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La discesa dell’Arcangelo nell’inferno dei sensi a elBulli di Ferran Adrià

La discesa dell’Arcangelo nell’inferno dei sensi a elBulli di Ferran Adrià

Notte insonne. Dopo cinque anni di attesa, finalmente domani sarà il giorno, sarà Roses. La partenza da Roma è alle sette, ma io alle 6 sono già in giro a contemplare la  fontana di Piazza [...]

tags : salato amaro cuoco reale romana cinese espresso paradiso panino gastronomia
dal 4 April 2011 su:
alcolici salumi locali
Smart Buys | Grande Loira, piccolo prezzo.

Smart Buys | Grande Loira, piccolo prezzo.

Fate come volete, ma ogni tanto un bel collage di consigli per gli acquisti è quello che ci vuole. In particolare, questa volta, ci divertiamo a puntare il dito su una delle regioni cult per [...]

tags : cabernet sauvignon zona bio vini frutta naturale vinificazione barrique cabernet franc
dal 2 April 2011 su:
vino alcolici

Cala il vino, crescono gli antidepressivi: c'è una correlazione?

Angelo PerettiSul numero di marzo della Revue du Vin de France m'ha colpito l'editoriale del direttore Denis Saverot. Un editoriale coraggioso. Perché parla senza peli sulla lingua della [...]

tags : vin mica italiana francese
dal 2 April 2011 su:
cucina internazionale alcolici pane e pizza
Radici del Sud 2011, Festival dei vitigni autoctoni meridionali 6 - 8 giugno 2011

Radici del Sud 2011, Festival dei vitigni autoctoni meridionali 6 - 8 giugno 2011

La prima volta che sono andato a Radici, un paio d'anni fa da semplice invitato, mi ritrovai in una manifestazione ben organizzata incentrata sui vitigni pugliesi e un po' di aglianico del [...]

tags : aglianico falanghina franciacorta pugliese taverna gambero polacca wine vin vini
dal 30 March 2011 su:
alcolici vino locali
La grande abbuffata di Babette [astenersi deboli di cuore]

La grande abbuffata di Babette [astenersi deboli di cuore]

Ascoltare liste infinite di bevande sgargarozzate è l’esercizio onanistico più noioso dell’enomondo, roba che al terzo vino accenderei il disco “ma che due palle”. [...]

tags : pecorino pinot cerasuolo trebbiano ciauscolo montepulciano merlot franciacorta chardonnay rosato
dal 29 March 2011 su:
alcolici vino locali

Vino: il Miglior Cabernet è quello della Cantina 47 Anno Domini

Primo e Terzo gradino del podio alla Cantina 47 Anno Domini per il Miglior Cabernet alla 'Mostra Mercato Radicchio Verdon di Roncade e Rosso in Strada', giunta alla undicesima edizione.Roncade, [...]

tags : piave igt cantina cabernet sauvignon vini cabernet franc doc vendemmia radicchio
dal 23 March 2011 su:
vino alcolici locali
Assaggi di vino. Bolgheri e la magia del numero 8. Anteprima annata 2008

Assaggi di vino. Bolgheri e la magia del numero 8. Anteprima annata 2008

L’annata 2008 si annuncia strepitosa per i Bolgheri Superiore doc, i grandi vini della denominazione più moderna della Toscana. Ho avuto la fortuna di essere l’unico intruso a una [...]

tags : cantina merlot syrah sauvignon sangiovese cabernet igt annata zona doc
dal 23 March 2011 su:
vino alcolici pane pasta riso

Il CRM di Giordano Vini: strumento vincente anche grazie a Uniserv

L'azienda piemontese, leader nel campo della vendita per corrispondenza di vini e specialità alimentari, ha implementato con successo la soluzione per la normalizzazione e la deduplica di [...]

tags : reale punti vini inglese servizio statunitense piemontese superiore internazionale
dal 22 March 2011 su:
cucina internazionale vino

Ornellaia: con Vendemmia d'Artista la Tenuta diventa anche Museo

L'artista Rebecca Horn rende omaggio all'Energia di Ornellaia 2008 con un'installazione che si aggiunge alla collezione d'arte della casa vinicola di Bolgheri. Terza edizione del progetto. Il [...]

tags : merlot cabernet cantina sauvignon cabernet franc wine vini annata tedesca bolgheri
dal 15 March 2011 su:
vino alcolici cucina regionale
Astenersi tradizionalisti, arrivano i supertoscani 2007 e 2008

Astenersi tradizionalisti, arrivano i supertoscani 2007 e 2008

Non dovremmo concedere spazio a vini tanto celebrati ieri quanto attaccati oggi, però noi non riusciamo a smettere di berli e di consigliarli, per lo meno a chi se li può permettere. Non si [...]

tags : merlot syrah chianti brunello di montalcino sauvignon cabernet igt sangiovese bosco frutta
dal 15 March 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Il meglio della settimana. Dal compleanno alla Parolina al Taste

Il meglio della settimana. Dal compleanno alla Parolina al Taste

La settimana inizia proprio bene con La Parolina di Acquapendente. Tra i fornelli due chef sposi (in dolce attesa) festeggiano, proprio nel giorno della visita di Scattidigusto, il sesto [...]

tags : frutta funghi romana salumi bianco bufala birra parma vini vin
dal 13 March 2011 su:
carne e pesce alcolici vino

Verona, riapre la storica Bottega del Vino. Con lo stesso custode da 25 anni

Riapre la ‘Bottega del vino’, lo storico locale veronese nato nel 1860 e da allora appuntamento fisso di intellettuali, intenditori e celebrities di tutto il mondo. Era stato chiuso [...]

tags : cantina dolci vini anatra vin amarone brasato risotto francese
dal 11 March 2011 su:
vino alcolici locali
Anteprima Bordeaux 2009 | Seconda parte (la rive droite)

Anteprima Bordeaux 2009 | Seconda parte (la rive droite)

Vi avevamo lasciati con l’assaggio di poco meno di una cinquantina Bordeaux 2009 di riva sinistra, come promesso, completiamo ora la panoramica con i vini di riva destra (Saint-Emilion e [...]

tags : merlot cabernet sauvignon ribes bosco wine fave vini mora tannino
dal 11 March 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Sciopero ispettori Michelin in Francia

Sciopero ispettori Michelin in Francia

PARIGI - In Francia lunedì scorso è uscita la Michelin 2011, "millésime très sage" ha scritto Le Figaro per indicare il basso profilo scelto dalla guida rossa in tempo di crisi. Ma a [...]

tags : ristorante
dal 10 March 2011 su:
locali
Brawn: Italy Mingles with Spain and France In East London

Brawn: Italy Mingles with Spain and France In East London

It’s hard to define the food at Brawn on Columbia Road in East London. French-ish tapas with an Italian twist? France, Spain and Italy collide in East London? Bethnal Green’s vendiagram of [...]

tags : nduja wine menu bar chili parma maiale lardo lardo di colonnata colonnata
dal 10 March 2011 su:
carne e pesce salumi locali

Villa Sandi firma la Festa del Papà con una grappa d'autore: un Cabernet Sauvignon Piave e un Prosecco Superiore

Due doni di classe per tutti i papà offerto da Villa Sandi. Si tratta della Grappa Marinali Barrique invecchiata 10 anni e di un bauletto in pelle contente una bottiglia di Cabernet Sauvignon [...]

tags : cantina sauvignon cabernet prosecco pinot chardonnay piave vini doc vinacce
dal 7 March 2011 su:
vino alcolici locali

Amici miei a Parigi-3 | Delusione Inaki Aizpitarte, Le Chateubriand: troppi congressi fanno male

A ciascuno il suo. Ciomei, Fiordelli, Maffi e Pignataro hanno girato e mangiato un paio di giorni a Parigi. Quattro racconti per quattro pasti pubblicati su Luciano Pignataro WineBlog e [...]

tags : collo pollo sidro latte anice olive zucca vin mica rape
dal 2 March 2011 su:
frutta verdura alcolici locali

Tour de France e Vuelta Espana: Olis partner ufficiale del team Liquigas-Cannondale

Olis sarà presente con il Team Liquigas-Cannondale e pasta Delverde a Giro d'Italia, Tour de France e Vuelta Espana.Belluno, 02 Marzo 2011 - Olis ha il piacere di annunciare di avere raggiunto [...]

tags : vini italiana abruzzese internazionale
dal 2 March 2011 su:
cucina internazionale vino cucina regionale

Nozze da McDonald’s. Comincia Hong Kong (sbarcherà in Italia?)

Matrimonio da McDonald’s. La notizia, divulgata per scaramanzia numerologica il 10.10.10, era rimbalzata su stampa, tv e blogosfera e noi ne avevamo dato debito conto. Allora portare lo [...]

tags : stampa panino bevande asiatica
dal 1 March 2011 su:
vino pane pasta riso locali
La sottile linea rossa del Carmignano: tutti gli assaggi al Piaggia Day 2010

La sottile linea rossa del Carmignano: tutti gli assaggi al Piaggia Day 2010

Annuale ritrovo presentazione a casa Vannucci per assaggiare insieme vecchi e soprattutto nuove annate di uno dei vini simbolo della moderna enologia italiana, tra i pochi a ritagliarsi un [...]

tags : cantina rosato cabernet carmignano sangiovese ribes frutta zona vini doc
dal 1 March 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Antico coniglio 'dos e brusch'

Antico coniglio 'dos e brusch'

    La mia macelleria è una boutique del gusto. E' gestita da due signori, Giovanni e Franc, che quasi quasi ti presentano personalmente, uno ad uno e con tanto di stretta di [...]

tags : barbera salsa fuoco amaro baule dos noce aglio farina ricetta
dal 26 February 2011 su:
ricetta vino alcolici

Indivia Belga, Prosciutto Cotto e Gran Kinara in Cocotte - Endive au Jambon et Gran Kinara en Cocotte

[Click here to read the English Version]Oggi cocotte!Del mio amore per le cocotte è inutile che ve ne parli, vero? Ve l'ho già detto abbondantemente sia qui che qui e...credo che ve lo dirò [...]

tags : vapore ricette forno burro porri pane ricetta classico formaggio prosciutto
dal 25 February 2011 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Consigli per gli acquisti: Enogea 35

Trasgredendo alle volontà di Alessandro Masnaghetti che nulla ha voluto anticipare agli abbonati, do volentieri un piccolo suggerimento ai non abbonati, soprattutto campani: Enogea 35, [...]

tags : soave taurasi rossese trebbiano greco degustazione vini gravina tedesca breganze
dal 25 February 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale

Valorizzare il Montalbano: le prossime conferenze su Leonardo Da Vinci

In un’ottica di promozione globale delle ricchezze del Montalbano, sulle cui colline Villa Petriolo riposa, diffondiamo con piacere la data della LI Lettura Vinciana, Le battaglie di Leonardo [...]

tags : inferno griglia montalbano internazionale
dal 24 February 2011 su:
vino ricetta cucina internazionale
Pentole e provette, la chimica entra in cucina (e il soufflé non si sgonfia)

Pentole e provette, la chimica entra in cucina (e il soufflé non si sgonfia)

Quanti anni sono passati da quando il primo cavernicolo ha scoperto che la carne poteva avere un sapore migliore se passata sul fuoco? E quanti da quando qualcuno scoprì che il cibo poteva [...]

tags : forno latte punti frutta salame gastronomia champagne gambero temperatura
dal 20 February 2011 su:
carne e pesce ricetta alcolici