Ravioli di kamut in salsa di peperoni

dal 4 July 2011 su www.dipastaimpasta.it



Nella mia dispensa non manca mai, ormai ho fatto di tutto con il kamut, questi mi mancavano... andando in giro per il web ho trovato la storia/leggenda del Kamut che vi riporto per comodità ma per approfondimenti su proprietà e benefici trovate qui e qui le pagine. 


A metà tra storia e leggenda pare che  un aviatore americano trovò alcuni chicchi di kamut in una tomba egizia e li consegnò a suo padre, all'incirca tra gli anni '40 e '50 con la speranza che potessero dare vita a nuove piante, il grano dei grandi faraoni.
Con gran [...leggi]

tags : farina maiale bianco fuoco salsa noce grano ravioli vitello prosciutto
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