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Questa lasagna alla messicana è una mia personale reinterpretazione del classico della nostra cucina, mescolato alla mia passione per quella internazionale. Se anche voi, come me, siete dei [...]
Vi proponiamo una raccolta speciale con tante ricette dolci per la Festa dei Morti o per Ognissanti, da preparare e consumare tra il primo e il due novembre, in occasione della Commemorazione [...]
L’organizzazione no profit culinaria internazionale dello chef José Andrés, World Central Kitchen, è all’opera per sfamare migliaia di migranti al confine con il Texas. Si tratta di [...]
Immaginate un posto dove lo stereotipo logoro della nonna maga in cucina trova finalmente degna sepoltura. Alle Azzorre, remotissimo arcipelago portoghese sovente descritto niente meno che come [...]
In Sicilia (e non solo) esistono luoghi dove arte, storia e scienza si sposano creando paradisi esotici. Luoghi in cui visitatori e studiosi naturalisti si perdono inebriati tra turbinii di [...]
Segui la nostra ricetta e i nostri consigli per preparare a casa la famosa specialità tex-mex, il burrito alla carne e fagioli neri., Cucina Messicana, Canale: Food & Drinks © 2021 Sanpellegrino
Ogni anno buttiamo il 17% del cibo prodotto, un miliardo di tonnellate in tutto il mondo: è come se coltivassimo, raccogliessimo e trasformassimo cose da mangiare, per poi farne finire nella [...]
Durante il G20 dell’agricoltura che si è tenuto a Firenze, Coldiretti ha lanciato l’allarme: sono i Paesi ricchi a taroccare di più il cibo Made in Italy. 2 prodotti su 3, infatti, [...]
Tacos con speck e funghi, quando la tradizione messicana incontra i sapori mediterranei I tacos con speck e funghi rappresentano l’unione tra la tradizione messicana e quella italiana. I tacos [...]
Ogni anno nel mondo viene sprecato quasi un miliardo di tonnellate di cibo, pari al 17% di tutto quello prodotto, con un impatto devastante sull’ambiente e sul clima, oltre che su [...]
Dolce o piccante, fresco o conservato, è presente da millenni sulle tavole di tutto il mondo: il peperone (genere Capsicum) è una coltura unica tra le Solanaceae e da oggi, i fattori che ne [...]
Si ispira ai sapori della costa californiana, ma con molta creatività, il menu proposto dallo chef Alessandro Stefoni nel nuovissimo ristorante Beverly, all’interno dell’hotel The [...]
Bentrovati e benvenuti ad un nuovo appuntamento con “Pane e Rosmarino”, rubrica di Rosmarinonews.it dedicata al cibo, al benessere ed al territorio. Stavolta parleremo di un frutto molto [...]
Nasce il marchio Zucchina chiara di Bologna. Un prodotto storico, oggi più che mai al centro della produzione orticola del territorio e della cultura gastronomica. Prossima tappa per il [...]
Nuove aperture d’autunno a Milano. Inizia il rientro dalle vacanze, pian piano si riprende possesso della città, e ci si guarda intorno per scoprire cosa è cambiato. Noi, puntuali, [...]
Questo liquore al peperoncino è l’ideale per chi ama i gusti forti, in aggiunta, un piccolo sorso sembra essere l’ideale per favorire la digestione dopo un lauto pasto. Il grado di [...]
Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica americana Pnas, al quale hanno partecipato Enea e Università di Torino, ha svelato tutti i segreti di peperoni e peperoncini, colture dalla [...]
Ecco 6 ricette last-minute per il menu di Ferragosto, per mettere in piedi dal nulla un menu coi fiocchi anche all’ultimo secondo! Queste ricette per Ferragosto sono facili, si preparano [...]
Quesadillas con pico de gallo, uno spuntino proteico e gustoso Le quesadillas con pico de gallo sono un tipo di tortilla che rispetta fedelmente la cultura gastronomica messicana, una cultura [...]
Le ali di pollo piccanti sono un secondo piatto di carne economico ma molto sfizioso, adatto anche per un’apericena con gli amici. Piuttosto comuni nei fast food come Mc Donald e Burger [...]
ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΜΕΞΙΚΑΝΑΜια μακαρονάδα με γεύση από μεξικάνικη κουζίνα! Εύκολη, γρήγορη, [...]
Tortillas wrap, una variante leggera Le tortillas wrap con spinaci e tacchino sono una variante davvero particolare della celebre pietanza messicana. In primis, sono “wrap”, ovvero avvolte [...]
I marchi DOP e IGP aiutano produttori e consumatori a orientarsi nel mercato e a individuare i prodotti che fanno parte della tradizione gastronomica europea. Coniugano, di fatto, [...]
Finisce nella bufera l’edizione Usa del talent show per aspiranti chef “Top Chef”, dopo la scoperta che il vincitore dell’ultima edizione era stato licenziato dal ristorante dove [...]
Non ordinate mai a Firenze “Chips & Salsa”, se vi aspettate di ricevere tortillas: è difficile trovare piatti della tradizione “culinaria americana” in Italia e sebbene [...]
