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Vini naturali. Anche quest’anno Tiziana Gallo ha offerto l’opportunità di incontrare la maggior parte dei produttori di questa categoria vini (e con essi biologici, biodinamici e non [...]
Se siete sopravvissuti alla serata di ieri, che tanto facile non deve esser stata a quanto raccontano i colleghi delle altre testate, e volete replicare la visione stasera, non [...]
Un oscuro informatore nottetempo fa scivolare una busta sotto la porta della stanza cablata intravinica. Contiene una pic presa alla Casa Sanremo, con gli sponsor vinosi: che berranno mai i [...]
Il Bardolino Chiaretto partecipa in massa alla tappa veronese di 'Bufala & Wine Wedding', la rassegna ideata dal Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana dop, che prevede fasi eliminatorie [...]
Uva: piedirosso e aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista: 5/5. Naso: 22/30. Palato 25/30. Non Omol0gazione 32/35 Forse è simbolico, ma i primi [...]
di Franco Ziliani La neve ed il gelo dei giorni scorsi qui a Bergamo (ma anche nel resto d’Italia il grande freddo siberiano non ha assolutamente scherzato) mi hanno provocato una singolare [...]
Un concorso dedicato esclusivamente al vino rosato per valorizzare una tipologia enoica che sta suscitando l’interesse dei mercati e delle nuove generazioni. E’ il 1° Concorso Enologico [...]
Verona e Roma aprono la nuova annata del Chiaretto. Nella città di Giulietta dall'11 al 14 febbraio saranno serviti almeno 18 mila assaggi di Bardolino Chiaretto e anche la cena romana di Life [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Pasta, Ricette per Feste, Ricette San ValentinoStupisci il tuo partner con un menu di San Valentino speciale! Per i primi piatti consiglio questi bucatini [...]
Il roast beef come piace a me... rosa e morbido Oggi mi sento very english! ………ma va la!! Mica vero!! La mia versione è rapida semplice ma comunque buonissima! Partiamo dal presupposto [...]
Ingrediente Principale: 300 g penne1 melanzana media1 cipolla tritata finemente2 cucchiai olio extravergine d'oliva100 g salsiccia senza pelle o sbriciolata1/2 bicchiere di vino [...]
Degustazione > Cascina BoccaccioVitigno: Dolcetto (90%), Riesling e Pinot bianco (10%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 01.11 - Bottiglie prodotte: 3.500 - Prezzo sorgente: [...]
Il gusto dolce dei gamberi ben si sposa con l’amarognolo del radicchio tardivo di Treviso. Ho saltato la pasta con poco brodetto di pesce (rombo). Una manciata di prezzemolo per [...]
“Lu suli, lu mare e lu ientu” – il sole, il mare e il vento. E’ così che in una canzone viene descritta la magica terra del Salento, da dove proviene Paolo Cantele e la sua famiglia, [...]
Degustazione > Tenuta Delle AquileVitigni: Pinot nero (60%), Chardonnay (40%)- Bottiglia: 75 cl - Alcol : 12,5% - Bottiglie prodotte : 10.000 - Sboccatura: novembre 2011- Prezzo [...]
Lunedì ho passato pomeriggio e serata allo Sheraton Malpensa di Milano, dove si sono svolti gli eventi della “saga” Per tutti i gusti (#pertuttiigusti) capitanata dal mitico Carlo Vischi ed [...]
La Corte del Fuoco apre il nuovo anno festeggiando l'entrata nella guida dei ristoranti d'Italia dell'Espresso con il primo degli appuntamenti che vede protagonista l'eccellenza vinicola [...]
Product placement con Benedetta Parodi e l'innovativa sezione shop su Facebook. I varietali Settesoli a 'Cotto e Mangiato' su La7 e il nuovo Shop online su Facebook.Menfi, 11 gennaio 2012 - [...]
Non c’è niente da fare, per me lo Champagne è freschezza e piacevolezza. Qualcuno nei commenti ha parlato di “affettare la lingua”. Ecco, non proprio affettare, ma una certa taglienza e [...]
Chi oggi in Toscana custodisce per davvero - e non per marketing - i vitigni autoctoni lo fa per convinzione e per amore del terroir. Sarebbe infatti tanto più semplice cedere alla tentazione [...]
Hanno ragione quei tali che insistono nel pretendere riconosciuta la matrice cristiana della nostra cultura. Hanno ragione in particolare quei talaltri che nel cattolicesimo rintracciano i [...]
In edicola già dal primo Gennaio trovate tutti i dettagli su Firenze Spettacolo per quella che si preannuncia come un’altra occasione bellissima per bere insieme e conoscere grandi vini [...]
![DOC Collina Torinese Cari – Balbiano s.a. [7.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/cari-balbiano-733x550.jpg)
Insomma, c’è questo rosso che esce con un tono scarico – non ancora rosato – ma convinto. Rubino e scarlatto, all’intorno. Spumeggiante, frizzante, ecco. Dovendo [...]
È un poco di tempo che gli anni non viaggiano più al solito ritmo, ma rotolano con la velocità di un biglia di metallo su un piano inclinato. Anche questo 2011 sta per abbandonarci e si [...]
Ingredienti :Per le crepes : ricetta e preparazione delle crepes le trovate quiPer il ripieno :500 g di Gamberetti Sgusciati200 g di Crema a base [...]
