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Una ricetta facilissima, molto classica (polenta e baccalà, non dite che non l’avete mai mangiato) e dal risultato garantito. Il baccalà viene cotto a bassa temperatura, risultando [...]
Superano quota 287mila, gli euro raccolti per beneficenza all’Asta mondiale del tartufo bianco d’Alba, andata in scena contemporaneamente al Castello di Grinzane Cavour, ad Hong Kong e [...]
Non si è ancora spento l'eco delle problema della carni trasformate iscritte tra gli alimenti cancerogeni, il dilemma sembra che si sia condannati a scegliere tra salute e piacere del gusto, [...]
la rapa..questa sconosciuta,bistrattata ma utile, buona e versatile. intanto parliamo di rapa rossa o barbabietola rossa. Si puo’ consumare sia cruda che cotta. unico consiglio.. usate i [...]
C'è un posto a Bagno Vignoni nel bel mezzo della Toscana dove entri, scegli salumi, formaggi, verdure sottolio e pane toscano. Prendi una buona bottiglia di Rosso, ti accomodi fuori, in [...]
Ho cucinato questa tasca di vitellone ripiena bollita perché mi sono trovata davanti ad una tasca di chianina fresca appena preparata, pronta per essere farcita. Ho pensato ad un secondo [...]
Sartù di pasta in crosta By Giovanna Bianco 22 ottobre 2015 [...]
Dal 10 ottobre al 15 novembre ad Alba va in scena la Fiera internazionale del tartufo bianco, la specie più preziosa sia dal punto di vista gastronomico che economico, dati gli elevatissimi [...]
L’Italia è uno dei paesi più belli e ricchi di cibo, ma in questo momento attraversa uno dei periodi peggiori della sua storia, per non parlare dell’apocalisse che sta accadendo [...]
Prof. Stephen Malley (Robert Redford): "Non ho mai visto tali leoni, guidati da simili agnelli..." dal film Leoni per agnelli, 2007 La ditta in cui lavoro come impiegata [...]
La mia passione per le torte salate è ormai nota. Chi viene a mangiare a casa mia sa quasi per certo che ne troverà una servita insieme all'antipasto...Mi piacciono con qualsiasi ripieno e sia [...]
Dal 21 al 27 settembre Bologna festeggia la patata, celebrando la 7^ edizione del Festival Nazionale della Patata italiana di qualità, Patatainbo2015.Lunedì 21 settembre c'è stato il [...]
Da sempre amo polpette e polpettoni, trovo che siano versatili e adatti ad ogni occasione. Sono anche un modo gustoso per riutilizzare carne e verdure avanzate. Ho un ricordo molto vivo riguardo [...]
Ingredienti: per 4 persone Filetto di manzo 500 gr Spinaci novelli 100 gr Zenzero fresco Salsa di soia Olio extravergine di oliva Sale Se volete preparare questo piatto di [...]
Buongiorno amici, erano almeno tre anni che mi ripromettevo di preparare le melanzane alla parmigiana ma poi, come spesso capita, si rimanda di una settimana che poi diventa un mese che poi [...]
“Fa bene al sesso, cura tutte le malattie”, scrivono negli opuscoli di propaganda i religionari del piccante. Lo stesso ripetono nei bar di provincia del Sud d’Italia e del Mondo, [...]
Expo 2015 permette di gustare cibi di tutto il mondo, come sappiamo. E alcuni sono del tutto particolari. Così, dopo il coccodrillo, nel padiglione dello Zimbabwe è possibile mangiare la [...]
Scopriamolo… TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN TEMPO COTTURA 1H E 15 MIN PORZIONI 8 PORZIONI • 6 uova • 2 etti di fecola • 1 etto di farina bianca • 250 g di zucchero • 250 g di [...]
Il gelato fatto in casa conserva un fascino speciale, anche se sotto casa c’è la gelateria più buona che conosciamo. Il piacere di prepararselo da solo, infatti, ha pochi paragoni: ci [...]
“Classifica (a caso) dei migliori blog di cucina, secondo me e secondo altre svariate persone”. Questo dovrebbe essere il titolo completo di questo post, ma per ovvie ragioni in redazione è [...]
Mettersi a dieta ogni tanto (perché ci sono state le feste di Natale e ci siamo abbuffati di panettone e prelibatezze, oppure perché svolgiamo un’attività che ci fa passare molto tempo [...]
Con questo caldo la voglia di stare ai fornelli è praticamente nulla. Ma con un po’ di fantasia si riesce senza troppa difficoltà a creare piatti gustosi in modo assai veloce, proprio come [...]
"Due etti di crudo tagliato fine, grazie". Una delle frasi che si sentono più spesso nelle salumerie ma che negli ultimi anni sta perdendo appeal. Il motivo? Il nuovo trend culinario del [...]
"Agente Carter? Se non abbiamo fretta pensavo che potremmo fermarci a Lucerna per una bella fondue di mezzanotte!" Howard Stark (Dominic Cooper) a Peggy Carter (Hayley Atwell) nel film Captain [...]
