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In un’estate resa torrida dal cambiamento climatico, poche prospettive sono allettanti come quella di un beer garden. Il giardino della birra, letteralmente, o biergarten, dalla Germania che [...]
Appassionati e neofiti della birra artigianale italiana, abbiamo piacere di condurvi in Abruzzo. Le vette che questa regione può vantare non sono soltanto quelle innevate [...]
Il suono del mandolino del Capitano Corelli non si sente più e l’eccidio dei soldati italiani da parte dell’esercito tedesco nel lontano settembre del 1943 è solo un sbiadito ricordo [...]
La questione è più semplice di quanto potreste pensare, ma merita un breve riassunto. Nel mese di aprile la Turchia chiede che il kebab sia riconosciuto e tutelato come “specialità [...]
La cotoletta alla viennese è un piatto tipico della cucina austriaca e tedesca, che è simile ma diversa dalla versione alla milanese. Si tratta di un secondo piatto di certo sfizioso e per chi [...]
Avete voglia di una bella insalata fresca e gustosa, ma siete stufi della solita insalata caprese o dell’insalata di riso? Provate questa… L'articolo L’insalata tedesca più [...]
L'articolo Vinschgauer Weinpresentation 2024: il castello incantato dei vini venostani proviene da Lavinium. Castelbello Di qualunque iniziativa si usa dire che, in genere, la seconda edizione [...]
Guai in vista per due dei principali operatori europei nel settore delle consegne di cibo a domicilio: la spagnola Glovo e la tedesca Delivery Hero sono infatti nel mirino della Commissione [...]
L'articolo Abbazia di Novacella, una continua ricerca e crescita con la nuova Linea Vigne proviene da Lavinium. Siamo nella Valle Isarco, in quel di Varna, dove la viticoltura si fonde [...]
La storia e qualche curiosità sulla bavarese, il dolce al cucchiaio che non è nato in Germania: lo sapevate? Tra i dolci… L'articolo Bavarese, storia e curiosità sul dolce che non è [...]
Fabio Motta cede il controllo dell’azienda che porta il suo nome ad Agricole Gussalli Beretta. E lo fa perché doveva procedere all’acquisto di una vigna, quella de Le Pievi. Tutto [...]
A La Spezia e provincia i muscoli ripieni sono scontati. Avete letto bene, perché questo straordinario piatto della tradizione locale è un’icona della comunità, come il Palio [...]
Anche al di qua dell’Atlantico, quello svizzero anarchico di Daniel Humm ce lo abbiamo presente tutti. Lo chef tristellato nel 2021 ha scioccato il mondo con la svolta vegan [...]
Esiste il vino che risulta essere il più antico al mondo. Frutto di un’importante scoperta, ecco di cosa si tratta: lascia senza parole! I vini invecchiati vengono considerati di buona [...]
Andiamo alla scoperta dello Schorle, lo spritz tedesco, ideale per i mesi estivi: la storia e qualche curiosità sulla bevanda. Lo Schorle… L'articolo Schorle, lo spritz tedesco per [...]
Una delle problematiche più complesse dei nostri tempi, lo spreco alimentare: un noto supermercato però ha trovato una soluzione geniale. Considerando la società di oggi, il contesto [...]
Il cioccolato è sempre di casa nella ossessiva geometria sabauda: a Torino è nato Choco Story, un Museo del Cioccolato e del Gianduja incastonato tra i locali del laboratorio sotterraneo di [...]
di Lorenzo Colombo Un’interessante Masterclass dove si sono messi a confronto Riesling provenienti da diversi territori: Palatinato, Nahe e Val Venosta si è tenuta lo scorso 14 maggio a [...]
L'articolo Garantito IGP. Riesling: Alto Adige vs Germania proviene da Lavinium. Un’interessante Masterclass dove si sono messi a confronto Riesling provenienti da diversi territori: [...]
Per colpire il cuore di un popolo intero è necessario prendere di mira quelle radici culturali che sono anche e soprattutto orgoglio, vanto, identità. Lo sanno evidentemente bene i tifosi [...]
Il mercato dei vini senza alcol sta gradualmente crescendo, per motivi salutistici, dietistici, di sicurezza o di altra origine. Sono ormai molte, infatti, le aziende che li propongono, [...]
Ha preso bene, Ernst Knam, il risultato della partita inaugurale degli Europei 2024 a Monaco di Baviera. Il pasticciere tedesco di nascita e italiano di adozione – da anni volto di Bake [...]
Se volete provare qualcosa di diverso dal solito, allora, prendete spunto dall’ottimo piatto tedesco che vi suggeriamo di seguito. Se avete un… L'articolo Antico piatto tedesco [...]
Acquistare un vino tedesco sottintende la conoscenza delle zone viticole e della nomenclatura delle etichette, cosa non certo facile, per l’estrema parcellizzazione dei vigneti, a causa di [...]
Aumentano i casi di tumori tra i bambini: secondo i ricercatori una delle cause è l’alimentazione moderna. Attenzione a certi alimenti. Le diagnosi di cancro continuano ad aumentare e, [...]
