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#MangiareaMilano: 5 cucine amiche del diabete

Finora abbiamo parlato tanto di cosa cucinare quando si ha a che fare con il diabete, ma non possiamo dimenticarci di un altro momento importante legato alla tavola: i pasti fuori casa.A volte [...]

tags : vapore glutine frutta dolci pizza fibre ricette verdure proteine ristorante
dal 30 November 2017 su:
ricetta frutta verdura

Villa del Quar e Ristorante Arquade – San Pietro in Cariano (VR) – Chef Alessandro Rocchio

Nel 2017 Villa del Quar, il celebre hotel di San Pietro in Cariano, Verona, ha festeggiato i suoi 1970 anni di storia: la struttura originale nacque nel 47 Dc e da subito la sua vocazione fu [...]

tags : cantina frutta funghi lugana salato romana gelato servizi zenzero ricette
dal 28 November 2017 su:
frutta verdura carne e pesce locali

10 varietà di lenticchie tutte italiane

Lo sapevate che le lenticchie sono il legume più antico coltivato dall’uomo sin dal 7000 a.C? E ce ne sono davvero di tutti i colori: da quelle gialle molto presenti nella cucina indiana e [...]

tags : latte ricette marroni indiana grano dieta zona riso fibre proteine
dal 22 November 2017 su:
pane pasta riso cucina internazionale

Ristorante Tre Colombe – Santo Sefano, Fornace (TN) – Fam. Colombini, Chef Rosa Fronza

Mara Fronza e Marco Colombini hanno inaugurato Le Tre Colombe nel 2000. Complici la passione per la cucina di lei, quella di entrambi verso il territorio della Valsugana e i suoi prodotti e la [...]

tags : soia pecorino pinot chardonnay marzemino marino greco lardo malga dolci
dal 21 November 2017 su:
frutta verdura vino alcolici

Arrivano le Food Bag Matt, per un Natale più buono

Per l’amico vegano, per il fratello che ha fatto dell’healthy food la sua ragione di vita, per la sorella celiaca, per la nonna che ha scoperto che le gallette sono commestibili e anche [...]

tags : soia dolcetto grano pane penne cocco vegano latte dolci azimo
dal 17 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Pane di farro con autolisi e olio nuovo. La ricetta del lunedì.

pane 100% farro e olio extravergine d'oliva della SabinaStavamo raccogliendo le olive e mi sono dedicata alla realizzazione di questo pane, disponendo di poco tempo, con il fine di assaggiarlo [...]

tags : novello vapore pietra farina forno olive pane ricetta coperto sciogliere
dal 13 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

Minestrone di verdure e legumi e.....la cuoca eclettica veg

Oggi è una giornata uggiosa. Io, però, non ho le ubbie. Anzi, sono serena e tranquilla. Sarà il minestrone che mi ha scaldata. Sarà che la pioggia non mi dispiace. O forse la telefonata di [...]

tags : riso grano verdure minestrone carboidrati
dal 9 November 2017 su:
pane pasta riso frutta verdura

6 indirizzi dove mangiare la pizza in Abruzzo

La pizza è cosa seria. Sul mondo dei dischi di pane lievitati non si transige, specialmente in alcune zone d’Italia dove la pizza è sinonimo di tradizione. Oggi sono numerosi i concorsi [...]

tags : pecorino forno salsa bufala pietra lievito verdure bianco birra pizza
dal 8 November 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Fiorfood Coop – Torino – Chef Gianni Spegis

Di Gianni Spegis vi abbiamo già parlato tante volte, dal ristorante La Credenza al progetto di CasaFormat, questo chef piemontese bagna il naso a molti colleghi più giovani dimostrandosi [...]

tags : moscato albicocche barolo franciacorta cantina farina gelato frutta pesche bosco
dal 6 November 2017 su:
frutta verdura alcolici locali

Cartoline dal 705mo meeting VG @Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia – Milano – Chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani

Il Luogo di Aimo e Nadia… c’è forse bisogno di aggiungere altro? Il ristorante aperto dai coniugi Moroni ormai 50 anni fa è ormai un’istituzione che nessuno, in quest’epoca in cui [...]

tags : pugliese moscato barolo taralli igt franciacorta fiore carote tonno burro
dal 6 November 2017 su:
vino frutta verdura alcolici

Dietro le quinte della pasta italiana: ingegneri, micro pastifici e le donne fuorilegge delle orecchiette

La concorrenza è agguerrita ma ancora nessuno dei nuovi cibi, provenienti da ogni parte del mondo, è riuscito a scalfire la passione tutta italiana per la pasta. I motivi? Un prodotto [...]

tags : matera farina cilento fiore grano chilo pane toscano ricotta cottura
dal 31 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

I Produttori Eccellenti e Italiani a FeelingfoodMilano

A, I Produttori Eccellenti e Italiani. Perché A? A, come Agroalimentare, A, perché la prima lettera dell’alfabeto, A, in segno di eccellenza e why not? A, come Aperitivo. La sera del 19 [...]

tags : taralli grillo farina salumi funghi amaro gin vodka latte fuoco
dal 30 October 2017 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Salsa Ajvar con tuile di farro e sesamo. La ricetta del lunedì.

Ho preso spunto da una ricetta del  blog di Paola Lena che pubblica sempre  cose  deliziose. Questa è  una  di quelle, semplice ma  goduriosa. Ho letto e rifatto a [...]

tags : forno farina salsa dolci aglio manzo maiale ricetta tagliare melanzane
dal 23 October 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Le tre stelle di Villa Trabucco

A Torre del Greco “Uno…Due…Tre…STELLA!!”   Questa sera, venerdì 20, alle falde del Vesuvio si terrà un evento di quelli che gli amanti della enogastronomia (quella vera per [...]

tags : aglianico sauvignon pinot rosato salsa amaro sannio bufala panino segale
dal 22 October 2017 su:
vino alcolici formaggi

Oiloco, #DiGusto, Apicio. 3 format da scoprire.

Vi dirò tre parole e di queste racconterò. Tre parole che sono anche tre format, ovvero tre esperienze organizzate che guarda caso, riguardano ospitalità, buon cibo e buon bere. Come piace [...]

tags : pecorino banana segale romana gelato anatra piselli ravioli ricette anice
dal 13 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Zuppa di farro e ortaggi nella scodella di pane

Con l'arrivo dei primi freddi non c'è nulla di più piacevole di una calda e fumante zuppa. A pranzo o a cena, queste preparazioni rappresentano un vero e proprio Comfort Food, in grado di [...]

tags : rosetta rosette ortaggi farina pane pomodori casseruola melanzane pagnotta ingredienti
dal 11 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Le ricette eco-perfette con gli scarti dell’estrattore

Le ricette che nascono dalla fantasia sono sempre le più sorprendenti ed inaspettate, diciamocelo. Tenendo ben a mente questo, non possiamo non sperimentare, nelle nostre cucine, ricette a [...]

tags : forno amaro latte vegana frutta farina carote succo dolci fibre
dal 11 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Vigilius Mountain Resort e Ristorante 1500 – Lana (BZ) – Patron Ulrich Ladurner, GM Claudia Tessaro, Chef Matteo Contiero

Costruito nel 2003 sui resti di un vecchio rifugio datato 1912, a 1.500 metri lungo la salita che porta alla vetta del Monte Vigilio, a pochi chilometri da Merano (BZ), il Vigilius Mountan [...]

tags : schiava franciacorta cantina pinot prosecco salato prugne salsa funghi anice
dal 3 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Come si abbina il pane con il formaggio?

Pane e formaggio. Un abbinamento classico che ha quasi il profumo di tempi passati. Eppure nell’arte casearia e in quella della panificazione troviamo riassunti tanti elementi. Fresco, [...]

tags : punta burro latte amaro brodo pane dop pere mais salato
dal 2 October 2017 su:
pane pasta riso formaggi alcolici

Recensioni: Zash ristorante a Riposto, lo chef Raciti tra creatività e territorio

Chef Giuseppe Raciti – Zash ristorante Giuseppe Raciti è un creativo, un amante delle sfide. Lavora ai piedi del vulcano più grande d’Europa, l’Etna. E come l’Etna è [...]

tags : cantina bufala ravioli gelato sciacca frutta funghi fragole piselli capperi
dal 28 September 2017 su:
locali frutta verdura ricetta

Sedani di farro integrale all'antica Pompei con pesto di pistacchi e acciughe

La pasta con il pesce per me che sono romagnola è pasta fresca, tipo tagliolini con sugo di canocchie, o strozzapreti con i lupini o semplicemente risotto alla marinara dove il pesce non si [...]

tags : chianti forno fuoco porro mele sugo lupini risotto ristorante condimento
dal 25 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Zuppa di legumi e cereali con speck

Zuppa di legumi e cereali con speck Una zuppa di legumi e cereali con speck sarà sicuramente gradita a chi ama mangiare saporito. Sana e salutare si prepara in poco tempo perchè [...]

tags : forno grammi ricette fuoco dolci pane speck piselli fagioli tagliare
dal 23 September 2017 su:
ricetta frutta verdura

Pasticceria Martesana presenta la Collezione Autunno Inverno 2017/18

Pasticceria Martesana Milano è dal 1966 un laboratorio di idee e di innovazione che si aggiorna, cerca e scopre nuovi ingredienti, nuovi abbinamenti e nuove tecniche per aprire inesplorate [...]

tags : pecorino albicocche tofu franciacorta farina funghi frutta forno greco bosco
dal 22 September 2017 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce

Ristorante La Credenza – San Maurizio Canavese (TO) – Chef Igor Macchia

In bella vista sul portale d’accesso del sito internet de La Credenza, nel paragrafo dedicato alla presentazione del locale, ci si imbatte in un’espressione decisamente insolita per un [...]

tags : malvasia barolo passito cantina romana gelato carote frutta salsa pesche
dal 19 September 2017 su:
frutta verdura alcolici locali

Il ristorante rosa è spudoratamente rosa persino nel bagno

L’inarrestabile ascesa del rosa, il colore più instagrammato del 2017, non accenna a fermarsi. Da scipito colore buono per neonati imberbi si è trasformato in breve nel new black chissà per [...]

tags : ricotta pentola amaretto quaglia succo bar menu pane peperoni italiana
dal 18 September 2017 su:
ricetta locali carne e pesce