Expo 2015: dallo Zimbabwe arriva l'hamburger di zebra

dal 7 August 2015 su www.gustoblog.it

Expo 2015 permette di gustare cibi di tutto il mondo, come sappiamo. E alcuni sono del tutto particolari. Così, dopo il coccodrillo, nel padiglione dello Zimbabwe è possibile mangiare la zebra. Stando agli esperti il sapore della carne di zebra somiglia a quella del cavallo e del cinghiale e a livello proteico ha diverse proprietà che aiutano a rafforzare i muscoli; inoltre ha pochissimi grassi (mezzo grammo ogni etto di carne). Commenta il console Georges El Badaoui:

Abbiamo fatto tutto questo per far vedere che le culture cambiano, il cibo cambia, non è c [...leggi]

tags : etto grammo panino
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