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Vi abbiamo appena resi partecipi della nostra indagine sugli chef che mettono il nome su panettoni non prodotti in proprio – il che è stato, lo si ammette, un’interessante realtà [...]
Cpme ogni Natale, anche in questo 2023 ristoranti, bistrot, pizzerie propongono i loro menu natalizi, vuoi per la cena della Viglia, vuoi per il pranzo di Natale vero e proprio. Qui ne abbiamo [...]
Masterchef 13, chi è il ‘giudice ombra’? Aleggia ancora molto mistero sulla sua identità ma c’è un pesantissimo indiziato. La prima puntata di questo incredibile talent show [...]
Prosegue in queste ore il polverone mediatico nato a seguito del fatto che l’Antitrust, al termine delle sue indagini, ha deciso di sanzionare le società Fenice e TBS Crew di Chiara [...]
Per dolce non potevo non scegliere la ricetta di questo dolce che è diventato parte della cucina di casa da più di quarant'anni (da quando mi sono sposata 43 anni fa!!!!), dolce conosciuto [...]
Vi siete mai chiesti perché il riso si vende sottovuoto? C’è un motivo ben preciso per il quale le aziende usano questo tipo di packaging. A livello mondiale il riso è il cereale più [...]
Il fenomeno home restaurant deve i natali alle casas particulares cubane: era il 1997 quando il governo permise ai privati cittadini di aprire le porte delle loro abitazioni ai turisti. Un [...]
In Piemonte i plin sono una delle paste più presenti nelle tavole di case e ristoranti. E a Natale la fanno da padrone sulle... The post Plin vegetariani con i ceci, ricetta del ristorante [...]
Prepariamo insieme una ricetta del giorno speciale, facile e gustosissima. Ecco come fare degli involtini di verza deliziosi! Oggi vi presentiamo una ricetta del giorno tradizionale che abbiamo [...]
La notizia che Giovanni Rana ricomincerà a produrre in Italia è indubbiamente una buona cosa. Si parla di un investimento di 78 milioni di euro per riportare sul suolo italico la produzione di [...]
Il prestigioso riconoscimento conferito per L’Alto Piemonte e il Gran Monferrato come Città Europea del Vino 2024 è motivo di grande orgoglio e soddisfazione. Consegnato a Bruxelles [...]
vigneto "Biodiverso" di Reva, il primo Riesling di montagna piemontese: un progetto rivoluzionario e unico nel suo genere, che ha visto la piantumazione a luglio scorso di 2300 piante di [...]
Il futuro del vino si deve e si dovrà inevitabilmente confrontare con l’autorità del cambiamento climatico, e così anche la rocciosa e timida Valle Gesso può guadagnare il suo primo [...]
Regalare del cioccolato a Natale: banalità o occasione per stupire? Dipende ovviamente da cosa si sceglie. Quest’anno abbiamo provato a guardare il cioccolato da un altro punto di vista, [...]
Oltre agli iconici vini da Nebbiolo, molto utili negli inverni che non ci sono più o sulla cucina dai fondi bruni di artusiana memoria, il Piemonte ha un ventaglio di rossi, beverini, freschi, [...]
Il panettone sospeso è una iniziativa di solidarietà ispirata al tradizionale caffè sospeso napoletano. Si può aiutare con un piccolo gesto. A Natale tutti sono più buoni e fioccano le [...]
Si dice che il matrimonio sia la causa principale del divorzio, ma evidentemente anche i lievitati non sono da meno. Da una parte Matteo Baronetto, ex allievo di un certo Carlo Cracco, chef del [...]
“Non sono così convinto che ai produttori italiani convenga investire in questo segmento di mercato“. A dire che il mercato del vino no e low alcol non è interessante per le [...]
State cercando delle ricette con la verza sfiziose da preparare in modo facile e veloce? Provate queste, vi leccherete i baffi! Quando arriva la sua stagione approfittate per portare in tavola [...]
Si chiama Cena Spaziale perché è letteralmente così: un format scientifico-culinario che abbina cibo e astronomia, con professionisti del settore e buon cibo ad accompagnare. L’edizione [...]
Quali sono e quanto costano i ristoranti stellati di Torino e provincia, nel 2024? La Guida Michelin quest’anno non ha voluto premiare il capoluogo torinese, nonostante i rumors [...]
Una, due, tre occasioni per chiudere la pratica azzurra e avviarsi verso la finale – una, due, tre rimonte per ribaltare il tutto e allungare lo sguardo sulle forme tondeggianti della [...]
La Ferrero sta affrontando un periodo difficile: l’azienda si sta trovando a fronteggiare una grave perdita, ecco cosa sta accadendo. Le nocciole sono un ingrediente assolutamente [...]
L'articolo Le ricette regionali: PIEMONTE proviene da LA CUCINA DI ASI.
