Dal 10 ottobre al 15 novembre ad Alba va in scena la Fiera internazionale del tartufo bianco, la specie più preziosa sia dal punto di vista gastronomico che economico, dati gli elevatissimi costi che può raggiungere. Si prevede che il prezzo del tartufo quest’anno sia molto alto (circa 400 euro all’etto) ma si stima che possa arrivare addirittura a 700 euro. Lo chef stellato piemontese Ugo Alciati, si dichiara disposto a boicottarlo nel suo Guido Ristorante, Tenuta di Fontanafredda a Serralunga d’Alba se dovesse raggiungere cifre così elevate.
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