Risultati: 1860 per umbra
Olio extravergine di oliva Centumbrie: biologico, da cultivar rara e costoso

Olio extravergine di oliva Centumbrie: biologico, da cultivar rara e costoso

L’olio extravergine di oliva Centumbrie è uno dei più interessanti dell’Umbria. Centumbrie, in 3 anni dalla nascita, è diventata frantoio, molino, bio bistrot e azienda [...]

tags : filone fiore grano latte amaro segale pane bosco olive cru
dal 11 May 2021 su:
vino locali alcolici
Aurisina e Frascaro unite da Storie di Pietre

Aurisina e Frascaro unite da Storie di Pietre

STORIE DI PIETRE. DOCUFILM. Duino&Book. Storie di Pietre, le Pietre raccontano la storia. Nella data del 6 maggio, anniversario del terremoto che colpì il Friuli nel 1976, vogliamo raccontare [...]

tags : pietra
dal 6 May 2021 su:
ricetta

Le città italiane regine del cioccolato: Torino, Perugia e Modica

La storia del cioccolato ha radici davvero antiche, addirittura si racconta che sia stato il Dio Azteco chiamato il Serpente Piumato a portare agli uomini sulla terra una preziosa pianta di [...]

tags : tonno fave zona bar dolci latte cioccolato capesante classico gianduiotto
dal 4 May 2021 su:
locali carne e pesce dolci
Cuciniamo le erbe spontanee: la frittata di viticelle o vitaglie

Cuciniamo le erbe spontanee: la frittata di viticelle o vitaglie

Il tema di questo mese con gli amici dell'Italia nel Piatto è dedicato alle erbe spontanee e alle piante aromatiche.  Argomento culinario davvero indovinato questo, visto il periodo quanto [...]

tags : pecorino taralli anice salsa lucana farina mirto pollo sugo pizza
dal 2 May 2021 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Finocchietto Selvatico al Sugo tradizione Eoliana

Amo i profumi della mia terra, del mio mare e degli ingredienti che la caratterizzano! Con questo piatto voglio portarvi a fare una passeggiata sull’Isola di Salina luogo di origini della [...]

tags : pecorino pachino taralli marino salsa vegana anice frutta maiale lucana
dal 2 May 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pasta fresca all'erba cipollina e limone

Pasta fresca all'erba cipollina e limone

Oggi la rubrica L'Italia nel piatto propone ricette con le erbe spontanee e le piante aromatiche che crescono nelle varie regioni d'Italia.Ho pensato di proporvi l'erba cipollina, che a dire il [...]

tags : pecorino taralli salsa anice lucana maiale ricette mirto succo panna
dal 2 May 2021 su:
ricetta carne e pesce dolci

Lenticchie al Curry

Perdonate la semplicità della ricetta di oggi, ma ho pensato che spesso tendiamo per inerzia a preparare sempre gli stessi piatti per pranzo o cena, puntando sul sicuro ma con poca [...]

tags : riso aglio ricetta mescolate lenticchie
dal 29 April 2021 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Vino rosato. I 30 migliori rosé da mettere subito in fresco

Vino rosato. I 30 migliori rosé da mettere subito in fresco

Il vino rosato da scegliere guardando la cartina dell’Italia: da nord a sud della Penisola. Il vino rosato è ottenuto con varie tecniche, dalla macerazione al salasso, [...]

tags : bardolino cerasuolo rosato aglianico gamay syrah pinot aleatico merlot chianti
dal 29 April 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

Umbria come il Far West: ecco il primo allevamento italiano di bisonti

Sellate i cavalli, il Far West non è più così “far”: un allevatore in Umbria ha dato vita al primo allevamento italiano di bisonti e l’ha fatto seguendo un metodo [...]

tags : brodo naturale temperatura
dal 27 April 2021 su:
pane pasta riso ricetta
Riaperture. Fumiko Sakai va al ristorante stella Michelin Vespasia a Norcia

Riaperture. Fumiko Sakai va al ristorante stella Michelin Vespasia a Norcia

La chef Fumiko Sakai ha lasciato Il Bikini a Vico Equense in direzione Vespasia a Norcia. Farà coppia in cucina con Fabio Cappiello al ristorante stella Michelin di Palazzo Seneca. Fumiko [...]

tags : coppia umbra reale punti bianco ricette giapponese ortaggi ricetta ristorante
dal 25 April 2021 su:
ricetta cucina regionale carne e pesce

Scontrini come pass per rientrare alle 23: la proposta di un ristoratore umbro

Un ristoratore umbro Riccardo Poggiani, proprietario dell’enoteca bistrot ”L’angolo del Buon gustaio” di Castiglion del Lago, ha proposto di utilizzare lo scontrino [...]

tags : bistrot trattoria cuscinetto ristorante
dal 22 April 2021 su:
locali pane e pizza

Patata dell’Alto Viterbese I.G.P. 

Quando raggiunsi Montefiascone nel tardo pomeriggio di fine estate, il mio pensiero primario abbracciava due temi fondamentali: la pacatezza del  e un fresco Est Est Est. I laghi mi sono [...]

tags : grechetto cabernet malvasia merlot sangiovese sauvignon chardonnay bianco montefiascone forno
dal 22 April 2021 su:
vino ricetta alcolici

Gelate tardive sull’Italia dopo Pasqua: monitoraggio di Assoenologi regione per regione

Monitoraggio di Assoenologi: Toscana e Umbria le regioni più colpite, interessate anche Emilia-Romagna e Veneto. Le maggiori criticità si riscontrano per i vigneti precoci nelle zone di media [...]

tags : wine toscana
dal 22 April 2021 su:
alcolici cucina regionale

Gianfranco Vissani e altri chef protestano sotto casa di Draghi in Umbria

Gli chef protestano per il calendario delle riaperture dei ristoranti sotto casa di Mario Draghi in Umbria. La pacifica protesta è organizzata da Simone Ciccotti, chef dell’Antica [...]

tags : sagrantino orvieto zona vini tartufi trattoria ristorante alimentare montefalco
dal 18 April 2021 su:
vino locali

Gianfranco Vissani aderisce alla protesta dei ristoratori umbri “Cucinerò davanti a villa Draghi”

Gianfranco Vissani torna alla carica e annuncia che ha aderito alla protesta dei ristoratori umbri che hanno deciso di cucinare un pranzo davanti a villa Draghi a Città della Pieve. Lo chef a [...]

tags : bar ristorante
dal 16 April 2021 su:
locali
La storia millenaria delle tortillas messicane e le specialità che ne derivano

La storia millenaria delle tortillas messicane e le specialità che ne derivano

  Quello che compiamo oggi è un vero e proprio viaggio di gusto, che ci porta lontano: in Messico, alla scoperta delle tortillas. Dischi di pasta non lievitata, sottili e soffici, simili [...]

tags : forno fuoco salsa frutta farina bianco maiale burro manzo chili
dal 15 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Spezzatino di vitello alla salsa di soia

Spezzatino di vitello alla salsa di soia

Lo spezzatino di vitello alla salsa di soia è un secondo piatto in umido, che ricorda vagamente i sapori della cucina asiatica, grazie all’uso della salsa di soia. In realtà è un piatto [...]

tags : soia ricetta piselli indiana vapore salsa wok riso vitello ricotta
dal 6 April 2021 su:
ricetta formaggi cucina internazionale

Malcompare Pinot Nero, il vino pasquale scelto da Arnaldo Caprai

Per una Pasqua tutta da ricordare, Arnaldo Caprai ha scelto il Malcompare Pinot Nero Umbria IGT. Per il secondo anno di seguito, sarà una Pasqua all’insegna delle restrizioni dovute al [...]

tags : pinot cantina sagrantino igt punta vini pinot nero internazionale selvaggina montefalco
dal 4 April 2021 su:
vino alcolici cucina internazionale

Colazione di Pasqua speciale? Ecco 20 ricette dolci e salate

Come vuole la tradizione, la colazione di Pasqua è uno dei pasti più carichi di significato in cui si celebra un momento molto importante per i credenti, la resurrezione del [...]

tags : pecorino crescia taralli campana ricette cuzzupa salume tortano veneta grano
dal 4 April 2021 su:
dolci ricetta cucina regionale
Colazione di Pasqua. Lo sdijuno abruzzese fa vivere 100 anni

Colazione di Pasqua. Lo sdijuno abruzzese fa vivere 100 anni

La colazione di Pasqua è un’antica tradizione, diffusa in tutto il centro Italia. In Abruzzo è noto anche come “Sdijuno”, termine che non andrebbe tradotto ma che possiamo [...]

tags : montepulciano elisir ricetta lievito salame verdure bacon pizza dieta pane
dal 3 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso

7 vini che “raccontano il territorio” a meno di 10 euro

Penso spesso al vino ed appena ho del tempo libero cerco volentieri qualche bottiglia da acquistare. Le compro nelle enoteche di mia fiducia dove nel tempo si è instaurato un rapporto di stima [...]

tags : grechetto barbera bonarda cantina garganega trebbiano verdicchio vini uva capperi
dal 1 April 2021 su:
vino alcolici frutta verdura
Il delivery e l'asporto per la Pasqua 2021 a Roma.

Il delivery e l'asporto per la Pasqua 2021 a Roma.

Costrini Italian FlavorLa Pasqua è vicina, vicinissima, e io quest'anno non ho potuto preparare nessuna ricetta tipica, mi accontento di rifare quelle pubblicate in passato, trovate [...]

tags : pecorino albicocche umbra romana salato salame strudel zenzero ricetta vergine
dal 31 March 2021 su:
dolci formaggi locali
Costolette di agnello al Sagrantino

Costolette di agnello al Sagrantino

Viaggiamo almeno a tavola, visto che ci è vietato spostarci fra le regioni. L'azienda Scacciadiavoli ci propone questa ricetta tipicamente pasquale. E tipicamente umbra.  Cotolette di [...]

tags : sagrantino farina pulire forno aglio noce ricetta salsa pentola cioccolato
dal 29 March 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Brindiamo con i rossi Scacciadiavoli dell'Umbria

Brindiamo con i rossi Scacciadiavoli dell'Umbria

Montefalco Sagrantino DOCG 2015 e Montefalco Rosso DOC 2018. Per le festività pasquali, l’azienda Scacciadiavoli di Pambuffetti, una delle realtà vitivinicole più antiche e rappresentative [...]

tags : montefalco sagrantino cantina merlot grechetto trebbiano sangiovese sagrantino doc salsa torta
dal 29 March 2021 su:
vino alcolici ricetta

Umbria: “riapriremo a pranzo e cena dopo il 6 Aprile”, l’annuncio di MIO Italia

Arriva un annuncio dall’Umbria: diverse imprese e attività di ristorazione hanno deciso che riapriranno a pranzo e cena dopo il 6 Aprile. È quanto dichiarato da MIO Italia, ma perché [...]

tags : pub bar
dal 28 March 2021 su:
locali