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Mondo pizza in grande fermento, non si arresta l’espansione con grandi novità. Vediamole rapidamente. Diego Vitagliano, numero uno in Italia per 50 Top Pizza, si appresa ad aprire la sua [...]
Due categorie, panettone artigianale tradizionale e panettone artigianale al cioccolato, anche quest’anno in gara a Panettone Maximo a Roma. La sesta edizione della manifestazione vede in [...]
di Bruno Sodano Metti una sera a cena a Caggiano, nel cuore del Cilento, in un luogo magico come Le Grotticelle. Qui Angelo Rumolo, patron di una delle pizzerie più rinomate d’Italia e del [...]
Per chi ama scoprire l’Italia attraverso i sapori autentici, la cucina sincera e le esperienze gastronomiche indimenticabili, la guida Osterie d’Italia di Slow Food Editore è una certezza. [...]
Il settore della ristorazione italiana sta vivendo una fase di profonda trasformazione. Con oltre 127.000 pizzerie attive e un giro d’affari che supera i 15 miliardi di euro, emergere [...]
Presentata un’indagine di Nomisma Wine Monitor su chi saranno i consumatori del futuro e quali opportunità e mercati si apriranno per il settore vitivinicolo Le nuove generazioni, ma non solo [...]
Il goloso tour autunnale di Choco Italia, la fiera itinerante del cioccolato artigianale e dei dolci tipici italiani, si concluderà questo fine settimana. Da venerdì 22 a domenica 24 novembre [...]
Basta con i soliti piatti stellati, con la celebre foodblogger Chiarapassion in cucina vince la semplicità. Chi è l’influencer più seguita del momento. Negli ultimi anni in tv e sui [...]
Abbiamo imparato ad amarlo con Bake Off, ma cosa faceva Tommaso Foglia prima della fama? Merito di una famiglia, non solo quella in cui è nato. Bello, leggermente tenebroso, mastodontico e [...]
Le premiate del Premio Internazionale Anna Dente. Si è svolta giovedì 14 novembre 2024 allo stadio Olimpico di Roma la prima edizione del "Premio internazionale Anna Dente" promosso [...]
Un casatiello tutto autunno con una ricetta golosa e che sicuramente ti piacerà: è perfetto pure per le feste natalizie! Quando arrivano i giorni che precedono la Pasqua, ogni buon napoletano [...]
Finger’s, il ristorante nippo-brasiliano nato nel 2004 a Milano e presente anche a Porto Cervo, a Roma ha cambiato gestione. Affidata dallo chef nippo – brasiliano Roberto Okabe, che [...]
Inizia oggi uno speciale approfondimento dedicato ad un territorio del vino toscano che è ai margini della gloria che spetta a zone come Montalcino, Chianti Classico, Bolgheri. Un territorio [...]
Lei è la Pasta Queen dei social, si tratta di Nadia Caterina Munno chef di origine italiana ma naturalizzata statunitense che ha conquistato i social e ora ha una serie a tema su Prime Video. [...]
Isabella Potì è la dimostrazione di come fascino e creatività tra i fornelli possano convivere, il suo talento è praticamente innato. Le passioni a cui spesso decidiamo di dedicarci a lungo, [...]
Mai sentito parlare del caffè di cicoria? Ecco come preparare questa bevanda dalle molteplici proprietà benefiche per l’organismo. È universalmente nota la classica ricetta della [...]
L’FH55 Grand Hotel Palatino di Roma celebra il 14 novembre il Cacio e Pepe Day, piatto simbolo della cucina romana. In questa occasione speciale, lo Chef Giuseppe Mulargia del Ristorante [...]
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Nella sfida tra pasta corta e pasta lunga per la cacio e pepe molti preferiscono i tonnarelli. Cioè la pasta sì lunga ma all’uovo, fresca, e fatta in casa. Diciamolo subito: se riuscite [...]
Tonnarelli cacio e pepe TONNARELLI CACIO E PEPE Ingredienti per 2 persone: Per la pasta fresca: 50 gr di semola di grano duro rimacinato 100 gr di farina 00 di grano tenero 105 gr di tuorli [...]
In occasione della Giornata Mondiale della Cacio e Pepe, lo Chef Giuseppe Mulargia presenta la sua interpretazione dei Tonnarelli Cacio e Pepe, invitando tutti gli amanti della buona cucina a [...]
di Marina Betto La vista che si gode dal 47 Circus Roof Garden è eccezionale. Il ristorante del 47 Boutique Hotel haun affaccio privilegiato sul Tempio di Portuno e quello di Ercole Vincitore, [...]
Fornace Stella & Muscas è la nuova pizzeria in zona Marconi a Roma che coniuga pizza napoletana e romana. La scelta di proporre in carta la doppia opzione, presentata in ragionate declinazioni [...]
Il ristorante Tramae ha aperto nel nuovo hotel Palazzo Talìa, a due passi da Fontana di Trevi e Piazza Barberini a Roma. Palazzo Talìa ha preso il posto di quello che era il Nobile Collegio [...]
Natala è ormai vicino e il rivenditore online del maestro pasticcere Iginio Massari ce lo fa sapere con i suoi fantastici panettoni e pandori disponibili da subito Iginio Massari ormai ci fa [...]
