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Acquisire per naturalizzazione la cittadinanza del Suburbio VIII Gianicolense ed eleggere Bravetta a residenza comporta agi e benefici sostanziali. Lungo Via di Bravetta ho il golden mile che [...]
Si è conclusa la VII edizione del SINA CHEFS’ CUP, la competizione itinerante che ha visto sfidarsi a colpi di piatti eccezionali, da marzo a ottobre, ben 8 coppie di chef stellati sotto [...]
Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo hanno deciso di modificare gli orari ed i giorni apertura di Seu Pizza Illuminati. La pizzeria di Via Bargoni della giovane coppia dal 1 NOVEMBRE APRE A [...]
Indice Lo spreco alimentare in Italia continua a essere un’emergenza di cui, però, i cittadini sono sempre più consapevoli, seppur poco consci delle buone pratiche da seguire. Questo [...]
La Mozzarella Gioia del Colle è finita in Gazzetta Ufficiale. Come? Semplicemente qui è comparsa la domanda per ottenere la Denominazione di Origine Protetta, meglio dota come DOP. La domanda [...]
Indice L’intelligenza artificiale e la robotica approdano in cucina. Dopo le esperienze di Cina e Giappone, anche a Boston, negli Stati Uniti, ha aperto un ristorante dove agli esseri [...]
Il Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano, di Sella Nevea e del Passo Pramollo in collaborazione con la Regione Autonoma Friuli-Venezia Giulia e PromoTurismo FVG ha presentato nel [...]
È tempo di panettoni. Cominciano già ad aprire i temporary dedicati al panettone (a Milano, come tutti gli anni, il Panettone Day è aperto in corso Garibaldi al 42), e pasticcieri chef [...]
Se non avevate pensato a un Halloween a tema gastronomico, forse è il caso di farlo: dal 30 ottobre al 3 novembre, infatti, in Maremma, c’è Gustatus 2019 – Il senso del gusto, [...]
Intervista allo chef del MOG Mercato Orientale Genova, all'interno del quale si trova un ristorante che sperimenta e rivisita piatti della tradizione.
Il mare e il bosco si incontrano in questo piatti di Daniele Rebosio, chef del MOG Mercato Orientale Genova.
Siamo a Vigevano, città d’arte in provincia di Pavia. La torre del Bramante, il Castello Visconteo e la piazza Ducale sono solo alcune delle ricchezze storiche che il paese ha da offrire. A [...]
Sperimentale, creativo, attento studioso del mercato, orgoglioso e sornione. Pier Daniele Seu è uno di quei pizzaioli che lasciano il segno. Romano, di lontane origini sarde, apre “Seu [...]
Pizzaingrammi Pozzuoli Via Libero Bovio, 23 Tel 081 2352961 Sempre aperta di Antonella Amodio Dopo il successo del ristorante Punto Nave, avamposto di eccellente cucina di orto-mare, i [...]
di Floriana Barone Cinque pizzaioli di spicco del panorama italiano, vincitori dei premi speciali di 50 Top Pizza 2019, hanno calcato il palco di LSDM per discutere sul tema “il futuro della [...]
“In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.” cit. DANIEL PENNAC (sito [...]
La celebre puntinatura sulla pizza napoletana è un difetto? Fa male alla salute, conduce irrimediabilmente al cancro? Smentiamo definitivamente la bufala della pizza a morbillo come errore di [...]
di Marco Galetti Daniele Caccia, il figlio di Giorgio e di Fiorella Visconti, oggi più che mai è visibilmente sorridente, la Trattoria Visconti di Ambivere è stata recentemente premiata da [...]
Chi ha seguito la terza stagione de La Casa di Carta sarà sicuramente rimasto col fiato sospeso, la finta morte di Raquel Murillo e Nairobi in fin di vita hanno spiazzato un po’ tutti, e [...]
Oggi Viaggiatore Gourmet ha aggiunto un nuovo meeting alla collezione, puntando con i suoi associati la prua verso il Veneto, una regione che abbraccia mare e montagna. Siamo a Udine, dove [...]
di Enrico Malgi La famiglia Caiaffa di Cerignola (Francesco, Piero, Adriano, Daniele, Marco e Angela) ci crede veramente:l’unico modo di produrre vino di qualità in modo semplice e genuino [...]
La Grecia ha una cultura molto simile a quella italiana e, come noi, ha molti prodotti gastronomici in cui eccelle, ma che sono meno conosciuti all’estero. Tra questi vi è Krokas Kozanis [...]
Cenare all’Osteria Fernanda a Roma vuol dire immergersi una atmosfera che, più che in Italia, sembra appartenere a quella di un locale informale del nord Europa, forse un bistrot del [...]
Paolo Massobrio e Marco Gatti Golosaria 2019: sul palco, da 20 anni, si svolgono incontri e si applicano innovazioni, relative al mondo enogastronomico. La quattordicesima edizione avrà [...]
Daniele Bartocci Le bollicine protagoniste in quel di Macerata. Nella ricca kermesse culturale e sportiva Overtime Festival, che si terrà dal 9 al 13 ottobre a Macerata, il vino [...]
