-180Agapanthus (n.bot.). Ogni anno ho una passione botanica. Una mania, più che una passione. Un anno sono state le rose gialle, un altro le orchidee. Quest’anno vado di [...]
-182 Sedime. Non sapete cosa vuol dire? Neppure io. E a quanto pare non lo sa neppure chi ha compilato il Dizionario Garzanti che ho con me, e i colti Francesco [...]
Ciao!! Sono al mare in Puglia...che splendore...continuo a mangiare focaccia con i pomodori e mozzarella..(qualcheduno ha la ricetta???)Sono sicura che arriverò a casa con qualche kilo in più, [...]
Oggi pioggia a catinelle!!!E da voi? ho sentito qualcuna ed è più fortunata di me, sole a non finire...dai, mi consolo, sabato si parte per la Puglia.Ho una voglia di mare e di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 10 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di bresaola 4 tomini freschi ( o 400gr. circa di ricotta romana) olio pepe [...]
Buongiorno,una colazione semplice per palati fini, a no scherzo, una ricetta semplice per chi gli piace che lecose buone, con carattere e tanta natura.Io adoro i tomini freschi, mi piacciono con [...]
Questa mattina mi so svegliata presto, non vedevo l'ora di farvi vedere che cosa ho preparato domenica pomeriggio...non pensavo in così buoni risultati, e invece...Vi avevo già reso noto, che [...]
Dosi per: 2 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 4 tomini freschissimi 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 ciuffetto di prezzemolo 1 [...]
Ieri ho postato il resoconto del mio esperimento (riuscito!) con il Pumpernickel (vedi QUI). Visto però che da un punto di vista italiano questo è una discreta stranezza, mi [...]
In queste “Case del Formaggio” (kaashuis in olandese), sparse un po' ovunque nel nord-ovest del Paese, è possibile trovare il formaggio olandese in tutte le sue varietà e un'ampia [...]
Buon giorno e buona domenica,al di la del titolo, che è decisamente particolare, questo libro è davvero molto bello. A partire dalle fotografie di Morel. Tutte studiate, tutte molto [...]
Non so voi, ma io da un po’ ho voglia di sostanza. E come dice l’orco delle fiabe sonore “quando vado a tavola, preferisco mangiar”. Tralasciando qualsiasi altro [...]
Siamo a Malgolo, Val di Non. La terra delle mele, ma non solo. È domenica sera e la cena è l’occasione per trovarsi una coppia di amici e parlare del nostro prossimo viaggio. Sicuramente è [...]
I ”Percorsi di Terre di Vite” sono serate di degustazione vini dei produttori che partecipano all’evento itinerante “Terre di Vite” www.terredivite.it che anche quest’anno si [...]
Non lasciamoci trarre in inganno dal nome. I formaggi erborinati non sono quei simpatici tomini che troviamo al mercato e al supermercato, speziati, aromatizzati con le erbe più varie, ma sono [...]
La Toma è un formaggio tipico piemontese di origini antiche, semicotto a pasta morbida o semidura, di colore bianco paglierino con occhiatura minuta e diffusa e crosta con tonalità che vanno [...]
Devo confessarvi una cosa… mentre vi scrivo sto nel mio soggiornino al Marais che sorseggio Kusmi tea e spiluccando briciole del carrot cake muffin più buono mai provato (presi ieri [...]
Il tomino è un formaggio tipico del Piemonte, fatto di latte vaccino o misto ovino-caprino e può essere fresco, o stagionato; se è fresco la pasta è morbida e bianca mentre se è stagionato [...]
Molti si domandano se il “Sonnino” del Castello famoso a Montespertoli del Barone De Renzis abbia qualche parentela con il famoso Sidney Sonnino del nostro Risorgimento…Per [...]
2 tomini piemontesi da cuocerespeckinsaltina fresca o rucolaaceto balsamico tradizionale di modenaAccendete il forno a 180°.Prendete una teglia e rivestitela con la carta da forno.sopra un [...]
Ci ho preso proprio gusto con gli spaghetti di zucchine, di cui vi propongo questa versione. Gli ingredienti sono per 2 porzioni (o una se non mangiate altro) Ingredienti: 4 zucchine 1/2 [...]
Stasera era una serata piemontese.. prima i peperoni e poi i tomini! :)era da un pò che non li mangiavo, non avevo voglia di aglio e di prezzemolo così ho fatto un mix con le [...]
Avete visto che chic?? Quenelle…. non sarà mica qualche ricetta complicata?? Ma figuratevi, io sono la regina della semplicità!!! Per una volta concedetemi di appropriarmi di un termine [...]
Anche per chi non è Milano vien facile di pensare che Ratera abbia qualcosa a che fare con i topastri: magari il calembour meglio s’attaglia sapendo che sia in via Ratti: toponimo che [...]
Osteria, cucina tipica piemontese e italiana: è un po’ tutto questo Passami il sale, imperdibile ristorante su due piani ricavato in un edificio del Settecento a due passi, ma proprio due, [...]