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È forte il fermento gastronomico per l’unica città europea d’Italia, Milano. Un brio così continuamente rinnovato e propositivo è forse riscontrabile solo su Torino, ma che evidentemente [...]
SEI VINI D’AUTORE PROTAGONISTI DI UNA ESCLUSIVA DEGUSTAZIONE CON DIAM BOUCHAGE E AIS A FIRENZE A ciascuno il suo tappo, ma soprattutto a ciascuno il suo aroma intatto: ieri sera [...]
Torna il workshop B2B dedicato al vino toscano. Nel 2015 stipulati quasi 4000 contratti Il 12 e 13 febbraio incontreranno a Firenze 200 produttori toscani. E il 13 partono le Anteprime di [...]
Fa particolarmente effetto pensare alla evoluzione a cui si assiste ogni volta in cui si torna al Piazza Duomo di Alba: una crescita incessante che a volte ci si chiede se sia stata [...]
Avrei voluto preparare la Menestra de Navarra.E' una delle mie preferite.E' deliziosa e primaverile.Purtroppo non è primavera.Non ci sono fave fresche, nè piselli freschi, nè [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – L’etichetta del vino con la spiega. Piace o perplime? 2 – A voi sembra normale abbinare carni rosse e formaggi a un vegano? 3 [...]
Durante la vendemmia 2014, grazie al lavoro dell'enologo Giovanni Loberto e in collaborazione con l'Università Politecnica di Ancona (Docente Prof. Maurizio Ciani e assistente Dott.ssa Laura [...]
L’extra vergine ritorna protagonista di Olio Capitale, la più importante fiera italiana dell’olio di qualità, in programma dal 5 al 8 marzo 2016 a Trieste, nei suggestivi spazi della [...]
Un week end a Bruges sarà una splendida esperienza e un tuffo nel passato, dove particolari abitazioni e deliziosi canali, affascineranno chiunque avrà il piacere di soggiornarvi, anche per un [...]
Colimena è sinomimo di tonno di qualità. Si tratta di un’azienda ben organizzata, ma di stampo e identità fortemente artigianali. La sede è ad Avetrana, in Puglia, dove avviene [...]
Per la Giornata Nazionale della Pasta e Fagioli, indetta per il Calendario del Cibo Italiano di AIFB, ripropongo questa mia ricetta. Ambasciatrice della Giornata è Sabrina Tocchio Ai tempi [...]
Questa è una ricetta storica! L’ho vista la prima volta da lei nel 2012 e da quella volta non l’ho più abbandonata ma pensate non l’ho mai postata! La ricetta viene da lei, e chi meglio [...]
Avete degli ospiti per cena ma non avete ancora deciso quale sia l'antipasto giusto con cui iniziare con stile il pasto, ecco a voi un'idea facile da realizzare e dal sapore delicato. Ma [...]
@Barbara: la Gastroguss l’ho usata per anni e l’ho portata al centro raccolta differenziata qualche mese fa perché era ormai “esaurita”; il rivestimento era andato e [...]
Ci sono settimane in cui gli appuntamenti interessanti si susseguono tutti, uno dietro l’altro, senza sosta. Allora, mentre cerco di mettere un po’ di ordine nella mia nuova agenda [...]
“PARLANO I VIGNAIOLI” – QUARTA EDIZIONE DOVE e QUANDO A Bari, in corso Alcide De Gasperi 308, presso l’Hotel Rondò. Il 17 e 18 gennaio 2014 dalle h 10.00 alle h 19.00 COSA [...]
Se siete alla ricerca di un ottimo lievitato, perfetto per la prima colazione, o come merenda, che non richieda particolari lavorazioni, la "brioche senza impasto" è quello che fa per voi. Una [...]
Al tempo in cui il Rodano era la linea di confine tra il Regno di Francia e l’Impero Germanico, già erano famose le “terrazze” dove si coltivava vino in condizioni piuttosto [...]
Ecco un esempio di Cherry Bombré [...]
Buongiorno!Paese che vai, usanze che trovi…anche a colazione.Ma che cos’è la colazione? Indubbiamente il pasto principale della giornata sin da piccoli in tutto il mondo, nonostante siano [...]
Tronchetto di Natale (Buche de noel) INGREDIENTI PER 12-14 PERSONE Per ciascuno dei 2 rotoli: 160 g di farina 00, 160 g di zucchero, 4 uova (albumi e tuorli separati), 2,5 cucchiaini colmi di [...]
Ciao Sonia quindi non suggerisci più come antiaderenti quelle della Gastroguss k su Roma forse erano disponibili in un negozio zona Viale Angelico? Devo, sia io k la mia mamma, buttare le [...]
Coltivare la frutta tropicale in casa è [...]
di Andrea Docimo C’era una volta uno storico della birra che, cerca qua, studia là, ad un certo punto elabora la ricetta di una Triple Stout risalente al 1914 e brassata originariamente dal [...]
