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Buongiorno a tutti...come state? Passato bene il fine settimana?Il mio fra pulizie e riordini del dopo-imbiancatura, ma finalmente tutto è terminato e sono felice.Ora non mi resta che [...]
I maschi hanno una stupida forma di disagio nel bere vini rosati ma vi posso garantire che l’uomo vero beve anche Champagne Rosé, senza bisogno di indossare i collant e io me ne intendo, [...]
Ho fatto il gelato a mano l'anno scorso...tre volte!!! Il primo, alla vaniglia, l'ho buttato, gli altri due buonissini, uno al cioccolato e l'altro all'anguria Forte di queste [...]
Il Pata negra l'ho sentito nominare per la prima volta nella fortunata serie televisiva: "Benvenuti a tavola". Si racconta la storia di due cuochi eccelsi a confronto: il milanese Carlo Conforti [...]
Focacce, pizze fritte, arancini, panini, panzerotti, bombette, piadine: chi non ama il cibo di strada alzi la mano. Giovedì scorso si è svolta alla Città del Gusto del Gambero Rosso la [...]
Vi chiederete come mai questo nome ad una ricetta!La settimana scorsa ero su una bellissima spiaggia dell'Isola d'Elba, sonnecchiavo sotto l'ombrellone e il mio amico Sergio stava leggendo un [...]
a milano non sanno manco come se cucina un piatto de bucatini all’amatriciana e poco me interessa della cucina chic! a milano tutti vanno al ristorante a spende soldi per piatti tipici [...]
Nel mio girovagare per Matera alla scoperta del Pane di Matera non poteva mancare una sbirciatina ad una delle tradizioni più antiche legate alla sua preparazione: i timbri del pane. Una [...]
Che emozione! Oggi le cucine de “Quanti modi di fare e rifare” sono mie ospiti e la mia emozione è così a mille. Sarà la mai cucina capace di eguagliare la bravura di tutte le [...]
Carissimi Amici, come sapete sto partecipando ad un' iniziativa lanciata dalla Ponti in collaborazione con Chiara Maci. Quella che vi propongo oggi è la quinta di sei prove da [...]
Che emozione!Oggi le cucine de "Quanti modidi fare e rifare"sono mie ospiti e la miaemozione è così a mille.Sarà la mai cucina capace dieguagliare la bravuradi tutte le amiche di "quanti [...]
Questo mese con Quanti modi di fare e rifare siamo andati da Luisa del blog Stegnat de polenta per fare la Galatina di pollo aromatizzata. Ho fatto qualche lieve modifica alla ricetta: ho [...]
ΓΚΑΛΑΝΤΊΝΑ : ΚΡΥΟ ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥμε τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Φτάσαμε και στις 6 του Ιούλη, και η χαρούμενη [...]
Quest’anno la primavera ci ha trattato molto male qui abbiamo avuto molte piogge che ci hanno lasciato con il piumino leggero fino alla metà di giugno. Pazzesco. Però ora che il sole ed [...]
Nessuno sa veramente come mai la nonna di Alice abbia chiamato suo figlio Bruno. Con questo nome così italiano, rassicurante e deciso. Lo stesso carattere che ha Alice mentre ci guida alla [...]
Cacio e pepe, ma in versione estiva. Per i fanatici del piatto della tradizione romana potrebbe assomigliare a una bestemmia ma già ci eravamo esercitati su queste pagine con una ricetta che [...]
Un gran classico leggermente acidulato della pasticceria francese. Con l’estate che finalmente avanza, eccoci pronti a deliziarvi con una torta al limone che è un vero capolavoro. Base [...]
Oggi vi presento dei prodotti di cui è utilissimo avere sempre una scorta in casa, perché velocizzano di molto la preparazione di primi, secondi, insalate e dolci, anche se non di stagione. [...]
Che emozione e che soddisfazione mie care massaie! Dopo svariati decenni ritorna, su La cucina italiana (il giornale cartaceo), la rubrica delle Massaie moderne! Più moderna che mai! [...]
Vi ricordate il contest “Il panino perfetto” a cui ho partecipato con il mio Montagnino? Pane Pema mi ha premiata con il primo posto! Non posso che [...]
Le focaccine fritte sono una delizia. Facciamo uno strappo alla regola e prepariamo una versione di focaccia sfiziosa e gustosa, da proporre come alternativa saporita per una merenda salata o [...]
Paolo De Gregorio del ristorante Lo Stuzzichino di Sant’Agata sui due Golfi ci propone la ricetta di un secondo piatto nazionalpopolare di cui purtroppo si è perso il sapore perché è [...]
I presupposti per far bene c'erano tutti, perché l'argomento della serata era di quelli che raccolgono consensi a tutti i livelli: lo Street Food. La presentazione della prima guida [...]
Il Tonno Rosso, il re del sushi evoca immagini di sangue, di arpioni, di pesci impazziti. E con esse, i moniti di Greenpeace: è in via di estinzione e la mattanza è un atto di violenza. Ed [...]
“Oggi partecipo al gioco CHEF IN RADIO di APERIJ condotto da MANUJ, un programma di RADIO REPORTER97.IT in collaborazione con ATMOSFERA ITALIANA”. Per questa occasione ho [...]
