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Immaginiamo che ci sia una certa convenienza nell’immaginare i ristoranti premiati dalla Guida Michelin, quei locali a cui viene associato quell’aggettivo solenne e un po’ [...]
Esplorare le ricette con le tortillas significa immergersi in una tradizione gastronomica ricca e variegata, che va dai classici tacos e burritos alle ricette messicane meno conosciute. Che [...]
Dovete assolutamente provare a realizzare il pollo alla messicana, perché si tratta di una ricetta molto appetitosa e profumata. Se vi piace… L'articolo Pollo alla messicana, piatto unico [...]
La sua collocazione geografica affacciata sul Mar Baltico trasmette già l’idea di una città aperta. E Stoccolma lo è anche dal punto di vista culturale: con le sue architetture [...]
Comodo e rigorosamente in abito di latta – il ready to drink nato dalla collaborazione tra Coca Cola e Jack Daniel’s è finalmente pronto a fare il suo debutto anche in Italia. Una [...]
Cosa sarebbe la cucina italiana senza pomodoro? È veramente difficile oggi immaginare la nostra cucina di tutti i giorni senza questo ortaggio: niente più spaghetti con salse e sughi [...]
Situato nel cuore di Roccarainola, Gargania, aperto nel lontano 2015, è molto più di un semplice ristopub; è un’esperienza culinaria e ricreativa che ha conquistato i cuori sia dei più [...]
Alla scoperta del piatto simbolo della cucina tex-mex: i fagioli alla messicana. Ma sai qual è l’unica e sola ricetta originale? Conosciuti e rinomati in tutto il mondo per la loro bontà [...]
Le Enchiladas sono un piatto della tradizione messicana. Si tratta di, in questo caso, pollo condito con peperoni chipotle affumicati, salsa enchilada e panna vengono mescolati insieme per [...]
Dalla cucina liquida ai cocktail gastronomici. Mai come oggi la mixology internazionale percorre una via parallela a quella della cucina, prendendone in prestito tecniche di preparazione, [...]
MagicLand riapre il 29 marzo: brividi, divertimento ed intrattenimento per tutti! MagicLand si prepara a riaprire le sue porte il 29 marzo. Anche quest’anno il parco divertimenti di [...]
Quante salse messicane esistono? Se siete amanti della cucina tipica messicana, sapete bene che le salse sono le protagoniste indiscusse, quelle che… L'articolo Alla scoperta di tutte le [...]
La capirotada è il dolce tipico quaresimale del Messico: scopriamo insieme la storia e qualche curiosità su questo piatto pasquale. Se avete… L'articolo Capirotada, il dolce pasquale [...]
Ricavato nello spazio un tempo adibito a magazzino di tessuti di cui conserva, oltre alle dimensioni (circa 700 mq), anche un’affascinante atmosfera post-industriale, il Moebius è un locale [...]
Fermate i bollori italici: la nuova trovata di casa KFC non è una pizza – non nel senso stretto, perlomeno. Immaginatevi il tradizionale pollo fritto del fast food in questione unito al [...]
Scopri una deliziosa alternativa ai classici tacos, con questa versione alle zucchine: sono freschi, leggeri e deliziosi. Con l’arrivo della primavera, arriva anche il momento [...]
Oggi entriamo dietro le quinte dell’import-export agroalimentare, italiano e non solo, a partire da un bilancio del periodo natalizio, fondamentale per il commercio dei prodotti del [...]
“Dagli stellati si esce con la fame”. Quante volte avete sentito questa esclamazione, recentemente urlata nientemeno che nella tribuna popolare di Ciao Darwin, durante la sfida [...]
I tacos con carnitas sono un piatto tradizionale messicano amato in tutto il mondo che oggi ti propongo in una variante leggera e super veloce. Carnitas letteralmente significa “piccole [...]
Il cibo può esorcizzare la paura della morte: diamo uno sguardo ai Death Cafè legati alla cultura messicana, anche se di origini… L'articolo Death Cafè, quando il cibo esorcizza la [...]
Scopri come creare il mix di spezie tacos perfetto per il tuo palato, per dare vita a ricette messicane autentiche e piene di sapore. Origine e caratteristiche La passione per la cucina [...]
Il tema delle “banche dei semi” è uno di quelli che torna periodicamente in scena quando si parla di biodiversità e della sua conservazione: si cita in genere l’avveniristica Svalbard [...]
Tutti conoscono la celebre salsa messicana a base di avocado. Ho scoperto che ne esiste anche una variante con la melagrana. Mi piace abbinarla a a secondi e aperitivi. Ecco come si prepara: [...]
Nuova avventura per Mauro Colagreco che dal Mirazur di Mentone si sposta niente meno che in Messico. Ma non entusiasmatevi troppo: non aprirà esattamente un nuovo locale. Si tratta infatti di [...]
