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Nel cuore di Firenze, proprio accanto alla chiesa quattrocentesca di Santa Maria del Carmine, nota per ospitare la celeberrima Cappella Brancacci, nel 2014 ha preso vita un nuovo, promettente [...]
La puccia è un povero della cucina piemontese, è una piatto unico con cui si sono sfamati tanti contadini e tante nonne e nonni ai tempi della guerra.In pratica è una polenta morbida [...]
Buongiorno e buon lunedì!Oggi a Light and Tasty si parla di mais, farina di mais ed affini!Questo ingrediente è davvero prodigioso ricco di fibre, carboidrati, vitamine e ferro.Risulta per [...]
Clicca qui per il video “Baião de dois” è un piatto tipico del nordest brasiliano, inventato nello stato di Ceará durante i periodi di grave siccità, frutto della necessità di [...]
Nemorâz dal purcit (Innamorati del Maiale). Appuntamento alla Tavernetta da Aligi a Porpetto. 60 anni di attività non sono davvero pochi, soprattutto di questi tempi. 60 anni di [...]
Nemorâz dal purcit (Innamorati del Maiale). Appuntamento alla Tavernetta da Aligi a Porpetto. 60 anni di attività non sono davvero pochi, soprattutto di questi tempi. 60 anni di [...]
Il suo nome era Veneranda, ma tutti la chiamavano Dina… la mamma di Stellina Picarò sapeva fare un pasticcio eccezionale! 😉 Nasce così, dedicata a loro, questa ricetta del Piatto [...]
Ingredienti per circa 10 muffin: 2 uova intere 250 gr di farina di riso 50 gr di amido di mais 80 gr di zucchero di canna grezzo 1 cucchiaio di miele 1 pizzico di sale fino 100 ml di latte di [...]
Per tutti la polenta è quel delizioso piatto fumante e ricco che viene prevalentemente servito con carne e formaggi dal gusto intenso, ma non solo in inverno sarà sfizioso gustare questa [...]
Ho sempre quell’immagine di lui difronte al grande specchio nel corridoio nella mia casa natale, con in mano il suo pettine bianco che all’occorrenza come per magia diventava un [...]
"Fermati ogni tanto. Fermati e lasciati prendere dal sentimento di meraviglia davanti al mondo"Tiziano TerzaniDurante un viaggio a Bangkok, mangiai una zuppa di mais piccante.Il sapore e la [...]
Una versione sofficissima della “torta tentatrice” per eccellenza e un frosting super-facile per una riuscita perfetta! Con questa ricetta si ottiene una bellissima torta a 4 strati. [...]
Il silenzio lungo le vallate.La notte che scende lieve su case, prati e montagne.Il riposo come promessa solenne e ricompensa.Sospiri e respiri che danzano al di sopra di tetti e cime di [...]
(english version below)Questa ricetta è uno dei cavalli di battaglia di mia mamma.Il titolo è fuorviante visto che di gelato non ce n'è neppure l'ombra, ma lei, ancora adesso, la sa lunga su [...]
Il sorriso è l’energia che trasforma la terra in erba, il silenzio in musica, il dubbio in speranza…Ingredienti: 200 g di farina semi integrale 100 ml circa di acqua tiepida 25 g [...]
Avevo proprio voglia di krapfen. A me ricordano l'estate e il mare, quando in campeggio con la mia famiglia, alcune mattine speciali la mia mamma mi mandava di corsa al minimarket per [...]
Come sono cambiati frutti e ortaggi da quando l'uomo li coltiva. Angurie, banane, melanzane, carote e mais erano molto diversi da quelli che conosciamo oggi, perché gli innesti selettivi li [...]
Lo sciroppo di succo limone fresco dà a questa soffice torta di polenta e mandorle tritateun sapore buonissimo ... a presto!x Stefaniase lo avete perso vi lascio Cool Chic Style [...]
Ingredienti: 260 g di fagioli bianchi piccoli lessi 200 g di farina manitoba 150 g di farina 0 80 g di zucchero integrale 1 bustina di mix xantano scorza di 1 arancia 1 pizzico di sale 60 g di [...]
Ingredienti: 350 g di manitoba 350 g di farina 0 5 g di mix xantano 1/2 cucchiaino di curcuma 25 g di lievito di birra 60 g di zucchero integrale 1 pizzico di sale buccia grattugiata di 1 limone [...]
Come non postare un dolce carnevalesco oggi, nel giorno che dà inizio a tutte le danze di Re Carnevale.Il fracasso poi, nasce proprio pensando al detto " Giovedì grasso le padelle fan fracasso [...]
Ecco uno dei classici dolci che si usano gustare a Carnevale il Migliaccio, classicamente preparato con il semolino ecco che Icakebake pensa un po’ a tutti proponendo la sua identica [...]
Limone, arancia, pompelmo, limone, lime, kumquat, cedro,bergamotto, mandarino… il mondo degli agrumi è vastissimo e sono tra i prodotti alimentari più consumati a livello mondiale. [...]
“C’era una pubblicità che diceva…più di ieri, meno di domani. L’amore cresce con la quotidianità, con i gesti di ogni giorno ripetuti fino a sentirli familiari, con la [...]
Perché amiamo così tanto il Carnevale? Beh, certamente per il tripudio di dolci e ricette tipiche, ma non solo! Durante il periodo del carnevale, infatti, il divertimento di giocare con [...]
