Ho pensato di condire il cous cous con una purea di broccolo impreziosita – è il caso di dire – dal Provolone di Formia acquistato da D.o.l. (DiOrigine Laziale). Il Provolene di Formia è un magnifico prodotto dal profumo e dal sapore intenso, una vera bontà resa tale dalle mani sapienti di un affinatore di formaggi.
Ingredienti:380 g di cous cous precotto1 broccolo di 600 g ca60 g di Provolone di Formia Stagionato 24 mesi o altro provolone piccante1 spicchio di aglioolio extra vergine di olivasale pepe nero
Preparazione:Si pulisce il broccolo tagliandol [...leggi]
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