Sbarca in mensa il pane degli agricoltori. A Cremona - spiega Coldiretti Lombardia - più di mille bambini, di 9 scuole d'infanzia e 4 asili nido, stanno mangiando quello infornato dalla fattoria 'Il Campagnino' di Pessina Cremonese.
"Dal lunedì al venerdì - dice Emanuela Dilda, titolare dell'azienda -, in tutti gli asili comunali, consegniamo circa 25 chili di pane che si traducono, ogni giorno, in oltre cento filoni a base di farina di grano monococco, un tipo di frumento antico, ricco di proteine, vitamine, ferro e zinco, che produciamo nei nostri terreni" [...leggi]
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