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È stato presentato a Roma il ventiduesimo rapporto Ismea-Qualivita, lavoro curato dai consorzi di tutela, organismi di controllo e autorità pubbliche di vigilanza, che snocciola i [...]
Venerdì 6 e sabato 7 dicembre Eataly Roma Ostiense ospita Wine Nights, due serate speciali all’insegna del vino, tra musica live e proposte food Nella cornice natalizia di Eataly Ostiense, [...]
La cucina del Lazio è un affascinante intreccio di sapori e tradizioni, dove ogni piatto racconta secoli di storia e un legame profondo con la terra. Dalla ricchezza della cucina [...]
Arriva, puntuale come sempre, la 35° edizione della Guida del Gambero Rosso che racconta il meglio della città eterna, dei suoi quartieri e della regione Sono 1007 i paradisi per i golosi, [...]
Se state pensando già al pranzo di Natale sappiate che anche in questa occasione gli gnocchi non dovrebbero mancare soprattutto se preparati alla friulana. Appassionati di cucina questa ricetta [...]
Anche per fare la pizza in casa bisogna seguire degli step e soprattutto bisogna evitare certi errori che possono rovinare il risultato finale. Tutti almeno una volta ci siamo cimentati nella [...]
C’è un legame invisibile che unisce le strade di Roma ai sapori che la rappresentano. È un filo sottile ma potente, capace… L'articolo I segreti di una città che vive di sapori: i [...]
Quando ci accostiamo al panel dei pandori artigianali sappiamo di doverci attendere le montagne russe: si tratta di un lievitato molto complesso, che mette a nudo le sue qualità senza [...]
Che cos’è un panettone artigianale? Che cos’è nel 2024, il successo da tempo incontrollabile del grande lievitato, oramai prodotto dai grandi pasticceri su larga scala [...]
Natale con i tuoi, vuole la tradizione, anche a tavola, ma non necessariamente in casa: tanti preferiscono celebrare le festività natalizie in un buon ristorante, ed ecco alcuni suggerimenti su [...]
di Sandro Romano Ho sentito dire spesso che non ci sono più le pizzerie di una volta. E meno male – dico io – perché alcune cose belle sanno migliorare senza tradirsi, proprio come [...]
L'articolo Come fare il torrone in casa: la ricetta del torrone morbido da preparare in vista del Natale proviene da Ricette della Nonna. Il torrone è un dolce antico tipico di alcune regioni [...]
Come antipasto o cena succulenta, la pizza bianca romana è una golosità tutta da scoprire: ecco la ricetta originale per farla croccante come vuole la tradizione gastronomica. L'articolo [...]
Milano, la città cosmopolita per eccellenza, è la capitale della moda e un punto di riferimento per chi cerca esperienze culinarie uniche. Negli ultimi anni, l’attenzione verso le [...]
Le lenticchie per Capodanno te le propongo in veste nuova e siamo sicuri che le adorerai: portano comunque fortuna! Immancabili durante il veglione di Capodanno, da tempo immemore le lenticchie [...]
Per chi ha voglia di gnocchi alla romana non deve rinunciarvi a causa della linea. La ricetta light fa al caso vostro: ecco come realizzarla. È vero che “giovedì gnocchi”, ma non [...]
Un’aria particolare, quella che si respirava a Montalcino per Benvenuto Brunello quest’anno. Quasi una sindrome di accerchiamento da eventi collaterali, che non hanno più paura di [...]
Con i piatti della tradizione il successo a tavola è assicurato, oggi potete arricchire con la salsiccia le classiche orecchiette con cime di rapa. Questa variante di pasta gustosa è [...]
I ristoranti di lusso hanno tratto nuova linfa dai programmi televisivi, riuscendo ad allargare la clientela nonostante i prezzi da capogiro. Ma sapete quanto costa mangiare da Joe Bastianich. [...]
Da Nord a Sud, l’Italia degli chef emergenti: Federico Salvucci. L’appuntamento con i nostri chef emergenti provenienti da tutta Italia ci porta nella Capitale, l’eterna Roma. Più [...]
Passeggiare tra le viuzze del centro storico e fare tappa in alcune delle botteghe storiche di Torino… Ecco il nuovo modo per esplorare i sapori sabaudi: arriva GUS(TO)UR! Cultura, [...]
Siamo nel periodo dell’anno in cui ci si dedica alla raccolta delle olive, molte le famiglie impegnate in questa attività anche sulle colline dei Monti Picentini. Il prodotto sarà un [...]
Forti polemiche per la carbonara dello chef e food influencer Max Mariola, ma è lui stesso a giustificarsi: il costo non è solo ‘per un piatto di pasta’. Benedetta Rossi e Parodi, [...]
Si terrà, dal 7 al 9 Dicembre 2024, presso l’Hotel Palatino di Roma, in posizione centrale e strategica a due passi dal Colosseo, la sesta edizione di Beviamoci Sud Roma, il più importante [...]
Al Ristorante La nuova Roma si va per calarsi nella vera cucina del territorio, quella che ti da del tu parlando in dialetto, ma anche quella dai piedi ben piantati per terra e che lascia ben [...]
