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Buongirono a tutti oggi vi voglio parlare di un altra bella collaborazione che il mio blog ha stretto con l'Azienda Bella Lodi..Il caseificio che produce Bella Lodi ha più di 100 anni,si trova [...]
Bella Lodi è prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, in un comune del Parco Adda SudBella Lodi, formaggio stagionato dalla crosta nera, nasce dalla grande e radicata [...]
Per 4 persone:- 250 gr di formaggio pannerone- 250 gr di pere decane- vino bianco secco- 1 cipolla piccola- burro- olio- sale- pepe preparare a parte del brodo di carne o [...]
Era una giornata bella e tersa, e sul lato della casa dov'era la sua stanza non si udiva il vento che soffiava da nord-ovest. Aprì una tre delle grandi finestre e lasciò entrare il fresco, a [...]
"Alla Papalina" Agli inizi del '900 in un ristorante romano, dove preparavano i pasti per il Vaticano, il cardinale Pacelli (divenuto poi Papa Pio XII) chiese un piatto che rispettasse la [...]
Buongiorno, avete trascorso un buon fine settimana? Il mio è stato normalissimo, quasi banale mi verrebbe da dire.Sabato mattina ho fatto la spesa al mercato. Stavolta ne ho scelto un altro. Un [...]
Risotto allo zafferano con funghi porciniRidano pure le mie amichette milanesi della gran novità cucinaria che sta per spiattellare la Petronilla, ma quando penso che potrebbe esserci qualche [...]
Il contest di Emanuela "Dolcemente Salato" non è un contest come tanti; offre due grandi opportunità: la prima è quella di poter ricevere una campionatura di prodotti dell'Azienda [...]
Di DanielaOggi cominciamo così, con un modo d'altri tempi di salutare voi, miei gentili ospiti : immaginate di venire a farmi visita, invece che affacciandovi nel blog, entrando dalla porta [...]
Risotto alla milanese Ingredienti 450 g di riso vialone nano50 g di midollo di bue1 cipolla20 pistilli di zafferano (oppure 2 bustine di zafferano in polvere)1,5 l di brodo [...]
Con la Fattoria di Fibbiano, con sede a Peccioli , siamo nelle colline pisane, con i vigneti al centro di un agriturismo autosufficiente dal punto di vista energetico, grazie al fotovoltaico [...]
Salvi migliaia di allevamenti, centinaia di posti di lavoro e un patrimonio zootecnico di tre milioni di capi fra mucche e suini.E' questo - spiega la Coldiretti Lombardia - l'impatto [...]
Trattori in azione dalle prime ore della scorsa notte contro l'emergenza neve. Secondo una prima rilevazione effettuata nella mattinata di oggi - afferma la Coldiretti Interprovinciale - si [...]
Si è svolta questo pomeriggio, nella sede della Coldiretti di Milano, Lodi, Monza e Brianza, in via Fabio Filzi 27 a Milano, l'assemblea per il rinnovo delle cariche di Donne Impresa, il [...]
Cresce la rete dei farmers' market di Campagna Amica nel Milanese. Domani, sabato 13 ottobre, alle ore 9 apre il nuovo mercato degli agricoltori a Paullo.Uno spazio al coperto di circa 300 metri [...]
Questo concorso l'ho adorato subito! Provengo dalla terra del risotto, in famiglia il risotto si mangia regolarmente almeno 2 volte la settimana; era una bella sfida per mettermi alla [...]
Milano, le nutrie alle porte della città. Un esemplare è stato avvistato in via Padova, periferia a nord est del capoluogo, nel Naviglio della Martesana a poca distanza dall'omonimo [...]
Sulla via per Terroir Vino ho tenuto il fegato in allenamento portandolo al più classico dei raduni birrari italiani, la tre giorni di Pasturana, una tranquilla e ordinata cittadina di mille [...]
Cosa significa essere coltivatori custodi? Significa, per esempio, ritrovarsi nel vigneto (12 ettari più 6 in affitto, dal ‘97 solo autoctoni italiani) un vitigno come la Colombana. Da [...]
Il quadro di fragole e il pannello aromatico vincono il primo concorso nazionale di orti a parete che la Coldiretti Lombardia ha organizzato ieri, giovedì 12 aprile 2012, presso la Cascina [...]
A Milano e Lodi i campi di pomodoro rischiano l'abbandono. E' questo l'allarme lanciato dalla Coldiretti provinciale dopo l'accordo sul prezzo siglato a Bologna tra le associazioni dei [...]
Vino, da Milano a Lodi vince la qualità. Nel 2011 sono state quasi due milioni le bottiglie pregiate prodotte (per la precisione 1.682.728): tra la Doc San Colombano e l'Igt Collina del [...]
Il riso Carnaroli non c'entra nulla con gli organismi geneticamente modificati. Lo confermano anche esponenti del mondo scientifico. E' quanto afferma la Coldiretti di Milano, Lodi, Monza e [...]
'Gli ogm non c'entrano nulla con il Carnaroli, come può dire una cosa del genere?' queste le prime reazione degli agricoltori lombardi raccolte dalla Coldiretti regionale dopo l'uscita del [...]
La cucina è il tempio delle donne. Per lo meno, a casa è spesso così. Ma è un po’ più difficile che uno chef donna riesca ad affermarsi nell’ambiente dell’alta cucina, [...]
