Le spezie sono tante (milioni di milioni, verrebbe da dire parafrasando una celebre pubblicità). Alcune sono note, altre le conosciamo poco, di altre ne abbiamo sentito parlare e altre ancora [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di pasta “tahina” sale pepe 1/2 tazza di olio 1/2 tazza di acqua aglio prezzemolo [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa+ l’ammollo per i ceci secchi INGREDIENTI 250gr. di ceci 1 tazza da te’ di tahina 1 tazza da [...]
Nella mia dispensa non manca mai, ormai ho fatto di tutto con il kamut, questi mi mancavano... andando in giro per il web ho trovato la storia/leggenda del Kamut che vi riporto per [...]
È curioso come nei secoli le credenze intorno a qualcosa possano mutare: nel nostro caso, oggi, riguardo alla valeriana, è particolarmente vero. Infatti, se pensate a questa pianta cosa vi [...]
Lo chiamavano ‘il respiro di Zeus’ per il suo profumo inconfondibile e penetrante, gli antichi Greci, che apprezzavano il timo e lo adoravano come una pianta divina, dai poteri [...]
E’ l’ora della passeggiata per l’anziana signora che si tuffa, compiaciuta e seria, sul suo cono. Nel traffico di San Giovanni i vigili urbani fanno su e giù per via Magna [...]
Apriti sesamo! Così ordinava Alì Babà alla porta segreta del suo nascondiglio e questa, magicamente, si apriva. Probabilmente questo comando deriva dalla tendenza dei baccelli di sesamo ad [...]
INGREDIENTI300 g di farina 04 uova150 g di lenticchie1 cipolla30 g di parmigiano grattugiato150 g di burropangrattatonoce moscataolio d'olivasale e pepePreparazioneMettere la farina sulla [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 25 minuti circa INGREDIENTI 16 code di scampo 200gr. di lenticchie 80gr. di bacon tagliato in una fetta sola 1 [...]
INGREDIENTI350 g di farina di grano duro3 uova250 g di lenticchie secche1 cipolla1 carota2 foglie di alloro20 g di burro1 bustina di zafferano2 porri100 g di panna da cucinaolio d'olivanoce [...]
Secondo Turismo Verde-Cia, il prossimo week-end farà segnare una ripresa del settore, muovendo un giro d'affari di oltre 150 milioni di euro. Complici del successo non solo i prezzi favorevoli [...]
Appuntamento a Bologna dal 24 al 29 maggio con incontri, degustazioni, workshop, installazioni e laboratori per i più piccoli. Un percorso a 'narici aperte' tra storia, qualità e innovazione, [...]
C'è un solo posto al mondo dove si riesce a far la spesa respirando e toccando la storia: il "Salone". Un vero e proprio monumento che divide tre piazze colorate e suggestive di Padova: Piazza [...]
In occasione delle Olimpiadi, gli atleti greci erano soliti assumere degli energetici a base di miele e semi di papavero: pare che fossero un valido coadiuvante per gareggiare meglio. Tanto [...]
La cucina del medioriente è completa e divertente. Le ricette si trovano facilmente in rete su siti di cultura araba.Quello che ho trovato interessante di questa serata sono stati i [...]
L'uovo ha da sempre avuto un significato molto particolare, anche prima che il signor Kinder ci mettesse dentro i Puffi in modo tale che da gennaio a dicembre non c'è verso di svicolare alle [...]
Cosa hanno in comune Tutankhamon, Ippocrate, Galeno, Plinio e Napoleone? La passione per la liquirizia! La “radice dolce” – questo significa appunto liquirizia – è apprezzata da oltre [...]
C’è qualcosa di tenero nel gesto di Filippo Chiappini Dattilo, quando accarezza le piramidi di Yquem e di Rotschild degli anni ’50: e non basta il liquido accento piacentino a [...]
Azienda Agricola Durante, Leverano, LE - In una parola 30mila euro ad ettaro da cui sottrarre 5mila euro di spese! 25mila euro puliti dalla coltivazione del melograno di Angelo Durante - Azienda [...]
Angelo PerettiLeggo questo (lungo) titolo su un wine magazine: "Bere un vino dell’antico Egitto? Oggi si può, con i nettari prodotti in Medio Oriente. Fatti con metodi antichissimi e vitigni [...]
Redazione di TigullioVino.it Il Salone internazionale dell'olio extravergine di oliva di qualità è il principale evento commerciale e promozionale a livello mondiale per i [...]
VERONA. Croazia, Argentina, Egitto e Tunisia saranno a Sol, il Salone internazionale dell’olio extravergine di oliva di qualità giunto quest’anno alla 17^ edizione. Si tratta di un [...]
In programma dal 7 all'11 aprile 2011 con Vinitaly, Agrifood Club ed Enolitech. Il Salone internazionale dell'olio extravergine di oliva di qualità è il principale evento commerciale e [...]
Gli egiziani che conosco sorridono spesso, sono aperti, cordiali, ospitali, dev’essere la civiltà millenaria mi dico quando ci penso. Non a caso, noialtri italiani abbiamo accolto i [...]