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Vi auguro buona domenica con questa ricettina semplice ma saporita. Il tocco in più, rispetto ai soliti involtini che preparo, l'ha dato la salsa pronta di Pomodoro Ciliegino di [...]
Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco protagonisti con l'iniziativa 'Alti Formaggi, Alti Sapori' sulle tavole dei ristoranti fra i cui soci compare la famiglia [...]
Nuova campagna di promozione del Consorzio Tutela Provolone Valpadana, da ottobre a dicembre negli aeroporti di Genova, Trieste e Verona con una nuova proposta: la terrina di terracotta pronta [...]
[Mario Sansone è un lettore di Scatti di Gusto che, invece di partecipare al contest Paga-sì, Paga-no, è andato due volte a raffica al rinnovato Otto e mezzo per provarlo insieme alla moglie [...]
Mondare la cipolla e tagliarla in orizzontalmente in 4 in modo da ottenere 4 rotelle, tagliare il pomodoro pelato in 4 spicchi.Rassodare l'uovo, sgusciarlo eliminare le due estremità e [...]
INGREDIENTI4 braciole di maiale con osso4 fette di pancetta affumicata 1 pomodoro pelato4 fette di provolone piccante4 foglie di basilico1 uovo sodo1 cipolla piccola1/2 limoneolio [...]
INGREDIENTI300 g di riso5 uovafarina2 dadi da brodo pangrattato50 g di provolone piccante a cubetti50 g di speck a cubettisalepepeolio per friggerePreparazione
INGREDIENTI500 g di farina di manitoba ( va bene anche la farina 00)25 g di lievito di birra1 uovo3 cucchiai di olio d'oliva1 cucchiaino di sale50 g di speck50 g di prosciutto cotto50 g di [...]
Ad Arquà Polesine la sfida tra i migliori formaggi del Veneto. Settemila visitatori e seimila euro raccolti in due giorni. È decisamente positivo il bilancio di Caseus Veneti, sbarcato per la [...]
Tagliate a pezzetti i pomodori.In una padella rosolate l'aglio e la cipolla in 3 cucchiai di olio, dopo averli tagliati a fettine sottilissime e cuocete per 5 minuti a fiamma alta e condite con [...]
INGREDIENTI350 g di paccheri200 g di pomodori pelati1 spicchio d'aglio1 cipolla piccolaolio d'oliva2 foglie di basilicoun pezzetto di peperoncino secco250 g di mozzarella di bufala50 g di [...]
E’ facile fare la salsa verde all’uovo e acciughe per crocchette di patate di ogni tipo, (qui trovi anche la ricetta delle crocchette di patate con scalogno e provolone), in modo [...]
Le crocchette di patate con scalogno e provolone delizieranno i tuoi antipasti ma li puoi benissimo offrire ai tuoi amici in occasione di un brunch, perchè saranno comode da mangiare anche [...]
Gli Alti Formaggi fra i protagonisti della sesta edizione della Festa del commercio e della famiglia 'Passeggiar Gustando', che domenica 2 ottobre 2011 porterà sul Sentierone di Bergamo i [...]
Il Consorzio Tutela Taleggio ed il Consorzio Tutela Provolone Valpadana rappresentano l'eccellenza del made in Italy gastronomico a Chicago dal 30 settembre al 2 ottobre in occasione della [...]
Ok, faccio outing...io non amo il mercato! Ebbene sì, non mi piace gironzolare per tutte quelle bancarelle uguali una all'atra che non sai mai quele scegliere, appiccicate così tanto che devi [...]
Unica pecca di una grande serata.....l'assenza della Socia Patti, l'altra metà della mela!Non so se capita anche a voi di avere un'amicizia, magari neanche particolarmente "antica" però [...]
Ossia...Caccavella al ragù bianco con porcini e Crema al Provolone del Monaco.Prima di cominciare, due paroline sulla Caccavella, di cui vi ho già accennato qui:La Caccavella è stata [...]
Torte salate e ancora torte salate!Potrebbe essere il motto del mio blog, ma cosa ci posso fare mi piace molto prepararle e, soprattutto, mangiarle. Da quando poi c'è il contest de il Molino [...]
INGREDIENTI350 g di pasta tipo farfalle50 g di formaggio emmenthal50 g di formaggio fontina50 g di formaggio provolone80 g di ricotta50 g di parmigiano grattugiato50 g pecorino grattugiato1 [...]
Tra le molte sinergie che il Consorzio Tutela Provolone Valpadana ha programmato quest'anno, spicca l'accordo con i Grandi Formaggi, una squadra composta da altri tre importanti Consorzi di [...]
My story goes something like this: an American who was inspired by a Spanish chef to spend her summer working with a German in Italy. Does that make sense? There were actually several factors [...]
Buongiorno!!! ieri è entrato l'autunno.. ed oggi fa un caldo bestia.. ahahaahahahva bene.. non mi lamento anche perchè mi piace il freschetto.. ma odio la pioggia :-)Questa ricetta partecipa [...]
Buongiorno e buon lunedì a tutti!.. ieri notte a Roma è venuto giù di tutto e di più.. son stata svegliata alle 3 di notte da tuoni e lampi a ripetizione.. ed un acquazzone!!!!!ma stamattina [...]
Dai nostri inviati molto speciali, Fusillo e Lasagnetta.La follia della pasta è il titolo della 3^ edizione della Festa della Pasta svoltasi a Gragnano (Na) nel primo week end di settembre. Gli [...]
