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E chi lo sa se gli hot cross buns, panini al latte soffici e speziati, magari con la cannella o i chiodi di garofano, vantano estimatori anche in Italia. Molto diffusi nei Paesi anglosassoni, [...]
Diecimila presenze registrate tra visitatori, produttori e giornalisti. La 26° edizione del Merano WineFestival ha confermato ancora una volta il successo della manifestazione alto atesina. La [...]
Mariella Belloni Selezione Casillo e Prime Terre firma il progetto “Puglia come mangi”, le specialità pugliesi da tenere tra le dita, nel più grande parco [...]
Mentre la quantità di grano importato dall’estero aumenta e il numero di intolleranti cresce a dismisura, l’attenzione verso il pane da comprare quotidianamente sale alle stelle: tutti [...]
Vivere un quartiere “a dimensione d’uomo” significa in alcuni casi di poter andare a cena fuori a piedi, senza dover ricorrere ad un mezzo di trasporto, situazione a dir poco inusuale in [...]
Tra i comuni più intensamente vitati e dipendenti dal vino d’Italia, Montepulciano ha da sempre nel suo Nobile un elemento di attrazione affascinante, che porta la fama della città nel [...]
L’annus horribilis per il vino bianco italiano comincia a dare i suoi responsi. Almeno nella New York del Medioevo, San Gimignano, si può dire che il fattore qualità sia stato [...]
Il 17 febbraio sulle confezioni di pasta scatterà l’obbligo di indicare il nome del Paese nel quale il grano viene coltivato e quello in cui il grano è stato macinato. >> [...]
Il Balzer ci riprova. L’arcinoto locale sul Sentierone di Bergamo sembrava colpito da una maledizione: tre anni fa era stato rilevato con la promessa di un ritorno agli antichi fasti, [...]
Che amiate il dolce o il salato, le crostate da sempre mettono d’accordo tutti i gusti. Adorate dai più piccini, perfette per colazione o per merenda, sono in grado di soddisfare gusto e [...]
Biscotti ai fichi secchi facilissimi I biscotti ai fichi secchi facilissimi da preparare, si conservano come appena sfornati per qualche giorno. I fichi secchi più adatti sono quelli morbidi [...]
Mariella Belloni Il 2018 a Bologna si annuncia il più rosa di sempre. Un importante palinsesto di appuntamenti, a partire dal mese di febbraio, verrà offerto a tutti gli [...]
Torta con fichi secchi e noci al olio e acquaQuesta non è una torta come una nuvola ma è ottima da mangiare la colazione con una tazza di latte o per la merenda con una tazza di tè. E' una [...]
Si dice nel dire comune:”fare un matrimonio con i fichi secchi!” per sottolineare che non si può fare un banchetto nuziale solo con i fichi. Ma certo non è pensabile nemmeno [...]
Giunto alla 39ª edizione, Sigep, il Salone internazionale più goloso di tutti i tempi, si è concluso ieri portando con sé numeri da capogiro e grandi novità per i settori della gelateria, [...]
A partire dal mese di Gennaio è in scena negli spazi del Pastificio Di Martino presso Fico Eataly world a Bologna PULCINELLA E I CUSTODI DELLA PASTA, lo spettacolo voluto da Giuseppe Di [...]
Dieci caseifici, tra i più rinomati per la loro produzione di Parmigiano Reggiano, hanno aperto in contemporanea altrettante forme del Re dei Formaggi, raccontandosi ai visitatori del più [...]
Lo straordinario know how di Forno d’Asolo, leader nella produzione e distribuzione di prodotti da forno e pasticceria surgelati, consente all’azienda di proporre un catalogo ricchissimo di [...]
Non solo Stranger Things, e il prossimo Ready Player One. Gli anni ’80 si ripropongono in tutte le loro contraddizioni e spinte innovative, al limite dell’ingenuità, ma dotate di [...]
Quale periodo migliore di questo per un Risotto con fichi secchi, pecorino e vino cotto?Le idee per risotti speciali non bastano mai e questa è arrivata durante le feste natalizie, quando in [...]
Si fa presto a dire Vin Santo. Certo, tra i vini passiti italiani è sicuramente uno dei più famosi. Ma sotto la lente di ingrandimento le cose si complicano. Parecchio. In realtà quando si [...]
“Visitate la Basilicata prima che il mondo la scopra”. In particolare Matera, la sua gemma più preziosa. Il consiglio arriva dai raffinati trendsetter del New York Times, che da [...]
Pubblicato un paio di ore fa su Facebook, è uno dei rari casi in cui un tecnico di settore – in questo caso un enologo dal curriculum importante, allievo di Giacomo Tachis – [...]
Fichi secchi farciti con noci e ricoperti di cioccolato fondenteChe delizia questi fichi con un ripieno di gherigli di noci, una copertura di cioccolato fondente e decorati con un altro [...]
ALIMENTARE IL FUTURO PER_CORSI FONDAZIONE FICO 2018. EVENTI&DIALOGHI INTORNO AL CIBO. FONDAZIONE FICO APRE IL 2018 - ANNO DEL CIBO ITALIANO IN RAPPORTO ALLA CULTURA - CON OLTRE 40 [...]
