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Scopri la ricetta tradizionale dell’Ajvar, una salsa di peperoni e melanzane tipica dei Balcani, ideale per accompagnare carne e pane. Origini L’Ajvar è una salsa originaria [...]
Le salse di melanzane sono molte comuni in tutte le culture del mondo, questa si chiama Kyopolou ed è di origine bulgara. La salsa Kyopolou è composta oltre che dalle melanzane [...]
Con il romanzo Kairos, la scrittrice tedesca Jenny Erpenbeck e il traduttore Michael Hofmann si aggiudicano l’International Booker Prize 2024 – premio che celebra la migliore narrativa [...]
L’impero di Niko Romito, esteso tra Europa, Cina e Medio Oriente con quattordici insegne tra ristoranti, collaborazioni con Bulgari Hotel, laboratori, negozi, stazioni di servizio oltre alla [...]
La sorpresa più grossa (per noi) la 50 best ce l’ha consegnata pochi giorni fa con la rivelazione che la prossima edizione degli oscar del fine dining sponsorizzati da San Pellegrino si [...]
La cucina cinese e quella giapponese non potrebbero essere più diverse ma spesso le confondiamo: come distinguerle in un istante. Da diversi anni ormai anche gli italiani si sono abituati a [...]
Moda e cibo, un connubio che non ci aspettavamo. Il 2024 si preannuncia come un anno di ritorno alle origini e di gioco di squadra. Il trend che si vuole cavalcare nel mondo del fashion [...]
La delicatissima situazione in Medio Oriente non ha permesso un galà di presentazione all’altezza ma, si sa, lo spettacolo deve continuare, e 50 Best Restaurants ha presentato la sua [...]
Bulgari Hotel ha annunciato che sosterrà le spese mediche per Daniele Ferrari, lo chef del team di Niko Romito a Pechino, vittima di un grave incidente in Cina. Bulgari Hotels & Resorts ha [...]
nikoL’ansia che aleggia intorno alla persona di Niko Romito è più che plausibile, visto l’incidente intercorso di recente. Le condizioni sono critiche. Tutte le persone che amano [...]
Arriva la notizia di un brutto fatto di cronaca avvenuto in Cina, un paio di settimane fa. Daniele Ferrari, chef del team di Niko Romito presso l’Hotel Bulgari di Pechino, si troverebbe in [...]
Come potevate immaginare, anche quest’anno Giovanni Ferrero è l’uomo più ricco d’Italia. A dirlo è la classifica Forbes, la quale non ha dubbi: il patron della Nutella è al [...]
È un firmamento, quello di Niko Romito, su cui non tramonta mai il sole. Il celebre chef abruzzese, fresco di una conferma in quel di Pechino, festeggia una nuova stella – la prima, in [...]
di Monica Bianciardi Una nuova realtà si stà facendo conoscere nel panorama enologico Toscano, una produzione appena nata che nonostante i pochi anni di attività sforna vini forgiati come [...]
Ecco tutte le anticipazioni a proposito del nuovo programma televisivo che partirà oggi e sarà dalla food blogger Benedetta Rossi. E’ arrivata la data del debutto di Benedetta Rossi come [...]
La Città Eterna offre sempre panorami bellissimi, dall’alto delle sue terrazze dove ci sono luoghi per fare un aperitivo fantastico. Già, perché Roma non è solo musei (per la parte [...]
Sofia, indicazioni stradali in cirillico, navigatore satellitare impazzito e il gelo di -9°C. Nulla di tutto ciò mi impedisce di pensare che il viaggio nella capitale della Bulgaria è stato [...]
Pan briosche bulgaro alla panna acida. Una nuvola soffice di bontà, per augurarvi Buon Anno! Continua a leggere...»
Emporio Armani Caffè a Parigi 49 Bd Saint-Germain Tel. 01 45 48 62 15 Sempre aperto Questa trasferta parigina ci serve sopratutto a parlare di Italia fuori dall’Italia. E dobbiamo dire [...]
di Stefano Tesi Questa è la storia di un vino fatto da un’azienda dove la maggioranza è bulgara, ma il capo del governo è francese. Un giovanotto dall’espressione guascona, ancorchè [...]
Oggi ti propongo una ricetta davvero fresca e leggerissima capace di stuzzicare l’appetito anche con questo caldo d’agosto: zuppa fredda di kefir, menta, noci e verdurine croccanti. [...]
Il nuovo edificio verticale racconta bene l’eccezionalità di questa cantina che, caso più unico che raro, vinifica uve da vigneti dai 200 ai 900 mt sopra e sotto il paese di Cortaccia [...]
Il monopolio è la concentrazione dell’offerta del mercato nelle mani di un solo produttore, una cosa, a guardarla così, che va in senso contrario al liberismo economico che ci piace [...]
Con la vaccinazione dei braccianti extracomunitari accelera il piano del Commissario Figliuolo con il recupero di una fetta importante della popolazione che vive lontano dai centri urbani ed è [...]
Parmigiano Reggiano è il secondo brand più amato in Italia secondo l’annuale classifica “LoveBrands” di Talkwalke, multinazionale leader nel Social Listening ed Analytics, che opera [...]
