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Ci siamo! Sto per saltare su un aereo per il Texas domani, con tutta la famiglia al seguito. Per chi di voi dovesse cedere alla tentazione di provare una punta di invidia, lasciate che vi [...]
Milano e Roma pronte ad accogliere il tour europeo di Stone Brewing. Il 20 e il 21 aprile Greg Koch, CEO e Co-fondatore del birrificio statunitense incontra il pubblico italiano Stone Brewing, [...]
di Luciana Squadrilli Ad aprire i lavori dell’edizione 2016 Matteo Baronetto, da quasi due anni al Ristorante Del Cambio di Torino. Lo chef punta sull’essenzialità con il [...]
Il celebre chef Gastón Acurio, l’“Ambasciatore della cucina peruviana”, a partire da metà aprile fino alla fine di ottobre 2016 offrirà un’intensa esperienza culinaria presso Mandarin [...]
I biscotti all’arancia con gocce di cioccolato sono dei biscotti molto profumati con i quali gustare un tè pomeridiano o per una colazione più particolare. Procedimento Disponete la [...]
A bordo di un treno fermo a Rodano (MI), per favolosi viaggi nelle più gustose cucine del mondo Si chiama FuoriBinario ed è un neobistrot, appena aperto, all’interno di un treno inglese dei [...]
In occasione del Salone del Mobile, si stanno svolgendo moltissimi ed interessantissimi eventi del Fuorisalone, nelle varie location in città. In zona Tortona, precisamente in Via Tortona 31, [...]
Dove collocate idealmente il pollo arrosto? Probabilmente, sulla tavola della domenica, simbolo commestibile dell’unità familiare, ma anche specchio delle sue dinamiche. Quante lotte tra [...]
Se siete alla ricerca di un’idea originale, la ricetta della pasta con barba di frate e gamberetti è quello che vi serve per portare in tavola un primo piatto gustoso e veloce, anche se [...]
La ricetta dei croissant francesi, giace già da molto tempo tra le pagine del mio taccuino. Per mancanza di tempo, ma soprattutto di coraggio, continuavo a rimandare la preparazione di quello [...]
Croccanti ai bordi, morbidi al centro, con cioccolato fondente e arachidi. Dolci, ma con quel pizzico di sale che rende tutto più buono. Oggi un biscotto di tradizione americana (ccokie), [...]
Cocotte di Le CreusetIn primavera il risotto con le fragole, da sole o qualche altro ingrediente di stagione, non manca mai sulla mia tavola. Piace a tutti, particolarmente a me, che come ormai [...]
Come preparato in trasmissione a DettoFatto, inforniamo assieme questa torta elegante e golosissima nella sua semplicità! Ingredienti per la torta: 130 gr farina 1 punta di cucchiaino di sale [...]
Ai nastri di partenza ad Ottaviano, cittadina della zona vesuviana, la prima edizione del Food Festival che prevede l’intervento di chef stellati a fianco di quelli emergenti, [...]
Ingredienti: per circa 36 biscotti secchi 500 g di farina 00 debole 125 g di zucchero a velo (io ne ho messi 160g) 110 g di burro 130 g di latte intero 1/2 bacca di vaniglia 8 g di [...]
Leggere l’olio: questo il filo conduttore del convegno organizzato da Slow Food Italia in collaborazione con Sol&Agrifood a Vinitaly. Le domande a cui rispondere sono molte: come tutelare i [...]
Liuzzi non ha paura di varcare la soglia della sua bella cucina a vista: passa con scioltezza dai fuochi alla penna, accostandosi ai tavoli con una sobrietà che gli fa onore. In un mondo di [...]
Dai “Super Italians”, i vini italiani fuori dagli schemi, alle intuizioni che hanno cambiato il corso dell’enologia: l’eredità tecnica e umana di Tachis al mondo del vino. L’eredità [...]
Eataly Lab è il nuovo, originale progetto itinerante di Eataly che punta a valorizzare la cucina naturale e semplice, con attenzione ad allergie e intolleranze.
Pasta aglio, olio e peperoncino. Un classico della cucina italiana con il quale sono cresciuta e che adoro. Un piatto per me straordinario nella sua semplicità, vero emblema, insieme alla [...]
Si rinnova l’appuntamento, il sesto, con Formaggio in Villa, la Rassegna Nazionale dei migliori formaggi e salumi che a Villa Braida (Mogliano Veneto, Treviso) propone il meglio dei formaggi [...]
Focaccia alta e soffice con pomodoriniIngredienti :600 g farina 001 bustina lievito Mastro Fornaio Paneangeli400 ml acqua tiepida2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo miele50 ml Olio [...]
230 negozi, 25 ristoranti, 500 posti di lavoro stabili, un milione di metri quadrati (quanto la superficie di Expo 2015), 15 milioni di visitatori attesi ogni anno, 6.000 posti auto, [...]
Vi posto oggi la prima ricetta del menù col quale partecipo al contest Lattidamangiare 2.0.E' un secondo che rappresenta la tradizione della mia cucina,un tipico piatto povero [...]
Gli allevamenti di bovini, suini e pollame cambiano il paesaggio e creano grandi problemi per lo smaltimento delle deiezioni che avvelenano l’aria e contaminano le falde acquifere. Servono [...]
