Ingredienti per 4 persone 280-300 gr. di Tortelli di zucca Per il sugo 350 gr. di funghi misti, 1 cipolla media, 1 spicchio di aglio, qualche pomodorino, olio evo, sale. Preparazione [...]
L’estate sta finendo, ma non finisce la voglia di un’escursione. Stavolta, dopo il mare della Costiera Amalfitana e Sorrentina, sono andata in Trentino. Con le temperature ancora [...]
Nonostante le numerose divisioni e una morfologia accidentata (ricordiamo che nella Penisola Balcanica sono geograficamente situati i seguenti Stati: Croazia, Serbia, Bosnia ed Erzegovina, [...]
Nel cuore della Franciacorta c’è un luogo affascinante e delizioso, il Borgo Antico San Vitale, ricco di storia e di inebrianti profumi della distilleria. Nello stesso borgo trovate [...]
Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]
P: Persone, luoghi, gesti, esperienze che non si sciolgono come neve al sole ma riaccendono e alimentano il focolare della nostra anima. Le città, spesso e volentieri, tendono a impolverare e a [...]
Foto: Enrico Pasquali – Gramolatura della canapa, Bagnara di Romagna (Ravenna), ottobre 1953 [Archivio IBC] In Romagna, nel periodo autunnale, avveniva la lavorazione della canapa. La fase [...]
Lo scrittore e poeta italiano Alessandro Tassoni (1565-1635) “svela” l’inventore delle pappardelle (un pover uomo al quale fa fare una brutta fine) nella sua opera più famosa “La [...]
Quando ero bambina, passavo un buon mese di vacanza in montagna. Con tutta la combriccola degli amichetti, ogni tanto i grandi ci portavano a funghi. Le raccomandazioni erano infinite. Andavano [...]
Per molti italiani il fine settimana appena trascorso ha visto la fine delle ferie. I più fortunati, invece, si concederanno ancora qualche giorno in giro per l’Italia. Gli eventi [...]
Non ho mai desiderato così tanto il sole come quest’estate così bizzarra e ballerina da costringerci a girare con l’ombrello. In montagna abbiamo dormito con la copertina di lana [...]
Ingredienti: 200 gr di burro 170 gr di zucchero 200 gr di mandorle pelate 100 gr di farina per polenta istantanea 3 cucchiai di fecola 3 uova 1 bustina di lievito in polvere per dolci 2 limoni [...]
C’era una volta lo shopping, c’era una volta il mal di piedi assassino per aver girato tutti i negozi del centro alla ricerca di un vestito. Non che mi servisse, ovvio, ma mi faceva tanto [...]
, . E’ una ricetta davvero squisita. E se vi restasse un po’ di salsa, usatela per condire pasta o riso. . . Ingredienti per 4 persone 1 coniglio pulito da 1 kg., 500 gr. di pomodori pelati [...]
....e dopo un menù marittimo, eccoci a proporvi un menù di montagna, un menù estivo, che esula dalla classica polenta e funghi o selvaggina, ma comunque adatto a questo luogo!Abbiamo optato [...]
E con la farina gialla fioretto la più fine(non la bramata perfetta per la polenta) oggi ho preparato un dolce usando anche dello yogurt greco che era in scadenza. E’ un cake non troppo [...]
Il weekend appena trascorso è stato ricco di impegni enogastronomici per noi Staffette. Entrambe siamo state impegnate nella degustazione di decine di vini provenienti da tutte le regioni [...]
Ogni tanto, mentre guardo lo scontrino della mia spesa settimanale e cerco di reprimere un attacco di panico, penso a come, un tempo, intere famiglie riuscivano a sfamare 10 o 15 persone [...]
Anche se questa estate è super variabile, con sbalzi di temperature quasi incredibili dove si potrebbe passare da cucinare polenta a fare ghiaccioli dopo poche ore, è sicuramente il [...]
Sono lieta di parlarvi oggi di un'altra grande collaborazione con l'azienda Progeo Sca. I prodotti in questione sono il marchio d'elite delle farine di grano tenero: Tre Grazie. Nata nel 1992, [...]
Prescinseuadi Gabriella MolliAver trovato la Prescinsêua nella ricetta dolce di Daniela, mi ha portato lontano con la testa. Ai tempi in cui mio nonno mi raccontava che gli eroi [...]
Mi sono sempre chiesta, passando sull'autostrada, come fosse da vicino il lago di Viverone uno di quei luoghi che, per sbadataggine soprannumeraria di bellezze nel Belpaese, non evoca immagini [...]
Polenta e latte: da buona lombarda la mia nonna materna mi ha sempre decantato la bontà di questo piatto povero, ma nutriente e gustoso. Accanto alla versione salata poi c’era anche [...]
P: Immerso nella verde zona periferica di Milano, ormai da 28 anni, vi è un vero e proprio angolo della Valtellina, terra d’origine della famiglia Manfredi, proprietaria e alla guida in [...]
Il Monferrato entra ufficialmente a far parte del Patrimonio dell'Unesco proprio in questi giorni, assieme a Langhe e Roero.Qualcuno di voi si ricorderà del mio video di presentazione per [...]