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I biscotti del Lagaccio ai cereali

Il Lagaccio era un bacino artificiale, nel sestiere di San Teodoro, sulle alture di Genova, voluto da Andrea Doria, doge e condottiero. L’invaso fu costruito per creare una buona riserva [...]

tags : riserva alimentare
dal 16 June 2015 su:
vino
Il Borgo dei Corsi - Raggiolo (Arezzo). Dimora di charme nelle terre del gusto

Il Borgo dei Corsi - Raggiolo (Arezzo). Dimora di charme nelle terre del gusto

E anche quest'anno la Toscana non mi ha tradito...Dopo anni di vacanze passate nella bellissima Isola d'Elba, lo scorso anno ho voluto provare per la prima volta a fare una vacanza nell'interno [...]

tags : zona pietra toscana
dal 16 June 2015 su:
ricetta cucina regionale
FESTAS JUNINAS – Le feste di metà anno

FESTAS JUNINAS – Le feste di metà anno

Festas Juninas In coincidenza con la raccolta del mais e per festeggiare Sant’Antonio, San Pietro e San Giovanni si organizzano a giugno, in tutto il paese, le “Festas juninas” (da [...]

tags : dolcetto cocco torta dolci zucca mais vin riso latte pizzi
dal 15 June 2015 su:
pane pasta riso alcolici carne e pesce
SuperA Perù: biodiversità, nutrizione e gusto con quinoa e noce amazzonica

SuperA Perù: biodiversità, nutrizione e gusto con quinoa e noce amazzonica

Giovedì 18 giugno, presso Cascina Cuccagna a Milano, Cesvi, in collaborazione con Altromercato, organizza SuperA Perù: una giornata dedicata alle potenzialità nutritive e commerciali dei due [...]

tags : ricette andina noce vitamine proteine nutrizione alimentare italiana internazionale
dal 15 June 2015 su:
cucina internazionale carne e pesce

Tutti dicono Brandy. Intravino-Bignami: tutto il Brandy in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]

tags : trebbiano schiava nebbiolo cantina nuragus chianti barolo sauvignon chardonnay pinot
dal 15 June 2015 su:
vino alcolici cucina internazionale
VIGNOLA - CILIEGIE & ROCCA MEDIOEVALE

VIGNOLA - CILIEGIE & ROCCA MEDIOEVALE

Le ciliegie sono una golosità a cui pochi rinunciano in questa stagione, ecco perché ogni anno, vi portiamo nel luogo simbolo di questo frutto, Vignola. Siamo nella provincia di Modena, [...]

tags : zona fiore dolci ciliegie
dal 15 June 2015 su:
formaggi locali
COOKING CHEF E L'ALTA SCUOLA DI CUCINA KENWOOD

COOKING CHEF E L'ALTA SCUOLA DI CUCINA KENWOOD

Siamo in Via Borgogna a due passi da Piazza San Babila, in pieno centro storico a Milanonel fornitissimo super store DE LONGHI. KENWOOD, BRAUN, ARIETE gli altri brand presenti con i loro [...]

tags : ricetta ricette farina risotto lievito liquirizia borgogna asparagi stracchino
dal 14 June 2015 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Pizze … d’ a-mare!

Pizze … d’ a-mare!

Acqua di mare (batteriologicamente pura, per uso alimentare), per le Pizze: per rivivere  la cultura, la suggestione e il legame del mare col territorio oltre a guardare al futuro tenendo [...]

tags : pugliese campana sciapo stampa grano trani olive farina monica ingredienti
dal 14 June 2015 su:
ricetta pane pasta riso vino

Da Bifulco a Ottaviano, ogni volta, è come la prima volta…

Competenza, professionalità, generosità, cortesia. Questi gli ingredienti insostituibili nella ricetta dell’accoglienza redatta dalla “Braceria Bifulco” di Ottaviano, ubicata in via [...]

tags : ricetta ingredienti
dal 13 June 2015 su:
ricetta

San Domenico a Pizzo, il mare della Calabria nei piatti di Bruno Tassone

San Domenico a Pizzo Via Colapesce Tel.349.1390255 Chiuso lunedì, ferie a gennaio Bruno Tassone è uno dei giovani protagonisti della Nuova Cucina Calabrese (NCC per gli amanti degli acronimi). [...]

tags : calabra calabrese ristorante
dal 13 June 2015 su:
cucina regionale alcolici locali
Cuoco e Camicia, Roma

Cuoco e Camicia, Roma

Ci sono degli angoli di Roma così nascosti che a volte sono conosciuti più dai turisti che dai romani stessi e in uno di questi, appartato, c'è Cuoco e Camicia. Monte  Polacco è un [...]

tags : dolcetto cuoco monte salsa salato fritto gelato tonno polpo pere
dal 13 June 2015 su:
frutta verdura carne e pesce dolci

#UmbriaTantaRoba: alle vie del sacro, preferiamo il Sagrantino

Oltre la Basilica di San Francesco, c’è di più, molto di più: un ‘blend’ di Cantine, vitigni sterminati, aziende agricole immerse nel verde ed ex monasteri benedettini divenuti [...]

tags : pecorino trebbiano merlot malvasia grechetto cantina cabernet sagrantino sangiovese candia
dal 12 June 2015 su:
vino alcolici locali

#openexpo Loft Lorenzo Vinci 

bfbarbara:Il menù della serata fresco e divertente : I prodotti Bartolacci verranno esaltati in un menù creato appositamente dai giovani e talentuosi Chef In Camicia  Panzanella estiva con [...]

tags : pesche cipolle succo dolci panna salmone ricotta agrodolce orecchiette pomodori
dal 12 June 2015 su:
frutta verdura formaggi dolci
Sfincione alla palermitana

Sfincione alla palermitana

... don Peppino Padellani tirò il panno dalla cesta rivelando i quadrati di sfincione disposti accuratamente a spina di pesce, ogni strato separato dall'altro da fogli di carta oleata. L'aroma [...]

tags : fuoco forno farina vergine birra olive sugo sala secco cipolle
dal 12 June 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cosa mangiano i cowboy nei film: non solo spaghetti, ma legumi western

Da Bud e Terence fino al “bandito dagli occhi di ghiaccio”, il west a tavola [...]

tags : coppia fagioli americana spaghetti
dal 12 June 2015 su:
pane pasta riso frutta verdura cucina internazionale

Oscar del Vino 2015 Bibenda

Ed ecco gli Oscar del Vino di Bibenda 2015   Miglior vino bianco Sicilia Contea di Sclafani Chardonnay 2012 – TASCA D’ALMERITA Miglior vino rosso Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2010 [...]

tags : taurasi rosato chardonnay brut bianco spumante contea di sclafani contea di sclafani chardonnay
dal 11 June 2015 su:
vino alcolici
Cena sul prato a Stregna menu e vini speciali

Cena sul prato a Stregna menu e vini speciali

Dalle alture attorno a Stregna, nelle giornate terse, lo sguardo si spinge fino al mare... ed è per questo che l'edizione 2015 della Cena sul prato vede partecipare anche i viticoltori del [...]

tags : vitovska malvasia schioppettino salumi vini refosco menu asparagi latteria chitarra
dal 11 June 2015 su:
vino alcolici formaggi

Risotto cremoso al sedano rapa, sentori di mare, capperi e limone candito | Le ricette dei vincitori di Chef Emergente Centro 2015

Questa ricetta è di Nikita Sergeev del ristorante L’Arcade di Porto San Giorgio, uno dei vincitori di Chef Emergente Centro 2015. E’ stata presentata nella finale ed è stata raccolta da [...]

tags : ricette rapa ricetta capperi risotto ristorante
dal 11 June 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Amarena, Mandorla e Stracciatella | Le ricette dei vincitori di Chef Emergente Centro 2015

Questa ricetta è di Nikita Sergeev del ristorante L’Arcade di Porto San Giorgio, uno dei vincitori di Chef Emergente Centro 2015. E’ stata presentata nella finale ed è stata raccolta da [...]

tags : ricette ricetta ristorante
dal 11 June 2015 su:
ricetta locali

Come un Riccio di Mare | Le ricette dei vincitori di Chef Emergente Centro 2015

Questa ricetta è di Nikita Sergeev del ristorante L’Arcade di Porto San Giorgio, uno dei vincitori di Chef Emergente Centro 2015. E’ stata presentata nella finale ed è stata raccolta [...]

tags : ricette ricetta ristorante
dal 11 June 2015 su:
ricetta locali

Carnaroli integrale Riserva San Massimo con crostacei e tonno

Il riso integrale mi ha spesso preoccupata per la cottura prolungata, ma c’è un modo per risparmiare tempo: basta cucinarlo in anticipo, e tenerlo in un contenitore sigillato in frigo, anche [...]

tags : tonno succo aglio olive faro riso riserva capperi crostacei mescolando
dal 11 June 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
RICETTA FOCACCIA CON OLIVE

RICETTA FOCACCIA CON OLIVE

 Eccovi un'altra versione della "Focaccia Genovese", quella sottile, unta e bucherellata, che lascia un profumino a invadere tutta la casa ingolosendo anche i vicini.Per la focaccia [...]

tags : farina birra olive ricetta lievito manitoba coperto focaccia
dal 11 June 2015 su:
pane pasta riso frutta verdura alcolici

L’Antica Pizza Fritta da Zia Esterina Sorbillo dal 1935 a Festa a Vico 2015

Massimo Bottura resta stregato dall’Antica Pizza Fritta di Zia Esterina Sorbillo dal 1935: un grande riconoscimento ai fratelli Gino e Toto Sorbillo durante Festa a Vico 2015. In seconda [...]

tags : pizza dop bufala ricotta san marzano provola pizze fritte
dal 10 June 2015 su:
formaggi vino pane e pizza
Fingerfood con Mousse al Salmone, Mascarpone, Vino Bianco ed Aneto

Fingerfood con Mousse al Salmone, Mascarpone, Vino Bianco ed Aneto

'Ho tantissime cose da non dirti'O.WildeHo sempre avuto una gran simpatia per Oscar Wilde, ammiro la sua ironia e faccio tesoro dei suoi aforismi! Nella loro leggerezza son sempre più incisivi [...]

tags : sospiro ricetta bianco wine vin salmone classico ingredienti mascarpone affumicato
dal 10 June 2015 su:
ricetta alcolici carne e pesce

SAPORI E LEGGENDE SUI SENTIERI DI SAN PONZO

Associazione Calyx Una fresca e facile passeggiata tra i boschi del monte Vallassa condurrà, tra visite guidate e degustazioni, alla scoperta dei luoghi legati a questo misterioso eremita [...]

tags : dieta monte
dal 10 June 2015 su:
formaggi