Se arrivi dalla pianura guardando le Prealpi friulane, San Daniele appare all’improvviso, con il campanile in cima alla collina perfetto per una diretta tv sui borghi d’Italia.
Nonostante il castello con vista e un centro storico che in autunno dà il meglio di sé, le ragioni che ci spingono a San Daniele del Friuli sono migliaia di cosce stagionate, che passate per l’affettatrice finiscono sdraiate sulla fetta di pane.
Il paese è un’equazione gastronomica, con un nome che è un prosciutto, con un prosciutto che è un marchio.
Il risu [...leggi]
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