Risultati: 1147 per mostarda

Mostarda di arance e cipolle

Oggi per i nostri regali di Natale homemade e gourmet impariamo a preparare la mostarda di arance e cipolle che è superlativa in abbinamento con i formaggi sia a pasta molle che dura e con [...]

tags : salumi pulire stampa fuoco mele aglio ricette ricetta zucchero mescolare
dal 23 November 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Cartoline dal 708mo meeting VG @ Ristorante Rico’s – Küsnacht (Svizzera) – Chef Rico Zandonella

Gli ultimi mesi dell’anno, si sa, sono mesi di verifica, di bilancio. Il periodo in cui si tirano le somme, e, almeno per quel che riguarda la ristorazione, ci si confronta con l’uscita [...]

tags : sauvignon manzo carote zenzero salmone zucca menu vini mais sala
dal 16 November 2017 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Cucinare i fichi d’india in 3 ricette sorprendenti

Ogni volta che qualcuno nomina i fichi d’India mi torna in mente un’immagine indelebile: io ragazzino che osservo mio zio intento a pulirli con l’utilizzo di un coltello, ma a mani [...]

tags : gelati fuoco succo maiale bianco ricetta ricette burro brodo fico
dal 16 November 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Un’offerta gastronomica speciale firmata Da Vittorio, per un Natale a regola d’arte

Il mondo di Da Vittorio, con la sua offerta gastronomica da tre stelle Michelin, inizia a svelarci le sue proposte per vivere il Natale in maniera gioiosa e, soprattutto, golosa. Non è ancora [...]

tags : ricetta frutta lamponi zenzero porcini funghi prugne tonno burro dolci
dal 9 November 2017 su:
frutta verdura dolci alcolici

Risotto con Fagiolino dall’occhio di Pizzighettone

Quando sono stata contattata da “Andiamo a tavola“, sono stata subito entusiasta di potermi mettere ai fornelli e cucinare qualcosa di tipico con prodotti tradizionali della mia [...]

tags : bardolino panino fuoco salame bianco ricetta ricette dolci brodo riso
dal 2 November 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Un Grana Padano con l’apostrofo

A me piacciono tutte le cose che hanno una grammatica e delle regole compositive. Sto attenta quindi a come Davide Oldani, giocando sulle sue iniziali e con l’apostrofo, ha occupato un sacco [...]

tags : burro fuoco bianco grana zucca dop riso ricette ricetta ristorante
dal 1 November 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Cartoline dal 703mo Meeting VG @ DiverXO – Madrid – Chef David Muñoz

In uno dei loro cartoni più celebri, The Jetsons (in Italia I Pronipoti), Hanna e Barbera immaginavano come sarebbe stata la vita nel 2063, un futuro davvero lontanissimo considerando che il [...]

tags : barbera riesling cabernet latte burro bacon pollo salsa gelato piselli
dal 30 October 2017 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura

Cartoline dal 701mo Meeting VG @Ristorante Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MN) – Famiglia Santini

Si dice che il talento sia un dono, una qualità, un’attitudine particolare che un individuo riscopre in sé, senza averla cercata né appresa. Il talento insomma è una dote personale, [...]

tags : cantina chardonnay barolo moscato pane toscano igt franciacorta passito bianco funghi
dal 27 October 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Fasulin de l’òc cun le Cudeghe. 28, 29 ottobre e 1 novembre, 4 e 5 novembre 2017 a Pizzighettone (Cremona)

A Pizzighettone (Cremona), Città Murata di Lombardia e Comune Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, torna il 28 -29 ottobre e 1 novembre e di nuovo il 4 e 5 novembre 2017 dalle 11.00 [...]

tags : novello salame maiale grana lardo torta ricetta verdure fagiolini provolone
dal 24 October 2017 su:
formaggi carne e pesce dolci

C'era una volta un tortello: lasagna aperta con zucca, amaretti e mostarda mantovana

Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia il tortello di zucca.Questa pasta ripiena tipica del Nord Italia, ha ottenuto il riconoscimento dal MIPAF come Prodotto Agroalimentare Tradizionale [...]

tags : forno fuoco farina vapore ricotta ricetta salsa latte noce pere
dal 23 October 2017 su:
ricetta formaggi dolci

Ristorante Innocenti Evasioni – Milano – Chef Tommaso Arrigoni

Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin assegna una stella e due coperti Espresso lo segnala (nel 2016 altro sistema di valutazione) Gambero Rosso assegna 78 – cucina 46 La [...]

tags : pecorino soia albicocche pesche funghi frutta gelati salsa birra anice
dal 18 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Una cena per Tre locali Slow Food FVG racconta Cheese 2017

  Le Condotte Slow Food del FVG festeggiano il successo di Cheese 2017 con tre cene-degustazione in una sera per celebrare i migliori formaggi a latte crudo. In tre dei ristoranti [...]

tags : pecorino salsa birra salato esteri porcini latte malga pere vini
dal 10 October 2017 su:
formaggi ricetta alcolici

Corbezzoli! La marmellata dei boschi in autunno

Non sono mai tornata da una passeggiata a mani vuote. Non ricordo esattamente quale dei miei parenti me lo insegnò di più da bambina, ma è probabile che fosse Remo, un vero mito per me, [...]

tags : pesche latte funghi ricette ricetta succo punta rum kg mele
dal 9 October 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Parma incontra Alba: 8 Chef della Food Valley alla Fiera Internazionale del Tartufo bianco d’Alba

La capitale della Food Valley svela i segreti della sua cucina, ospite speciale, per un weekend, della capitale delle Langhe.Nei giorni della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba, [...]

tags : roero bianco salumi ricette ravioli osteria ricotta spalla langhe punti
dal 7 October 2017 su:
vino dolci carne e pesce

Panino al pollo fritto

Quante volte è capitato di vedere guardando un telefilm americano il protagonista mangiare con gusto del croccantissimo pollo fritto? Questo prodotto è tanto amato in america da esser [...]

tags : forno panino farina birra succo mais pollo fritto cipolle friggere
dal 5 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Tutto il meglio del Panino Italiano a Milano Golosa 2017

Il panino in tutte le sue forme. Dal 14 al 16 ottobre Milano Golosa ospita PaniniAmo la nuova area con laboratori lezioni e in assaggio per i visitatori i panini delle migliori paninoteche [...]

tags : pecorino franciacorta matera birra vegano salsa farina bufala fiocco salumi
dal 4 October 2017 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Agenda Food - Ottobre 2017

Bologna Cocktail Week da lunedì 25 settembre a domenica 1 ottobre a BolognaOderzo Food Fest – La rete del cibo da venerdì 29 settembre a domenica 1 ottobre a Oderzo (TV)Caseifici [...]

tags : wine pizza zona vini alba speck bianco champagne gastronomia cocktail
dal 3 October 2017 su:
alcolici vino

Successo annunciato per l’edizione 2017 di OLTREGUSTO la migliore espressione dell’enogastronomia dell’Oltrepò

Una bellissima manifestazione in Oltrepò Pavese. Tenori e soprani, chef stellati e, ovviamente, vini e prodotti tipici oltrepadani. Questo il “menù”di “Oltregusto”, l’evento [...]

tags : barbera croatina novello stradella moscato bonarda pinot riesling punta stampa
dal 26 September 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

INDIVIA GRATINATA

L’indivia gratinata (da non confondersi con l’invidia accecata), è un contorno che mi piace preparare senza un perché. Mi spiego meglio: la metto al centro della tavola [...]

tags : terrina ricetta forno grana padella mostarda ingredienti formaggio radicchio gratinatura
dal 19 September 2017 su:
ricetta formaggi dolci

MOSTARDA SENZA ZUCCHERO

Tra la fine di settembre e le prime settimane di ottobre, in tutta la Sicilia è consuetudine preparare la mostarda. La preparazione del dolce è un vero e proprio rito, eseguito [...]

tags : frutta fuoco uva farina mostarda ingredienti superiore zucchero temperatura
dal 18 September 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Cartoline dal 626mo Meeting VG @ Osteria Francescana – Modena – Chef/Patron Massimo Bottura

Quale ulteriore interpretazione è possibile dare alla cucina di Massimo Bottura? Siamo di fronte a uno dei più grandi autori della storia della gastronomia, saldamente sul tetto del mondo e [...]

tags : ciabatta trebbiano riesling igt dolci burro lardo bosco salsa farina
dal 12 September 2017 su:
frutta verdura vino alcolici

Cartoline dal 687mo Meeting VG @ Ristorante Terrazza Gallia – Milano – Chef Vincenzo e Antonio Lebano

Al Terrazza Gallia dell’omonimo hotel, il 5 stelle di Piazza Duca d’Aosta, Milano, la cucina parla campano. Dall’alto del settimo piano che ospita la proposta gourmet della struttura, [...]

tags : campana miseria barbera pinot igt chardonnay vapore bianco riserva capperi
dal 6 September 2017 su:
alcolici vino pane pasta riso

Cartoline dal 678mo Meeting VG @ Piccolo Lago – Mergozzo (VB) – Chef/Patron Marco Sacco

Pranzo in famiglia quello degli Amici Gourmet nella casa di Marco Sacco, lo chef due stelle Michelin del Piccolo Lago di Mergozzo, nonché cugino di VG. Buon sangue non mente e non potremmo [...]

tags : schiacciatina pinot passito roero franciacorta igt arneis salsa burro langhe
dal 11 August 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Grand Hotel Alassio, Gazebo Restaurant e GH Bistrot – Alassio (SA) – GM Davide Crema, Chef Roberto Balgisi

Ormai da qualche tempo Viaggiatore Gourmet è frequentatore abituale della bella costa ligure. Nelle sue incursioni nella terra celebre in tutto il mondo per la focaccia, il pesto e altre [...]

tags : passito fiorentina malvasia igt ligure gelato bar frutta salsa burro
dal 26 July 2017 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce