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Campania felix: festa di fine stagione all’Angiolieri, sette chef per sette grandi piatti

Campania felix: festa di fine stagione all’Angiolieri, sette chef per sette grandi piatti

Sette chef per la Festa al Grand Hotel Angiolieri   di Tommaso Esposito Ristorante L’Accanto del Grand Hotel Angiolieri. La notte di Halloween. Fuori tra cielo e mare la tempesta. [...]

tags : passito fiano taurasi aglianico riserva greco martino bianco manzo amaro
dal 1 November 2012 su:
vino alcolici locali
Chocolate Toffee Matzo Candy

Chocolate Toffee Matzo Candy

Chocolate Toffee Matzo Candy è il nome della ricetta originale che non saprei come tradurre.Io ho fatto così:Cracker non salati220 g zucchero di canna scuro220 g burro220 g cioccolato fondente [...]

tags : forno ricetta fuoco amaro burro padella zucchero sciogliere pane azzimo cioccolato
dal 18 October 2012 su:
ricetta dolci formaggi
Folpetti bolliti alla veneziana

Folpetti bolliti alla veneziana

I folpetti bolliti fanno parte del tradizionale antipasto alla veneziana composto da canocchia (canocia), polpo (folpo), uova di seppia (latti di seppia), gamberetti, tutto lessato e servito [...]

tags : pulire frutta verdure lievito pentola fuoco succo riso pizza polpo
dal 15 October 2012 su:
locali ricetta carne e pesce
#Vinovsbirra: per chi non c’era e per chi quel giorno lì…

#Vinovsbirra: per chi non c’era e per chi quel giorno lì…

inseguiva una sua chimera, come cantava Fossati. I Papilli, invece, con un gruppo folto di amici e parenti ma anche di appassionati, c’erano. La punta è martedì 25 settembre al [...]

tags : prosecco malvasia punta birra pane vini gnocco menu pigato ristorante
dal 28 September 2012 su:
alcolici vino pane pasta riso
La ricetta del pane nella versione senza lievito

La ricetta del pane nella versione senza lievito

Oggi impariamo a preparare il pane senza lievito, ossia azzimo. Questo termine, di origine greca, si riferisce in particolare al pane che gli ebrei consumano durante il periodo pasquale, in [...]

tags : forno pane greca frutta farina lievito ricetta fontana
dal 5 September 2012 su:
pane pasta riso ricetta cucina internazionale
5 Squisite Ricette della Cucina Calabrese.

5 Squisite Ricette della Cucina Calabrese.

Pomodori ripieni alla calabrese. CONSIGLIO DA CHEF Invece dei pomodori ramati, usate i pomodorini ciliegia, riducendo di circa un terzo gli ingredienti della [...]

tags : bianco ricette ricetta calabra maiale farina vin zona manzo dolci
dal 22 August 2012 su:
ricetta carne e pesce dolci
La ricetta del pane azzimo da preparare a casa

La ricetta del pane azzimo da preparare a casa

Quando si parla di pane azzimo il ricordo va immediatamente agli ebrei e alla loro settimana pasquale; la sua fragranza evoca mercati lontani tende e vecchie carovane. Come qualcosa che si [...]

tags : ricetta vergine farina forno lievito coperto mescolate cottura fontana pane azzimo
dal 31 July 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino
Indice ricette per il PIC NIC

Indice ricette per il PIC NIC

 L'atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se "apparecchiamo" con buon gusto ed eleganza. Il lunedì dell'Angelo, in Italia, è un giorno di festa [...]

tags : pecorino crescia salame salumi anatra bufala farina panino forno funghi
dal 24 July 2012 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso
Indice Secondi: pesce e carne, dall'antica Roma ad oggi.

Indice Secondi: pesce e carne, dall'antica Roma ad oggi.

  Calamari all'amalfitanaLa cucina classicaPesce Pesce in scatolaPesce interoPesce seccoPesce in tranciCarne Arrosti ripieniArrosti sempliciBistecca alla grigliaBistecca, ma diversaBistecca [...]

tags : pecorino conchiglie fiorentina pugliese maiale marino anatra polipo prugne funghi
dal 21 July 2012 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
La ricetta perfetta: clafoutis di ciliegie

La ricetta perfetta: clafoutis di ciliegie

[volere è potere] Spiegare il c-l-a-f-o-u-t-i-s rapidamente dal momento che con questo tempo umido mezza giornata di ferie se ne va per farsi asciugare lo smalto dei piedi. Clafoutis è un [...]

tags : gelato farina frutta forno bianco ricette marroni verdure ricetta kirsh
dal 11 July 2012 su:
dolci frutta verdura pane pasta riso

Le Grand Fooding Milano: il cibo di strada salverà il mondo

C’era una volta un mondo della ristorazione fatto di gamberi rossi di Mazara, capesante dell’Atlantico e ostriche Belon della Bretagna. Poi arrivò il km zero, con l’insalata [...]

tags : cuoco latte salsa carote manzo trota alba aglio polpo panino
dal 5 July 2012 su:
ricetta carne e pesce alcolici
La ricetta perfetta: Torta allo yogurt

La ricetta perfetta: Torta allo yogurt

Qualsivoglia giornale del venerdì: “Caronte porta temperature d’inferno, nel weekend 40° in città”. Proprio oggi che devo fare la torta allo yogurt per la Ricetta Perfetta. [...]

tags : ricette bianco whisky gelato inferno ricetta risotto marroni verdure lamponi
dal 29 June 2012 su:
dolci frutta verdura ricetta
La ricetta perfetta: sangria

La ricetta perfetta: sangria

Campionati Europei 2012. Dopo tutte le partite lascio cadere una richiesta di spiegazioni sul fuorigioco. Con nonchalance. Non credo di averlo capito, ma dissimulo e rilancio. A chi mi spiega la [...]

tags : libretto barbera verdure ricetta ricette bianco marroni inglese arrosto vongole
dal 13 June 2012 su:
alcolici ricetta frutta verdura
RicetteChef.it: un sito che raccoglie le ricette dei cuochi più famosi

RicetteChef.it: un sito che raccoglie le ricette dei cuochi più famosi

Come è più che evidente dal suo nome, l’obiettivo del sito Ricette chef è quello di raccogliere ricette di cucina blasonate. Si tratta infatti di un bel blog sul mondo della cucina a [...]

tags : osteria ricette pane dessert contorni antipasti cottura ingredienti
dal 12 June 2012 su:
ricetta locali pane pasta riso
Eataly Roma: Guida per l’uso

Eataly Roma: Guida per l’uso

E alla fine l’astronave è sbarcata sulla Terra: l’Air Terminal Ostiense, ormai ex ecomostro residuato dei Mondiali ’90, grazie all’intraprendenza di Oscar Farinetti diventa una città [...]

tags : roero marino romana stampa forno fuoco panino gelato pietra monica
dal 12 June 2012 su:
ricetta vino carne e pesce
ΜΑΧΛΕΠΙ  *****  MAHLAB O MAHLE'PI

ΜΑΧΛΕΠΙ ***** MAHLAB O MAHLE'PI

ΜΑΧΛΕΠΙΤο μαχλέπι, γνωστο και ως μαχλάμπ ή μαχλεμπί, ειναι ενα αρωματικο μπαχαρικο, που προεχεται απο το [...]

tags : dolci amaro frutta brioche crostata
dal 3 June 2012 su:
dolci locali frutta verdura
Golosi anche senza glutine: Sfere di Ciocco-Cola...

Golosi anche senza glutine: Sfere di Ciocco-Cola...

Oggi è la giornata dedicata alla celiachia, per questo io e un folto gruppo di blogger abbiamo deciso di contribuire dandovi un piccolo vademecum su come comportarsi con un celiaco a cena... [...]

tags : lambrusco esteri salsa forno pesche glutine gelato farina amaro dolci
dal 27 May 2012 su:
ricetta alcolici dolci
La ricetta perfetta: biscotti al cioccolato

La ricetta perfetta: biscotti al cioccolato

Prima che mi faccia venire una crisi di nervi approvate una legge deroga allo spegnimento definitivo del forno con il sopraggiungere dei primi caldi. Di una cosa sono veramente sicura: ci [...]

tags : marroni verdure ricetta risotto piadina melassa arrosto vongole ricette bianco
dal 24 May 2012 su:
dolci pane pasta riso frutta verdura

ΓΑΡΔΟΥΜΠΑΚΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ ***** TRECCINE DI BUDELLINE STUFATE

ΓΑΡΔΟΥΜΠΑΚΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑΣτον αποηχο των πασχαλινων συνταγων, πικαντικα κοκκινιστα γαρδουμπακια χωρις [...]

tags : fuoco succo secco padella zucchero rosso secco cottura pane casereccio
dal 17 May 2012 su:
ricetta vino alcolici
Treccia salata pasquale

Treccia salata pasquale

 Questa e' la treccia salata che ho fatto in occasione della Pasqua e Pasquetta, un ottimo antipasto.Riscaldatelo un po'  cosi' la fragranza del pane si fara' sentire e il formaggio [...]

tags : filone farina forno birra olive burro treccia lievito prosciutto mozzarella
dal 16 May 2012 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Ascona, Amore a prima vista: l'Albergo-Caffè Carcani, Tschuggen Hotel Group

Amore a prima vista: l'Albergo-Caffè Carcani, appena riaperto, è un tre stelle con vista splendida e un nuovo Caffè italiano, nuovo punto di ritrovo sulla piazza di Ascona.Maggio 2012. Il [...]

tags : manzo torta quark dolci gelato wine menu bar vini mele
dal 16 May 2012 su:
locali dolci frutta verdura
De GustiCibVs con Patrizia: i canditi EMAR Romeo

De GustiCibVs con Patrizia: i canditi EMAR Romeo

Prima della comparsa dei frigoriferi e delle tecniche moderne, la conservazione dei cibi freschi era un grosso problema, ma non per questo i nostri progenitori si sono arresi al deterioramento [...]

tags : frutta pastiera salsa dolci araba milanese zucchero napoletana siciliana panettone
dal 12 May 2012 su:
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La ricetta perfetta: Crema Catalana

La ricetta perfetta: Crema Catalana

E mi volete dire che una dieta veloce non è il momento migliore della vita? Dài, non è difficile. Basta innamorarsi sopra le proprie possibilità. Anzi, se non dico che faccio la dieta [...]

tags : ricetta ricette bianco gelato verdure marroni vongole piadina risotto forno
dal 9 May 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso
La ricetta perfetta: besciamella

La ricetta perfetta: besciamella

Siccome ha piovuto. Poi è uscito il sole (e io ho pensato alla primavera alla panzanella al gelato). Poi è ancora piovuto. Ed è nuovamente uscito il sole. La primavera mi è già venuta a [...]

tags : grillo glutine gelato farina ricette ricetta risotto marroni verdure fuoco
dal 4 May 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Gazpacho alle mandorle

Gli ingredienti che ci occorrono per il nostro gazpacho alle mandorle sono: 700 gr di pane bianco privato della crosta, 250 gr. di mandorle, 2 spicchi d’aglio, 60 ml di olio extra [...]

tags : vergine bianco aglio uva ricetta lamponi ingredienti cocktail martini primi piatti
dal 3 May 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici