Risultati: 2867 per pane-toscano
Di solito la si trova fresca, in una confezione di plastica, ma esiste anche affumicata, salata, forte o stagionata : si parla della ricotta. Se la versione più nota è quella vaccina, non si [...]
In tanti, negli ultimi giorni, lo hanno definito “la Disney World del cibo in Italia”, lasciando probabilmente confuso chi ancora non ha ben capito cosa sia FICO, il parco agroalimentare [...]
Cavolo ci faccio con il cavolo rosso?Passami il gioco di parole ma è realmente quello che ho pensato dopo aver aperto il mio frigorifero.Ti capita mai di andare a fare la spesa e rimanere [...]
Sono un grande appassionato di lievitati ed impasti in generale, e dopo aver acquisito una buona manualità ed una certa esperienza, ho iniziato a sperimentare nuove ricette utilizzando diverse [...]
Se il numero dei birrifici è in continua crescita grazie a produttori che decidono di mettere in forma liquida la loro passione e creatività, di pari passo i locali in cui vendere le birre [...]
Se arrivi dalla pianura guardando le Prealpi friulane, San Daniele appare all’improvviso, con il campanile in cima alla collina perfetto per una diretta tv sui borghi d’Italia. Nonostante [...]
La salsa di fegatini di pollo è una specialità toscana che si spalma generalmente sul pane leggermente tostato e magari bagnato con un po’ di brodo. Sono crostini (perfetti per [...]
Eccomi con un altro appuntamento con l’Italia nel Piatto “Cavolo, è già Novembre!” un argomento molto caro a me e credo a gran parte dei siciliani; badate bene che quando [...]
Crostoni con ricotta, cachi e ‘nduja.Per la sera in cui non hai voglia di cucinare, per il giorno in cui hai fretta, per la volta in cui ti si presenta a casa un amico all’improvviso, tu [...]
La concorrenza è agguerrita ma ancora nessuno dei nuovi cibi, provenienti da ogni parte del mondo, è riuscito a scalfire la passione tutta italiana per la pasta. I motivi? Un prodotto [...]
A, I Produttori Eccellenti e Italiani. Perché A? A, come Agroalimentare, A, perché la prima lettera dell’alfabeto, A, in segno di eccellenza e why not? A, come Aperitivo. La sera del 19 [...]
Daniele Pescatore lo avevamo lasciato nella cucina del suo ristorante in Piazza del Carmine, un ex convento trasformato in un elegante locale dai soffitti a specchio. Lo abbiamo ritrovato, a un [...]
Si dice che il talento sia un dono, una qualità, un’attitudine particolare che un individuo riscopre in sé, senza averla cercata né appresa. Il talento insomma è una dote personale, [...]
Molti sono convinti che si tratti dello stesso tipo di molluschi, ma uno sguardo o un palato attento sapranno riconoscere con sicurezza tutte le differenze tra totani e calamari. Certo, alcuni [...]
Speravo in un week end piovoso, come avevano annunciato in televisione, perché ne abbiamo proprio bisogno e invece ha fatto due giorni di tempo cupo, freddino, grigio ma con pochissima [...]
Le Schiacciatine sono tipiche della cucina Toscana. Si tratta di un prodotto di panetteria dorato e croccante, molto saporito, preparato con pochi ingredienti (farina, lievito, acqua, zucchero, [...]
Per darvi più informazioni possibili sulla guida “Ristoranti d’Italia 2018 del Gambero Rosso“, la cui presentazione si è svolta ieri sera all’hotel Sheraton di Roma, abbiamo messo [...]
Definirla la pasionaria del pesce di mare in Lombardia è riduttivo. Nadia Vincenzi è riminese e il pesce che propone è quello della sua terra, che ha assaporato sin dalla sua infanzia, e lo [...]
Al Rural Market di Parma arrivano i pecorini di Garfagnina e Massese, mentre alla Rural School di Traversetolo proseguono i nuovi corsi di biodiversità agricola con le pecore dell’Appennino [...]
Zuppa di legumi e cereali con cavolo nero Sapori d’autunno: zuppa di legumi e cereali con cavolo nero. Ricca di gusto e dei nutrienti giusti di cui abbiamo bisogno, possiamo [...]
Fu Roberto Bontempi ad aprire La Dispensa nel paesino di San Felice, sulla sponda bresciana del lago di Garda. Considerata la calma e ovattata atmosfera di questo piccolo comune, dove la [...]
Il pane toscano ti parla di un territorio,, immediatamente quelle verdi colline occupano il tuo orizzonte e pensare d'assaporare questo pane all'ombra di un olivo è un associazione quasi [...]
Vi dirò tre parole e di queste racconterò. Tre parole che sono anche tre format, ovvero tre esperienze organizzate che guarda caso, riguardano ospitalità, buon cibo e buon bere. Come piace [...]
Immerso nella quiete della Maremma toscana, nelle intenzioni della Famiglia Moretti, proprietari dell’area dove sorge la struttura dal 2000, L’Andana doveva essere il rifugio sicuro per chi, [...]
Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin (nel 2016 ) Espresso (nel 2016 ) Gambero Rosso (nel 2016 ) Archivio storico reportage: -> Reportage del 7 Gennaio 2014 Lo staff dell’hotel [...]
