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Esattamente tra 11 giorni, a quest'ora, sarò su un volo diretta a Phuket, Thailandia. Il perché di questo viaggio? No, nessuna vacanza, ahimè. Si va a cucinare, gente! - Ora, ditemi chi non [...]
di Monica Piscitelli A Ischia non è Pasqua senza le uova rosse. “A casa mia, da piccoli, ce le faceva fare mamma. Poi siam cresciuti e non le abbiamo fatte più” racconta Monica Ambrosino, [...]
Complice l’indaffarata vigilia di Pasqua, potreste aver perso lo scontro tra titani apparecchiato sabato scorso da Che tempo che fa, il programma di Fabio Fazio. Dovevano commentare il [...]
Tutto era iniziato con una delusione. Anzi due. Ero riuscito fortunosamente a trovare posto a La Bigarrade, lista di attesa nell’ordine di mesi, il top dei neo-bistrot secondo molti. [...]
Se prima della crisi sposarsi era “il sogno di convolare” oggi convolare è decisamente un sogno. E il rinfresco, visto che siamo su Dissapore, incide almeno per il 40%. Diciamo che [...]
Noi Genovesi siamo parchi di parole- e prodighi di invenzioni e di scoperte. Difficili all'entusiasmo, sondiamo da sempre i sentieri della conoscenza, con una curiosità temperata dallo [...]
Le retroetichette dei vini sono la nostra delizia, raramente la nostra croce. In quel terreno vergine, e sottoposto a norme meno stringenti rispetto all’etichetta vera e propria, [...]
La cucina vietnamita è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Vietnam. Si basa sull'uso di sughi di pesce, salsa di soia, riso, erbe fresche (tra cui foglie di citronella e lime), [...]
"Alla fine ho fatto il risotto!" Dopo una telefonata speedy delle 18.45 del tipo: "ciao tesoro, sto arrivando... ehm non sai chi c'è con me ora, sì G. ... sai si ferma qui in città per [...]
"Alla fine ho fatto il risotto!" Dopo una telefonata speedy delle 18.45 del tipo: "ciao tesoro, sto arrivando... ehm non sai chi c'è con me ora, sì G. ... sai si ferma qui in città per [...]
Sono tornata da circa un mese dalla Thailandia e non ho avuto mezzo secondo per sperimentare un pò di ricette che mi ero ripromessa di fare, ma il lavoro come potete immaginare mi porta via [...]
![IGT Isola dei Nuraghi Rosso dei Baroni “Fùili” – Dorgali 2007 [7.3]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/fuili-rosso-dei-baroni-dorgali-2007-733x550.jpg)
Vini buoni per pochi euri, epifania frequente sull’isola rettangolare. Fùili, tra questi. E dall’impianto non banale: rese da 50 q.li, tre quarti di Cannonau ad alberello (saldo [...]
Le perle inanellate dalla “peggior carta dei vini che MAI sia stata scritta” sono da consegnare ai posteri. Gli autori di questo autentico capolavoro letterario sono i proprietari [...]
Buongiorno e buona domenica!!! Che inizio primavera ci sta regalando questo week-end! a dire il vero ieri è stata una giornata molto ventosa.. di quelle che se ti scopri troppo ti fregano! [...]
Mareblu sarà interamente sostenibile entro il 2016. Lo ha annunciato Greenpeace che brinda così alla prima grande vittoria della campagna “Tonno in trappola”, la classifica [...]
Il giorno che smisi di viaggiare una signora più larga che lunga mi fece assaggiare il riso fritto più buono della mia vita sul molo di Surat Thani. Da lì partivano i traghetti notturni, [...]
E praticamente una vita che sogno di scrivere la seguente precisazione: Quella cosa delle cozze e/o vongole semplicemente aperte sul fuoco e condite con aglio, prezzemolo e i loro stesso [...]
Pochi, maledetti e subito... da una che è senza pc, costretta in ufficio, e pure annientata da un calendario tetragono e insensibile alle esigenze del'MTC. In attesa di un nuovo Gregorio che [...]
Se c'è aria di buffet ...guardate bene......io sono dietro l'angolo!!!!!!Magari lavorare fosse così piacevole sempre!A volte non lo è per nulla, a volte ce la si può fare, a volte è ok ... [...]
La settimana di vacanza sulle nevi dell'Alto Adige è finita (sighhhh) e nonostante sia stata una bella faticata avrei volentieri proseguito un'altra settimana.....evvabbè dai, sono già tanto [...]
Dopo la zuppa, l’orzotto e il gatò forse s’era capito che a me le ortiche piacciono parecchio. La noia è che non riesco a procurarmele spesso, altrimenti qui di ricette sarebbe [...]
Mi sono imbattuta recentemente in questo sito Acqua di Chef e ho scoperto la creatività in cucina, non che non ne fossi a conoscenza, ma a volte diamo per scontati alcuni alimenti come [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina etnica, Cucina Thai, Ricette Curry, Ricette Latte di cocco, Ricette Petto di pollo, Ricette Pollo, Ricette SpezieOggi vi proponiamo un piatto etnico, [...]
Devo essere sincera, sono un "momento" di pigrizia culinaria.Non ho tanta voglia di cucinare e nemmeno di fotografare in questi giorni, sono distratta da altri mille progetti personali e un [...]
Perché mai dovrebbe aprire una catena di caffetterie in Italia, patria del caffè? Se lo chiede, evidentemente da tempo, Starbucks che tarda a sbarcare là dove l’idea di riempire il [...]
