Ingredienti per 4 persone
280-300 gr. di Tortelli di zucca
Per il sugo
350 gr. di funghi misti, 1 cipolla media, 1 spicchio di aglio, qualche pomodorino, olio evo, sale.
Preparazione
Preparate i Tortelli di zuccaPreparate il sugo di funghi:
Mondaste i funghi tagliando via l’estremità terrosa dei gambi. Lavateli in fretta sotto l’acqua fredda corrente e subito asciugateli. Tagliateli a pezzi piuttosto piccoli.
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