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Arriva l’estate: 10 ricette per chi la passa in montagna

Arriva l’estate: 10 ricette per chi la passa in montagna

Noi è già un po’ che lo diciamo, ma ora c’è una fonte attendibile a confermarlo: la Coldiretti che si basa su un sondaggio effettuato da Swg. Quest’estate, vuoi la crisi, vuoi le tasse [...]

tags : maiale salume ricette martina calorie panino frutta penne speck manzo
dal 26 June 2012 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso

La Thuile e il solstizio d’estate

Per celebrare degnamente il solstizio d’estate, proprio in quello che con tutta probabilità è un antico osservatorio astronomico, l’appuntamento è per il 21 giugno alle ore 18.30 [...]

tags : valdostana
dal 18 June 2012 su:
cucina regionale
Soufflé al bleu d’Aosta e panettone per La Bella Estate

Soufflé al bleu d’Aosta e panettone per La Bella Estate

Teresa http://www.peperoniepatate.com/   delizierà questa settimana con una serie di accostamenti vino-cibo davvero niente male. In questo caso è il Blue Aosta a [...]

tags : moscato forno farina fuoco latte panna pollo burro brandy ricetta
dal 28 May 2012 su:
ricetta alcolici dolci
Decanter World Wine Awards 2012

Decanter World Wine Awards 2012

Durante la London International Wine Fair sono stati annunciati i vincitori del Decanter World Wine Awards 2012, i riconoscimenti della celebre rivista inglese Decanter. In questa IX edizione, [...]

tags : verdicchio chianti sangiovese prosecco lagrein montepulciano cantina brunello di montalcino cesanese vino nobile di montepulciano
dal 26 May 2012 su:
vino alcolici locali

Cantine Aperte 2012

Domenica 27 maggio 2012 le cantine aderenti al Movimento Turismo del Vino di tutta Italia aprono le proprie porte in occasione della 20esima edizione di Cantine Aperte. Attesi all'appuntamento [...]

tags : cantina campana ligure molise vini toscana gastronomia abruzzese degustazione
dal 26 May 2012 su:
cucina regionale vino alcolici
De GustiCibVs con Patrizia: i canditi EMAR Romeo

De GustiCibVs con Patrizia: i canditi EMAR Romeo

Prima della comparsa dei frigoriferi e delle tecniche moderne, la conservazione dei cibi freschi era un grosso problema, ma non per questo i nostri progenitori si sono arresi al deterioramento [...]

tags : frutta pastiera salsa dolci araba milanese zucchero napoletana siciliana panettone
dal 12 May 2012 su:
dolci cucina regionale ricetta

ASSAGGI D'ECCELLENZASerata sorridente per i partecipanti alla serata Anag con il salumificio Franchi (Valle d'Aosta) Una presentazione di eccellenti salumi nati nella valle all'insegna della [...]

tags : sala grappe salumi valle d'aosta
dal 5 May 2012 su:
vino locali carne e pesce

La viticoltura estrema di Ermes Pavese a Morgex in Valle d’Aosta

di Marina Alaimo Il vigneto è per me un luogo dell’anima, la giusta dimensione nella quale ritrovo profondamente e serenamente me stessa abbandonando del tutto le tensioni e le posizioni di [...]

tags : pavese viticoltura
dal 17 April 2012 su:
pane pasta riso alcolici
DOCG, DOC, IGT: sai che vino bevi?

DOCG, DOC, IGT: sai che vino bevi?

DOCG, DOC, IGT, Vino da tavola, per chi non è esperto è davvero facile perdere l’orientamento nel mondo delle sigle e dei disciplinari delle produzioni del vino italiano.   Le [...]

tags : igt docg zona doc annata vini riserva francese classico vini igt
dal 14 April 2012 su:
vino alcolici

Tacchino Lardellato - turkey with Lard D'Arnad

Un paio di sere fa, sono uscita a cena con mio marito e abbiamo cenato in un bellissimo ristorante qui a Londra. Non era un ristorante italiano, ma uno di quelli che presentano una cucina [...]

tags : punta lardo olive fesa bio latte farina pomodorini ristorante tacchino
dal 9 April 2012 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Pane alle nocciole con tomino di Langa e asparagi

Pane alle nocciole con tomino di Langa e asparagi

Sto cercando di ricordare se ho mai partecipato ad un contest. No, mi sembra proprio di no. Cucino tanto, spesso scrivo e racconto le mie ricette, ma non mi è mai scattata la molla per la [...]

tags : cantina moscato nduja barolo frutta bufala farina langhe maiale tomino
dal 30 March 2012 su:
ricetta formaggi alcolici
WINE ON THE ROAD:    “Una bottiglia di vino” di Eugenia Grimani

WINE ON THE ROAD: “Una bottiglia di vino” di Eugenia Grimani

Eugenia Grimani, di Roma, nel 1999 ha pubblicato il romanzo Giaku Shprishur, nel 2001 il libro per ragazzi “Un condominio nel bosco”, primo per la narrativa dell’infanzia al concorso Anna [...]

tags : moscato grano collo malga greca wine uva zona dolci pizza
dal 22 March 2012 su:
vino alcolici frutta verdura

L'infinita bellezza del nebbiolo

Angelo PerettiIeri sera ho bevuto nebbioli. Mi piace un sacco il nebbiolo, e non vedo come potrebbe essere altrimenti, visto che è il vitigno più importante che abbiamo in terra italica. So [...]

tags : barbaresco barolo bardolino nebbiolo gattinara riserva tannino salato vini latte
dal 2 March 2012 su:
vino alcolici salumi
Modello Valle d’Aosta

Modello Valle d’Aosta

Saint Marcel: pochi chilometri dal bellissimo castello di Fenis, un gruppo di case nei pressi della statale e una piccola zona di capannoni dove spunta l’installazione della Valdotaine, [...]

tags : punta lardo sala zona vini arnad grappe prosciutto valle d'aosta superiore
dal 29 February 2012 su:
carne e pesce vino
Abbecedario d'Italia: B come Bignoli

Abbecedario d'Italia: B come Bignoli

Ed eccomi quì, emozionata come una scolara al primo giorno di scuola....preoccupata di essere in ordine per non sfigurare con la signora maestra, e piena di speranza di trovare compagni [...]

tags : fiocco ricetta farina fuoco burro fontina coperto mescolando gastronomia mescolare
dal 19 February 2012 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Soufflé al bleu d'Aosta e panettone per La Bella Estate

Soufflé al bleu d'Aosta e panettone per La Bella Estate

Vi siete abituati ai miei abbinamenti vino-piatto? Spero di sì perché la cosa mi diverte non poco e ogni volta che mi capita l'occasione io sono pronta a cogliere la sfida.E' stato così per [...]

tags : moscato passito fuoco latte forno salato farina burro pollo kg
dal 17 February 2012 su:
ricetta alcolici vino

Perché scompare il Bel Paese: sintesi del Dossier “Terra Rubata”

UNA COLATA DI CEMENTO LUNGA MEZZO SECOLO: MAPPA DELLA ‘TERRA RUBATA’. Tra le 11 regioni finora monitorate (Umbria, Molise, Puglia, Abruzzo, Sardegna, Marche, Valle d’Aosta, Lazio, Liguria, [...]

tags : molise
dal 15 February 2012 su:
vino
Caffè valdostano - Valle d'Aosta coffee - Cafea valdostana

Caffè valdostano - Valle d'Aosta coffee - Cafea valdostana

la ricetta trovata nella coppa dell'amicizia Ingredienti per 4 :4 tazze di caffè4 bicchierini di grappascorza di un limone o una arancia zucchero a sufficienzaPreparate il caffè.Versate tutti [...]

tags : romana ricetta fuoco coppa zona pentola zucchero ingredienti sciogliere valdostana
dal 13 February 2012 su:
ricetta cucina regionale
L'abbacedario culinario d'Italia

L'abbacedario culinario d'Italia

Questo post esce a blog unificati, perché quest'anno la Trattoria MuVarA ha deciso fin dal principio che questo evento sarebbe stato sociale ecooperativo!Lanciamo [...]

tags : isernia ricette matera molise ricetta toscana trattoria italiana siracusa valle d'aosta
dal 9 February 2012 su:
vino ricetta cucina regionale
L'abbecedario culinario d'Italia

L'abbecedario culinario d'Italia

Questo post esce a blog unificati, perché quest'anno la Trattoria MuVarA ha deciso fin dal principio che questo evento sarebbe stato sociale e cooperativo!Lanciamo infatti un nuovo abbecedario [...]

tags : isernia ricette matera molise ricetta toscana trattoria italiana siracusa valle d'aosta
dal 9 February 2012 su:
vino ricetta cucina regionale
L’Abbecedario culinario d’Italia

L’Abbecedario culinario d’Italia

Questo post esce a blog unificati, perché quest’anno la Trattoria MuVara ha deciso fin dal principio che questo evento sarebbe stato sociale e cooperativo!Lanciamo infatti un nuovo [...]

tags : ricette matera molise isernia ricetta italiana siracusa toscana trattoria
dal 9 February 2012 su:
vino ricetta cucina regionale
Link utili sul terremoto

Link utili sul terremoto

Stamattina  verso  le  9 in tutto il Nord  Italia è  stata avvertita una forte scossa di terremoto  di magnitudo 4,9. Molte persone si sono radunate fuori dai [...]

tags : reale veneta servizio valle d'aosta
dal 25 January 2012 su:
carne e pesce cucina regionale locali
I vini ed i vitigni piú famosi d'Italia: settima puntata.

I vini ed i vitigni piú famosi d'Italia: settima puntata.

Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]

tags : malvasia pinot gattinara sangiovese nebbiolo riesling pignolo moscato vino nobile di montepulciano barolo
dal 11 January 2012 su:
vino alcolici cucina regionale
Una turca, un milanese e un cinese si bollicinano. E non solo

Una turca, un milanese e un cinese si bollicinano. E non solo

Una volta ho letto che Ugo Foscolo chiamava Milano “Paneropoli” perché nella cucina milanese si usa tantissimo la panna e il burro. Per me invece Milano è PanettonePolis. Come si dice, [...]

tags : ribolla gialla conchiglie lambrusco franciacorta burro panna greco bosco lugana turca
dal 10 January 2012 su:
vino alcolici dolci

SAVEURS EN MUSIQUE: in Valle d'Aosta tra cucina, vino e musica. Fino al 17 febbraio

Dal 13 gennaio al 17 febbraio, cinque venerdì di cucina, vino, musica e territori narrati da un’attrice. La manifestazione riprenderà poi in estate con altri sette appuntamenti. Ecco tutta [...]

tags : valle d'aosta
dal 5 January 2012 su:
vino