Risultati: 1608 per lambrusco
Vi propongo ancora un alternativa al solito cotechino con le lenticchie, vestiamolo con un abito nuovo !Vi avevo già raccontato, in un mio post precedente, come fare il ragù con questo [...]
Quando si è a cospetto dei geni non si può restare indifferenti. Ma andiamo con ordine: era il 16 novembre 2008; a Ferrara in piazza Trento e Trieste si svolgeva l’annuale “Festa del [...]
Natale, sotto l'albero cresce il 'cesto doc': oltre cinquemila quelli richiesti dai consumatori nei farmers' market e nelle Botteghe di Campagna Amica.Negli ultimi dieci giorni - spiega [...]
Adoro incondizionatamente i tortelli di zucca. Mi piacciono nelle mille variazioni: con amaretto e senza, con il lardo, con la noce moscata, con il pan grattato. Io li prediligo asciugati di [...]
{lang: 'it'}Il volume “L’Emilia e la Romagna: terre di vini e confini” ha ricevuto il premio “Libri da Gustare 2011” E’ andato a “L’Emilia e la Romagna: terre di vini [...]
Per quanti sforzi si facciano - a ragione - per cercare di destagionalizzare il consumo di vini spumanti, le feste di fine anno restano un momento privilegiato per gli effervescenti... Cogliamo [...]
Ci siamo, siamo entrati nella settimana clou. In punta dei piedi il Natale è arrivato anche quest’anno. Cogliendoci tutti di sorpresa. Non è che in giro l’aria natalizia sia così [...]
Uscendo per un momento dal tritacarne dei preparativi natalizi, e riavvolgendo gli eventi gastromediatici dell’ultimo mese, le tre notizie più succulente riguardano la conquista della [...]
Nel menu piatti che riecheggiano la storica cucina dell'entroterra veneziano insieme ai grandi classici natalizi.Rio San Martino - Scorzè, (VE) 15 dicembre 2011 - Come da tradizione il [...]
Ci sono dei posti magici, che hanno la capacità di ospitare. Di rasserenare corpo e spirito. La casa di Fausto e Stefania Fratti è uno di questi. Non importa da quanto lontano vieni, quanto [...]
Che c’azzeccano insieme oroscopo e vino? Sentammè, stretti come siamo tra la profezia dei Maya e una manovra economica fatta coi bussolotti, perfino l’oroscopo sembra una cosa [...]
Tortellini in brodo? Allora, con il piatto principe della cucina bolognese il vino che si sposa meglio è l'autoctono Pignoletto. Ma forse anche un bel Lambrusco, perché no? Lambrusco che a sua [...]
Dal rugby alla Maremma e al Morellino, Simone Castelli ha sempe lo stesso entusiasmo e la voglia di lottare per un mondo del vino toscano e italiano che sappia rinnovarsi senza rinnegare il [...]
Angelo PerettiAntefatto. Sto tornando da Bologna, ho fame. Siccome sono entrato in territorio mantovano, perché non cercare un posto per mangiare un po' d'agnoli in brodo? Esco dall'autostrada [...]
Caffè, cioccolato, miele, pane, arachidi, vino, tequila e bourbon. Ecco una bella lista da tenere a mente. Per correre ai ripari nel tempo che resta prima della loro… scomparsa. [...]
“Cara, ci sarebbe quest’altra fiera del vino”. Marcello Mastroianni, Divorzio all’italiana (Piero Germi, 1961). No, non è una citazione presa dal film e neppure un espediente per [...]
Eravamo tre. Eravamo CibVs. Eravamo a Reggio Emilia, anzi, stavamo venendo via da Reggio Emilia. “Ussignùr, non mi sento mica tanto bene…” “Emanuele! [...]
La Stoppa è un produttore emiliano che da molti anni parla di un’emilia non incardinata ai rossi frizzanti: Lambrusco e Gutturnio, e Bonarda, et coetera. Da molti anni produce vini che [...]
Modena festeggia il suo Zampone che compie 500 anni. A sottolineare la specialissima ricorrenza, in un week end dedicato ad uno dei piatti simbolo delle festività natalizie, ci sarà Massimo [...]
Cleto Chiarli e Salumeria Giusti: due aziende modenesi ultracentenarie insieme per celebrare il successo dell'enogastronomia di Modena in Italia e nel mondo.Hanno partecipato entrambe [...]
Lambrusco uno e trino ma non solo con Grasparossa Salamino e Sorbara a spartirsi il mercato e le preferenze dei consumatori ma in realtà sarebbe meglio di parlare di una serie di tipologie [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]
Dopo alcuni giorni di problemini col pc eccomi di ritorno...spero davvero di averli risolti definitivamente...mannaggia a 'sti antivirus complicatissimi, vabbè.Ho ricevuto da alcune [...]
Ci ha subito conquistato: sorriso sincero, poche parolepronunciate al momento giusto, grande grandissima passione per la cucina, perle materie prime, per la sua terra. Lui è Mirko Balzano, chef [...]
In occasione della decima vendemmia delle uve con cui viene fatto il NerodiLambrusco, Cantine Ceci ha deciso di cambiarne il packaging rendendolo unico e ancora più accattivante. Una nuova [...]
