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Questa è la ricetta della torta di mele soffice classica e della nonna, quella con cui non sbagliate mai, è morbida e deliziosa, profumatissima. Non una qualsiasi ricetta di torta di mele, ma [...]
Tra centinaia e centinaia di laghi alpini disseminati in tutta l’Austria, il Toplitzsee è uno dei più particolari e misteriosi, legato a leggende e vicende storiche mai del tutto chiarite. [...]
Quello di cui vi voglio parlare oggi è di un piatto che mi garba da morire: gli Spätzle all’uovo con salsa di formaggio di malga e cipolla fritta. Decisamente un piatto sostanzioso, [...]
di Carlo Macchi “Ben” 43 bottiglie totali, le cui uve nascono (prima annata) nell’estrema Val d’Ossola ma che la giovane Ludovica Tedeschi imbottiglia nel Roero. Nebbiolo dal colore [...]
Situata in un declivio montuoso la piccola comunità di Villandro – in provincia di Bolzano, rappresenta una delle mete più belle della Valle Isarco. Ecco che l’Alto Adige si [...]
Dagli Stati Uniti d’America arriva una nuova guida per cuocere la pasta, e sembra che sia il modo migliore esistente, anche rispetto al nostro. L’Italia è senza ombra di dubbio il [...]
C’è una bellezza indescrivibile nella Corsica, sia che si parli di monti, sia che si parli di mare. Quest’ultimo, soprattutto, fortemente ambito nella stagione estiva dal turismo [...]
Estate, tempo di birra con gli amici, ma quali sono le migliori col rapporto qualità prezzo? Scopriamolo con questa classifica. Le birre sono una delle bevande alcoliche più antiche e popolari [...]
Giffoni è ogni volta una nuova storia, il posto dove ragazze e ragazzi raccontano la libertà, la bellezza. È quel momento preciso dove puoi guardare negli occhi l’altro, ascoltarlo. [...]
Se c’è un pensiero al quale si tenta spesso di sfuggire, sicuramente è quello della morte, una realtà tanto tragica quanto inevitabile. Eppure l’abbandono della vita è rappresentato da [...]
Dici Emilia o Romagna e quasi senza batter ciglio il culto della gastronomia è già sulla punta della lingua, scalpitante. In ogni regione italiana la cultura del cibo è un qualcosa di [...]
Hai mai letto l’etichetta delle caramelle gommose? È importante che tu lo faccia, stai mangiando carne e non lo sai! Le caramelle gommose sono quelle che compriamo per i nostri bambini, [...]
Con il caldo non c’è niente di meglio di una bella insalatona a pranzo, ecco alcune delle idee più gustose da copiare e da gustare. Oggi hai proprio deciso di portare in tavola una ricca [...]
Raccontare a parole il territorio del Trentino non è semplice, poiché all’interno si riversa un universo sensoriale. Le dolci curvature delle montagne, impreziosite dal colore verde vivace [...]
Le fragole con i pesticidi possono arrivare fino alla tua tavola, presta attenzione quando fai la spesa ed evita queste. Tutti (o quasi) aspettano la stagione delle fragole per poter assaporare [...]
Una polemica sta scuotendo il mondo della ristorazione: nel conto è incluso il supplemento energetico Vieni per la cucina gourmet, rimani per il conto elettrico! Il famoso chef tedesco Steffen [...]
Se guardiamo all’agricoltura mondiale il grande podio è riservato al grano, al riso ed al mais. Ma è la patata, questo tubero che ha sfamato (e ancora sfama) i popoli, a rappresentare la [...]
di Marina Betto La famiglia Tedeschi è tra i produttori storici della Valpolicella, dove l’Amarone è da considerarsi il vino principe. La viticoltura e l’enologia qui sono sempre state [...]
Lo chef Mike Bräutigam propone agli ospiti del Tenne Lodges & Chalets di Racines (BZ) raffinatezza e tradizioni alpine in piatti ricercati. Nato in Germania e con esperienza [...]
Tra le più suggestive stazioni invernali d’Europa, non lontano dal confine svizzero, Livigno vuole essere meta non solo per attività outdoor ma anche come rinomata tappa gourmet. Non è [...]
Quando arriva la bella stagione è impossibile resistere alle insalatone fresche e sfiziose da preparare come più ci piacciono. Ed è il caso dell’insalata di patate, [...]
L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Colonia, in Germania, in Venloer str., 658, mercoledì 22 marzo 2023. La pizzeria sorge in una zona densamente popolata, in una strada ricca di [...]
Vitovska Frutto del Carso. Affollata e partecipata presentazione il 15 marzo 2023 negli spazi dell'infopoint Sistiana affacciati sul golfo del libro quadrilingue Vitovska Frutto del Carso [...]
Dopo aver preparato l’impasto della pizza a regola d’arte e averlo messo a lievitare in un posto caldo e lontano dalle correnti di aria hai tutto il tempo per scegliere cosa [...]
