]
L'articolo Il vino in 300 battute: Zymbra Cuvée 2019 Cembra Cantina di Montagna proviene da Lavinium. Non c’entrano i Talking Heads, ma il nome della valle: un taglio di Riesling, Chardonnay [...]
