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L’indipendenza è stupefacente. Recita così il cartello posto sulla strada che porta a San Patrignano, la comunità situata sulle colline di Coriano (provincia di Rimini), che da oltre 45 [...]
Avrete sicuramente sentito nominare lo yuzu. Questo agrume giapponese è fra gli ingredienti trend del momento, e non solo in ambito nipponico. Il suo aroma inconfondibile compare sempre più [...]
Da quando il gastrofighettismo ha preso piede, le marche di pasta “buone” si tramandano di sussurro in sussurro tra gli appassionati come si fa con le leggi esoteriche della [...]
Il consumo di cibi ultraprocessati non è di certo salutare, soprattutto quando interessa i bambini, per questo il Governo ha attuato delle misure ferree. Molto spesso sentiamo parlare di come [...]
“RI-CONOSCENTI”: DAL 18 LUGLIO AL 20 OTTOBRE 2024 LA MOSTRA ITINERANTECON LE TESTIMONIANZE DI VITA CONTADINA IN VAL TALEGGIO Ad accompagnare l’esposizione presso la Cooperativa [...]
Il segreto per una dieta equilibrata? Mangiare verdura e frutta, ma attenzione a quest’ultima: ecco le porzioni strettamente consigliate. È sempre difficile cominciare. Approcciarsi, per [...]
Oggi parleremo di un ingrediente nutriente e versatile: i semi di sesamo. Scopriremo le loro incredibili proprietà benefiche, i valori nutrizionali e perché dovresti inserirli nella tua [...]
Negli ultimi anni, la pasta di legumi ha guadagnato popolarità tra coloro che cercano una valida alternativa a quella tradizionale di grano duro. Questa variante, ottenuta da farine di [...]
Dopo anni di rincari sull’olio extravergine di oliva arrivano buone notizie per i consumatori: cosa potrebbe succedere entro l’anno? Stiamo vivendo un periodo piuttosto complesso dal [...]
Gli esperti sono concordi nel dire che c’è un tipo di carne che non dovrebbe mai mancare nel frigo perché è molto benefica. Ecco qual è. La carne è un alimento prezioso ed [...]
Come rendere i legumi normali più digeribili senza acquistare quelli decorticati? Qui il trucco definitivo: non dovrai più spendere soldi inutili! Quando parliamo di alimenti buoni, genuini, [...]
L'articolo La radice di Soncino, il gioiello del sottosuolo della Lombardia. Storia, come usarla e pulirla e 3 curiosità proviene da Ricette della Nonna. È uno di quei prodotti dimenticati [...]
Il frutto per eccellenza della longevità esiste, è buono e sicuramente non lo avresti mai detto: portalo a tavola ogni giorno per vivere a lungo! Come ben sappiamo, la natura da tempo immemore [...]
Cambierai modo di mangiare le carote dopo aver scoperto questo falso mito che le riguarda: ecco cosa si nasconde dietro questi vegetali. Le carote piacciono proprio a tutti, grandi e piccini. A [...]
Zucchine troppo amare? Niente paura, con questa soluzione semplice è possibile evitare l’inconveniente e ottenere un gusto equilibrato. Amate da grandi e piccoli, le zucchine sono tra [...]
Un giorno non lontano, i supermercati e gli alimentari diventeranno protein market, in cui la quasi totalità degli scaffali sarà occupata da cibi iper proteici, per natura o per lavorazione. [...]
È difficile far durare a lungo la frutta matura in casa, ma se anche voi odiate gli sprechi, ecco i consigli per una perfetta conservazione. Con le temperature alte in casa è facile che la [...]
Gli Omega 3 sono essenziali e potentemente benefici. In particolare durante il periodo estivo non devono mancare: ecco perché. Si parla tanto di nutrienti particolarmente importanti che [...]
Rossi, gialli e verdi: i peperoni, colorati e versatili, sono i protagonisti dell’estate, donando un tocco di vivacità e gusto ai piatti della cucina mediterranea. Conosciuti come [...]
Togliere le calorie non è la soluzione per perdere peso in modo salutare: scopri gli errori che non devi commettere per non avere effetti collaterali. Ridurre l’apporto calorico è spesso [...]
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Un team di scienziati dell’ETH di Zurigo ha rivoluzionato la ricetta del cioccolato, affrontando il problema dell’eccesso di zucchero e dei rischi associati come diabete e malattie [...]
Ingegneri dell’Università dell’Illinois hanno sviluppato un innovativo metodo per produrre idrogeno dall’acqua, utilizzando solo energia solare e rifiuti agricoli. Questo [...]
La spremuta d’arancia fa molto bene alla salute, ma va bevuta al momento giusto: ecco perché è essenziale berla appena fatta. La spremuta d’arancia fatta in casa è considerata [...]
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