Risultati: 1393 per pane-di-castagne
Montebianco

Montebianco

Questo  è un concentrato di bontà da concedersi ogni tanto, abbiamo fatto una piccola aggiunta per presentarlo (le crepes di castagna) a questo dolce tradizionale valdostano dove [...]

tags : latte amaro monte panna rum bianco castagne mescolando cioccolato bollitura
dal 9 February 2012 su:
ricetta alcolici dolci
Patate e funghi e storie di animali (che non sono i miei pargoli!)

Patate e funghi e storie di animali (che non sono i miei pargoli!)

Così come i miei pargoli si erano fatti la convinzione che partivamo per andare a trovare foodbloggers, adesso si sono convinti che ciò che arriva a tavola è il frutto di una partecipazione a [...]

tags : ricetta verdure porcini funghi forno aglio torta pesci fagioli cipolle
dal 9 February 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Sformatini di parmigiano e fontina (Michel Roux)

Sformatini di parmigiano e fontina (Michel Roux)

Rieccoci con un nuovo Starbooks da sperimentare per il fantastico progetto di Menu Turistico. Il mese scorso avevamo spulciato tra le pagine di un libro dedicato alle castagne [...]

tags : forno gelati maiale burro panna noce menu ricetta cipolle baguette
dal 8 February 2012 su:
ricetta dolci carne e pesce
Il glutine è dannoso?

Il glutine è dannoso?

Sono sempre di  più  gli studi che confermando quanto il glutine crei problemi all’organismo umano. Da questi studi emergerebbe infatti che questo componente generi una costante [...]

tags : soia pizza pane mais riso grano latte saraceno frumento castagne
dal 6 February 2012 su:
pane pasta riso frutta verdura

Biscotti speziati croccanti di Bill Granger

Dopo aver provato questo condimento per le mie tagliatelle di castagne tratto dal libro di Bill Granger “Cosa mangiamo oggi?” mi sono lasciata tentare da quelli che il famoso chef [...]

tags : castagne condimento tagliatelle
dal 5 February 2012 su:
dolci ricetta pane pasta riso
La castagna

La castagna

Per l'importanza che ha rivestito nel passato, si può classificare con l'olivo, uno dei più grandi alberi da frutto italiani, esteso su tutta la penisola in modo non del tutto omogeneo, lo [...]

tags : farina dolci fibre ceci ricette verdure digestione castagna vitamine castagne
dal 4 February 2012 su:
frutta verdura locali
MTChallange : i premi 30 mm di gennaio 2012 !!!

MTChallange : i premi 30 mm di gennaio 2012 !!!

Di GiorgiaBuon pomeriggio a tutti!Eccoci di nuovo con i premi dell'MTC per la prima sfida dell'anno: le tagliatelle!!!Anche in questo caso non avrei mai  immaginato che sareste stati in [...]

tags : vapore bianco glutine ricette ricetta salame burro ceci zucca grano
dal 1 February 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Zuppa rustica di ceci e castagne

Zuppa rustica di ceci e castagne

In questi giorni che fa freddo una zuppa è davvero l’ideale come “comfort food”. Una bella zuppa calda fumante e profumata! Magari con qualche bel crostino di pane dentro!!! [...]

tags : lardo pentola pane aglio ceci castagne cottura condimento terracotta prosciutto
dal 30 January 2012 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Chef's Cup 2012: per vivere uno scambio di cultura e amicizia

"Un incontro tra chef, in un contesto informale, per ritrovarsi a chiacchierare sulle nuove tendenze in cucina senza gareggiare tra i fornelli, ma gareggiando sulla neve"NORBERT NIEDERKOFLER [...]

tags : salato gelato vapore anice mele doc rape rapa capperi risotto
dal 28 January 2012 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

L’oro di Napoli/3 La cantinella con Agostino Iacobucci ci piace

Questa volta Sofia mi ha sorpreso. “Ciuciù, vedi che stasera ti porto fuori io!”, mi dice baldanzosa e con una certa aria di sfida. Sono turbata: intanto nessuno mi  aveva chiamato mai [...]

tags : schiacciatina taralli vermentino panino kerner maiale bufala anice elisir ravioli
dal 26 January 2012 su:
ricetta locali alcolici
Totò ed Emanuele “a tutto vapore”…

Totò ed Emanuele “a tutto vapore”…

Finalmente! Dopo tanto tempo, finalmente Totò è tornato a Milano. Un vero e proprio nuovo “Miracolo a Milano”, direi, visto che se ne è andato al volo, a cavallo di una scopa, [...]

tags : funghi dolci anatra vapore verdure ravioli grana pollo rapa bar
dal 24 January 2012 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Zuppa di fagioli e castagne

Zuppa di fagioli e castagne

Oramai diventato un piatto cult della mia cucina, ogni volta è un gran successo per la mia famiglia ed ospiti, è la zuppa di fagioli e castagne di Susy , un piatto davvero unico e [...]

tags : vergine ricetta fagioli castagne pane casereccio
dal 24 January 2012 su:
vino ricetta frutta verdura
Ti ci porto io - Il nuovo programma tv con lo chef Vissani

Ti ci porto io - Il nuovo programma tv con lo chef Vissani

Il binomio cucina/televisione è rodato da tempo ormai, anzi ci sono fin troppi programmi che ti spiegano come soffriggere e sfrigolare, con buona pace della linea; ma nella ricca offerta [...]

tags : ricette farina fiore sugo martino ricetta gastronomia cioccolato italiana castagne
dal 24 January 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Le regole d'oro della buona cucina, quarta puntata: la cottura della carne, del pesce e dei cereali.

LA COTTURA DELLA CARNE E DEL PESCE.A vapore: viene utilizzata preferibilmente per il pesce e si realizza mettendolo in un cestello di acciaio inossidabile che andrà posto in una pentola in cui [...]

tags : forno fuoco vapore pulire ricetta ricette manzo panna pane mele
dal 24 January 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Primi piatti: Zuppa di ceci e castagne.

Oggi prepareremo una corposa e nutriente zuppa di ceci e castagne. L’operazione più laboriosa riguarda le castsagne ma credo ne valga la pena. Gli ingredienti che ci occorrono sono: [...]

tags : brodo pane aglio ceci forno funghi lenticchie castagne vergine ingredienti
dal 22 January 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Noma. E’ tutto oro quel che luccica?

Noma. E’ tutto oro quel che luccica?

E’ tanto tempo che ragiono su cosa sia il nuovo in ristorazione, che giro le tavole di tutto il mondo nella speranza di trovare quello che intorno a me sento agire da tanti anni e mai [...]

tags : reale brodo pollo burro segale danese grano aglio vini uva
dal 20 January 2012 su:
frutta verdura locali carne e pesce
Flan ai cardi e porro

Flan ai cardi e porro

Ecco la ricetta del piatto con il quale ci presentiamo al Tast&Match di Milano il 28 gennaio: un flan ai cardi e porro su un letto di caviale di melanzane accompagnato da un cannolo di pane nero [...]

tags : pecorino pinot barbera temperatura latte rubino frutta fossa panna asti
dal 20 January 2012 su:
ricetta vino alcolici
Colline Ciociare | L’anima di Salvatore Tassa in 15 piatti

Colline Ciociare | L’anima di Salvatore Tassa in 15 piatti

Tornare bambini a tavola. Riscoprire la capacità di emozionarsi entrando in contatto con aspetti del cibo mai considerati prima. Cenare alle Colline Ciociare di Acuto dopo il racconto [...]

tags : pecorino soave coppa dolci bosco panino frutta salsa brodo ribes
dal 16 January 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Pane alle castagne (senza impasto)

Pane alle castagne (senza impasto)

Da buona meteoropatica in una giornata uggiosa come quella di sabato, la pigrizia mi ha tenuta compagnia mio malgrado e per mettere le distanze tra lei e me, sono ricorsa ad una ricetta furba, [...]

tags : farina ricetta forno burro secco lardo lievito coperto mescolare ingredienti
dal 16 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Surreale Birra del Borgo! Leonardo Di Vincenzo val bene una messa

Surreale Birra del Borgo! Leonardo Di Vincenzo val bene una messa

Anni fa, parlando di farro e della mia passione per questo frumento, qualcuno mi informò che un micro (all’epoca) birrificio artigianale del reatino produceva una birra al farro: Birra del [...]

tags : filone chianti malvasia cesanese sangiovese cantina arrosto lievito bianco birra
dal 13 January 2012 su:
alcolici vino pane pasta riso
Ristorante Romano | L’anima di Franca Checchi in 12 piatti

Ristorante Romano | L’anima di Franca Checchi in 12 piatti

L’impiego di una buona materia prima è alla base di qualsiasi ristorante che si rispetti, in particolare se si trattano anche alimenti del mondo ittico. Quando però alla ricerca di un [...]

tags : cortese soave marino frutta bianco eliche dolci lardo sugo ceci
dal 13 January 2012 su:
frutta verdura locali vino
Il "cacciucco" toscano di ceci

Il "cacciucco" toscano di ceci

Daniela Delogu  Nico Valeriostasera "cacciucco di ceci", ceci e bietole in tegame alla toscana da @Mangiare Italiano (pag. 85) di @Nico Valerio. ottimi!!! 19 ore fa nei pressi di Roma [...]

tags : pecorino soave fuoco frutta farina grammi bianco romana pollo pizza
dal 13 January 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Lo Starbooks di Gennaio: un libro bellissimo- e una novità, altrettanto fantastica

Lo Starbooks di Gennaio: un libro bellissimo- e una novità, altrettanto fantastica

Partiamo dal libro, dai, che stavolta è davvero una roba stratosferica: nulla di commerciale, nessun autore famoso grazie alla TV, nessun ingrediente modaiolo o ruffiano, ma una monografia di [...]

tags : maiale ricette farina prugne salato ravioli ricetta coniglio radicchio castagna
dal 11 January 2012 su:
frutta verdura ricetta dolci

Alla scoperta della Valle d'Aosta, uno degli ultimi paradisi incontaminati dell'enogastronomia, con la kermesse Saveurs en Musique

Dal 13 gennaio al 17 febbraio, cinque venerdì di cucina, vino, musica e territori narrati da un'attrice. La manifestazione riprenderà poi in estate con altri sette appuntamenti. Ecco tutta la [...]

tags : chardonnay syrah pinot burro dolci monte vacca lardo arnad latte
dal 4 January 2012 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Come andò a finire che trascorsi Capodanno al Serendepico

Come andò a finire che trascorsi Capodanno al Serendepico

E’ sempre difficile organizzare qualcosa per la notte di Capodanno. Un giorno in cui sembra quasi d’obbligo dover festeggiare in maniera speciale ma che, almeno nel mio caso, si [...]

tags : latte punta marino farina fritto bianco panna brodo mele kg
dal 3 January 2012 su:
frutta verdura pane pasta riso locali