Il solstizio d'estate è alle porte e nelle cantine della DOC Breganze il Vespaiolo è fresco, in attesa della notte più lunga dell'estate: venerdì 22 giugno i vignaioli della Strada del [...]
Per ogni tartare vi occorre: una fettina di filetto di tonno di circa 100 g 1 fettina di mozzarella affumicata, 60 g circa 1 cucchiaio di agretto di lamponi olio evo Dante 100% italiano sale [...]
Si scrive Nus Malvoisie, si legge pinot grigio. La Valle d’Aosta è regione dalle piccole produzioni, ma sempre preziose, difficili, sospese. Questo è un bicchiere grazioso, intrigante. [...]
Il prossimo 21 giugno aprirà i battenti Eataly Roma, il più grande di una rete di megastore che da Torino a New York, mette in mostra, cucina e commercializza i gioielli dell'agroalimentare [...]
Di DanielaGiusto l'altro giorno vi ho parlato della mia amica Anna e del suo premio per la vetrina decorata con i limoni, ma le feste legate alla primavera non sono finite lì! Infatti, come [...]
Mi sembra ormai passato tanto tempo dal mio viaggio in Norvegia. Ripenso alla luce, al silenzio, ai paesaggi bianchi, grigio e azzurri. Agli occhi chiari delle persone che ho incontrato e che mi [...]
Non solo la grande tradizione del Chianti Classico di Castelnuovo Berardenga e Montalcino (portata avanti con convinzione e pulizia con le etichette storiche come Il Grigio e Poggio Rosso e [...]
Oggi il mondo dei foodblogger si tinge di bianco!!!! Siamo al fatidico giorno per il foodblogger/flashmob! Sulle orme della Cena In Bianco di Torino, Maricler di Thechefisonthetable e [...]
Ferrarelle inaugura oggi, presso la Wook & Lattuada Gallery di New York, la mostra New Italians in the Mirror, a firma di Claudio Falcone.Il noto marchio di acque minerali ha scelto di [...]
Colli Orientali al top dei vini bianchi italiani. Delphine Veissière, dottoressa in ricerca in Economia all'Università di Parigi-Dauphine e responsabile italiana della rivista in lingua [...]
A Pavia il tempo non vuole proprio assestarsi…. Il sole è sempre più pallido e le nuvole sempre più grigie. Dite quello che volete, ma per una come me, con origini calabre (50% – [...]
Durante lo scorso Vinitaly ho avuto modo di conoscere la cantina Pravis di Lasino, provincia di Trento, che mi ha piacevolmente conquistata. Grazie alle sue giovani enologhe, Erika e Giulia, [...]
C’era una volta, e c’è ancora, un vigneto vicino ad Ala, in Trentino. E’ un impianto centenario, a piede franco, non innestato sulla vite americana. Ed è un vitigno [...]
SERRAVALLE PT - Batteria di vini alla cieca l'altra sera allo Sciato', il nuovo ristorante di Massimo Neri, gia' chef di Aoristo' a Pistoia. Dalla fusione di Aoristo' e [...]
La città nella quale vivo da quasi 5 lustri è Padova, la città dei "tre senza": il Santo senza nome, il Caffè senza porte e il Prato senza erba.Il Santo senza nome è ovviamente Sant'Antonio [...]
Proseguono gli aperitivi lungo la penisola a base di Pinot Grigio Ramato Attems e Prosciutto di San Daniele Levoni.Sorrisi, incontri, piaceri del palato: l'Enotour di Attems ha scandito [...]
Da ex dark e da quasi minimalista ho sempre amato un certo ordine ed una quasi disciplina.Cresciuta in una casa con l'arredamento arzigololato negli intarsi e nelle radica di noce, quadri enormi [...]
Che cosa avete fatto voi questo week end? Io e Mauro abbiamo passato il fine settimana a CasalCoppo, il B&B dei miei genitori al Conero. Ragazzi, non perché è nostro, ma, specialmente in [...]
Fresco, nuovo, lindo. Fresco, nuovo, lindo. Fresco, nuovo, lindo. Continuo a ripetere sorbendo questo Fianino di pianura, della zona premarina di Paestum. Paglierino dritto e tagliente, ha [...]
Stavolta a voi lettori è richiesta un po’ di fantasia. Dimenticatevi una Saretta di corsa su e giù per l’Italia alle prese con treni, coincidenze e valigia-catafalco al seguito e provate a [...]
Ogni tanto nella casella di posta arrivano cose così. Non condividerle pareva brutto. [F.S.] Gentile Intravino, in preda ad una crisi di identità mi rivolgo a te sperando che da qualcuno [...]
Buongiorno.. ieri bellissima giornata (estiva?) a Roma.. mi sono anche mezza sbruciacchiata mentre prendevo il sole in giardino.. poi stamattina esco e cosa vedo?? nuovamente questo cielo [...]
Buongiorno.. ieri bellissima giornata (estiva?) a Roma.. mi sono anche mezza sbruciacchiata mentre prendevo il sole in giardino.. poi stamattina esco e cosa vedo?? nuovamente questo cielo [...]
Delle opportunità e delle minacce che il settore agroalimentare sta affrontando in Italia e all'estero si è discusso durante il convegno 'Coltivare successi sui mercati mondiali: una roadmap [...]
Fresco antipasto o veloce secondo? La tartare di salmone è gradevole comunque la preferiate. per una persona: circa 200 g di salmone a dadini succo di 1 limone e di 1 arancia semi di [...]