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Ho pensato di condire il cous cous con una purea di broccolo impreziosita – è il caso di dire – dal Provolone di Formia acquistato da D.o.l. (DiOrigine Laziale). Il Provolene di [...]
Delle farine petra vi ho già parlato in questo post ormai sapete che sono le farine “ufficiali” di Maison Milady, e che potete averle comodamente fino a casa vostra comprando online, [...]
"Né cavallo, né moglie, né vino non li lodare a nessuno"Ecco, mio marito l'ha proprio fatto suo questo proverbio. Non che abbia un cavallo o che produca vino, intendiamoci, è la sottoscritta [...]
Dal 26 Novembre al 17 Dicembre 2011. Tra le manifestazioni dedicate alla promozione del Provolone del Monaco D.O.P. il Gran Galà Tour è quello che più di tutte, oltre alla territorialità, [...]
Tutto parte dalla mia scoperta – un po’ tardiva – del panettone – cioè, meglio, non del solito panettone, ma di un “Insolito panettone”: quello di Loison. Già un paio d’anni fa [...]
Il Trionfo di verdure in una torta salata è l’ideale per garantirsi il giusto apporto di vitamine e non solo. A chi non piace mangiare le verdure, in particolare mi riferisco ai bambini [...]
Oggi, 23 novembre si è svolta la conferenza stampa dei Consorzi di Tutela di Provolone Valpadana, Taleggio, Salva Cremasco e Quartirolo Lombardo presso la sede filatelica di Poste Italiane a [...]
La preparazione di queste Mezze penne al provolone con basilico e zafferano è davvero veloce e non richiede elaborazioni particolari. Malgrado la velocità con cui si ottiene questo primo, il [...]
Le immagini di non c'entrano nulla con gli aggiornamenti, è che un post senza foto non mi piace troppo e, soprattutto, guardando questi scatti mi accorgo di come vola il tempo... siamo in [...]
Di semplicissima esecuzione, un sapore inusuale per dei gradevolissimi stuzzichini salati, dal gusto “uno tira l’altro”. Con questa ricetta partecipo al contest “Castagne al [...]
Quella di oggi è una gustosa ricetta vegetariana, un secondo piatto, o piatto unico, caldo che andrà accompagnato con del pane croccante: i cavolfiori in teglia. Ingredienti per 4 persone: 1 [...]
Buongiorno, buon venerdì! Siete pronti? Siete caldi? Siete già con un piede fuori dall'ufficio per gustarvi il week-end? Ecco, frenate un attimo perchè non ci siamo ancora salutati e... lo [...]
'Una città da assaggiare', il tour sensoriale del Consorzio Tutela Provolone Valpadana, tocca in questi ultimi mesi dell'anno Favaro Veneto (Ve), Castelmassa (Ro) e Catelfranco Veneto (Tv) con [...]
Domanda di Enrica B. di Novara: ho difficoltà a regolarmi con il sale nei prodotti che acquisto, nelle confezioni non viene scritto, potresti fare qualche esempio? Tipo dove trovo 1 grammo di [...]
Ciabatta RipienaCiabatta RipienaMi si è rotto il forno! Almeno così sembra ma non è detta l'ultima parola!!Ma ora che con Antonella abbiamo finalmente dato vita al Blog?? Così ho spulciato [...]
Continua la collaborazione tra l'Associazione Alti Formaggi e il Movimento Turistico del Vino Lombardo. Dopo l'appuntamento con 'Cantine Aperte', Provolone Valpadana, Taleggio, Salva Cremasco e [...]
La polenta bruschettata, come si evince dal nome, è la polenta cucinata tipo bruschetta. L’idea mi è venuta tornando dal lavoro: ero senza pane ed avevo voglia di bruschetta, che fare? [...]
Sbarca in mensa il pane degli agricoltori. A Cremona - spiega Coldiretti Lombardia - più di mille bambini, di 9 scuole d'infanzia e 4 asili nido, stanno mangiando quello infornato dalla [...]
Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana nell'ambito del progetto EAT (European Art of Taste) promosso dall'Unione Europea, ospita in questi giorni una delegazione di 17 persone tra giornalisti [...]
Fino a domenica 6 novembre 2011, degustazioni gratuite dei vini veneti abbinati alle eccellenze gastronomiche del territorio. Luca Zaia, Presidente della Regione del Veneto:' Una manifestazione [...]
Ero indecisa se scrivere o no questo post...le foto erano venute a dir poco uno schifo....ma gira che ti rigira....... Vi avviso questo post , invece, e' pieno di fotografie......Vi [...]
Caseificio Ruocco Snc via Iovieno, II traversa n. 2 Agerola tel. 0818791152 fax 0818791414 info@caseificioruocco.com www.caseificioruocco.com Un fior di latte davvero particolare, con un piglio [...]
Quando ho visto il post di Patty l’altro giorno sono rimasta sorpresa per la combinazione, pochi giorni prima avevo preparato questo piatto che era in lista di pubblicazione. Entrambe [...]
Storica vittoria dell'Italia sulla Francia nel derby del formaggio con le esportazioni di formaggi Made in Italy che sono aumentate del 12 per cento in quantità nel paese piu' nazionalista del [...]
Lessare le patate, pelarle e passarle allo schiacciapatate, quindi mescolare la purea con 70 g di pecorino, il prezzemolo tritato le 2 uova crude e 2 cucchiai di latte.Mettere la metà [...]
