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Ulrich Kohlmann, “fondatore e proprietario” di Tuscantasting.it, ci invia questo contributo che parla di Generazione Riesling, un “progetto nato in Gran Bretagna nel 2006 allo [...]
Sono delle crostatine con la crema a cui ho aggiunto una spolverate di cacao amaro e piccole scaglie di mandorle. Sono ottime mangiate fredde.Ingredienti:per circa 8 crostatine da 12 cm di [...]
Raggiungere fette di mercato impossibili da raggiungere singolarmente, impegnandosi individualmente ma nello stesso tempo collettivamente a incrementare la capacità produttiva e [...]
Croccante e versatile la Pasta Briseè è la pasta salata adatta a milel diverse preparazioni. Crostate, Tarte tatin ma anche semplici crissini non saranno più un segreto se preparati con una [...]
Dopo vegetariani, vegani, paleo e le tante altre tribù alimentari, ecco una novità: l’igienismo naturale. Sembra davvero strano che nel paese delle lasagne, del bollito e della fiorentina si [...]
La società importatrice di caffè verde celebra 70 anni di impegno nel mercato internazionale dei coloniali di qualità. Sandalj Trading Company movimenta ogni anno pressappoco 160 mila sacchi [...]
...anche se in punta di piedi e con giornate e temperature a dir poco anomale, la bella stagione è arrivata e gli orti ormai ci regalano tantissime prelibatezze! Ci sono poche cose che danno [...]
Di recente mi hanno chiesto di elaborare 5 ricette differenti partendo da una ricetta base, già pronta firmata GustoQui in vendita alla Coop o all’Ipercoop. Le possibilità erano molte [...]
Informare i consumatori delle attività che vengono svolte dalle istituzioni pubbliche, dagli allevatori, dai pescatori e dalle associazioni di rappresentanza sia per monitorare quotidianamente [...]
Potere viaggiare e scoprire la bellezza, a volte manifesta, a volte nascosta, di tante parti di Italia è un privilegio. E quando nel mio viaggio conosco persone appassionate, respiro [...]
Le minestre tradizionali, le zuppe dei nonni hanno sempre previsto al loro interno i legumi e soprattutto i fagioli, fondamentali per una dieta equilibrata. Dal primo al dolce sono un alimento [...]
La mia proposta per il contest #eatprato sono i “Quadrotti tosco-giapponesi con ripieno di mortadella di Prato ”. L’ispirazione mi è stata donata da uno chef emergente [...]
Mettersi a cavillare sull’acqua tonica è puro integralismo, va detto. Viene subito dopo i battibecchi per i petali di papavero nell’insalata. Ma voi non immaginate quanto si discute [...]
...pan di spagna alle mandorle farcito con crema chiboust, panna e frutti di boscoNell'era delle perfette torte decorate in pasta di zucchero, spiccano ancora nella loro semplicità le torte [...]
La grande sfida che punta sulle cinque A dell’eccellenza italiana: Agricoltura, Alimentazione, Ambiente, Arte, Artigianato: è questa la ricetta per ottenere prodotti unici al mondo Presenta [...]
“Il luogo delle delizie esiste: è in Tunisia” non sappiamo se questa frase sia di Winston Churchill, che fu fra i primi ad amare il Paese, certo che le “delizie” della Tunisia [...]
Per il secondo anno consecutivo l’International Taste & Quality Institute – iTQi – (Istituto Internazionale del Gusto e della Qualità) premia a Bruxelles l’eccellenza dei [...]
Provare per credere...Ingredienti:2 mazzetti di asparagi cotti a vapore4 uova sode250g parmigiano1 cucchiaio pangrattato4 fragoleolio evo qbsale qbLavare gli asparagi e asportare la parte del [...]
Come promesso, eccomi qua con un dolcetto tutto per voi…prima però devo parlarvi di una cosa molto importante. Qualche settimana fa, ho avuto il piacere di trascorrere un piacevole [...]
Un giorno qualcuno ti chiede la classifica dei ristoranti che ti sono nel cuore. Tu una classifica non la vuoi fare e non la farai. Perché anche se, oltre che poeti, santi, navigatori, [...]
I croissant sono un componente immancabile delle nostre colazioni. Accompagnati da marmellata, un cappuccino e da una sana spremuta di frutta, sono il comfort food per eccellenza. Seguendo [...]
La Tunisia è un paese ricco di contrasti dove si può passare una mattina al mare, dedicandosi agli sport nautici ed il pomeriggio…sul dorso di un cammello nel deserto del Sahara. [...]
Cappuccetto Fior di Bosco era una felice bambina che cantava e ridacchiava dalla sera alla mattina. Venne un giorno, verso estate, che cogliendo dei mirtilli davanti a casa vide, in fondo al [...]
di Tommaso Esposito Ecco, ci siamo. È partito il #pizzaUnesco contest. Pensato da Mysocialrecipe, in collaborazione con Luciano Pignataro WineBlog, punta a dare un bel contributo per sostenere [...]
L’Europa ha deciso di non decidere. Mesi di battaglia, di analisi, di studi sulle analisi, di proposte e di proteste hanno condotto a una decisione che per il momento scontenta tutti: sul [...]
