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Vi spiego cosa c’è dietro lo spot del Tavernello

Non avevo letto ancora i commenti che sono piovuti sull’affair Tavernello quando ho visto il video per la prima volta. E ho pensato: “Ma guarda che dura critica alla [...]

tags : vini sommelier
dal 27 November 2019 su:
vino locali

Banqueting: Alcuni esempi di menu

Come ben sai esistono tante tipologie di eventi. Cliccando qua potrai leggere alcuni tra gli eventi più diffusi, nello specifico per un OUTSIDE BANQUETING. Ma quali menu proporre? In questo [...]

tags : aglianico pinot falanghina prosecco vapore bufala treccia verdure brioche salmone
dal 26 November 2019 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura

BBC: tagli alla mensa, concesse ai dipendenti solo sei patatine fritte

Tagli alla mensa della BBC? A quanto pare sì, visto che sono state concesse ai dipendenti solo sei patatine fritte, non una di più. Lo staff della BBC è letteralmente in subbuglio: la mensa [...]

tags : pollo salsa bistecca tagliare
dal 25 November 2019 su:
carne e pesce ricetta
Vermouth in rosso by Borgo San Daniele

Vermouth in rosso by Borgo San Daniele

  Il primo nato è stato, quattro anni fa, il Santòn, vermouth bianco che combina a pinot bianco, friulano e malvasia istriana 30 specie diverse di erbe spontanee delle nostre campagne e [...]

tags : pinot malvasia pignolo bianco marino degustazione noce ricette ricetta assenzio
dal 25 November 2019 su:
vino alcolici ricetta

10TOPPIZZA, i miei dieci morsi più che meritevoli di segnalazione, campani si diventa…

di Marco Galetti L’amo, non l’amo, l’amo. Dopo il gioco con i petali : 10TOPPIZZA, i miei dieci morsi più che meritevoli di segnalazione, campani si diventa… Sul mio personalissimo [...]

tags : pizza
dal 24 November 2019 su:
pane e pizza
Hotel Excelsior e Bistrot del Mare by Cera – Lido di Venezia – Chef Lionello Cera

Hotel Excelsior e Bistrot del Mare by Cera – Lido di Venezia – Chef Lionello Cera

Venezia, orgoglio italiano di arte e bellezza è una delle principali mete del paese per i bon vivant. Da oltre un secolo l’Excelsior Venice Lido Resort è uno dei simboli d’eleganza [...]

tags : franciacorta vapore ricette gelato riserva frutta salsa fragole risotto gambero
dal 22 November 2019 su:
alcolici frutta verdura locali
Il malga bellunese è il formaggio del cuore

Il malga bellunese è il formaggio del cuore

I vincitori dell'edizione 2019 del concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore li conoscete già: ne abbiamo infatti già scritto qui sul nostro quotidiano. Ha vinto Michele Grassi di [...]

tags : pecorino fuoco latte malga matera scalzo piemontese formaggio temperatura canestrato
dal 18 November 2019 su:
formaggi alcolici ricetta

Chef Rubio: la Rai non lo vuole perché è “inopportuno”

Chef Rubio fuori dalla Tv di Stato. La Rai non lo gradisce nel programma #Ragazzicontro per “ragioni di opportunità”. Il programma, condotto da Daniele Piervincenzi, andrà in onda questa [...]

tags : stampa
dal 13 November 2019 su:
vino

Critical Wine Genova: ci siamo!

E come ogni inizio di novembre, con i primi freddi che finalmente ci ricordano l’alternarsi delle stagioni, torna a Genova Critical Wine, la manifestazione organizzata dal Collettivo Terra [...]

tags : cantina vini wine toscana ingredienti
dal 8 November 2019 su:
ricetta alcolici vino

Nino Franco compie 100 anni

È da ieri sera che provo a trovare la frase giusta o forse d’effetto o forse semplicemente emozionale per iniziare questo pezzo e raccontare come vorrei la festa che l’azienda Nino Franco [...]

tags : cantina recioto cabernet prosecco frutta cru vini brut veneta lacrima
dal 8 November 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Consorzio Garda DOC: al Merano Wine Festival la presentazione ufficiale di #gardami

Il Consorzio Garda DOC e Ramazzotti sanciscono la nuova collaborazione. Dall’8 al 12 novembre il pubblico potrà assaggiare il loro cocktail davanti al Kurhaus   L’edizione 2019 del [...]

tags : piave rosato amaro doc dop wine tartufi sommelier panettone cocktail
dal 7 November 2019 su:
alcolici vino formaggi
Ode autunnale al Gorgonzola DOP, parte 1: i panini gourmet

Ode autunnale al Gorgonzola DOP, parte 1: i panini gourmet

Gorgonzola: un nome-scioglilingua, un formaggio che si scioglie sul palato. Ci piace tutto l’anno, ma l’autunno-inverno sono la gloria per questo erborinato italiano, dolce e [...]

tags : pollo speck panino gelato inglese verdure grano pane rapa dop
dal 7 November 2019 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso
Merano Wine Festival: FriuliVG regione più premiata per i vini bianchi

Merano Wine Festival: FriuliVG regione più premiata per i vini bianchi

Riceviamo dall'Ufficio Stampa Turismo FVG e volentieri pubblichiamo. Sabato 9 novembre 2019 alle 10.30 nel Teatro Puccini di Merano nell’ambito di Merano Wine Festival si svolgeranno e [...]

tags : stampa wine vini montasio formaggio degustazione san daniele prosciutto internazionale
dal 7 November 2019 su:
vino formaggi carne e pesce

DOP e IGP: i 26 prodotti italiani tutelati anche in Cina

Finalizzato l’accordo tra Unione europea e Cina che porterà al mutuo riconoscimento di ben 100 marchi di origine comunitari DOP e IGP, e di questi 26 sono italiani. Grazie a questa nuova [...]

tags : pecorino brachetto vino nobile di montepulciano barbaresco bardolino campana barolo soave franciacorta chianti
dal 6 November 2019 su:
vino alcolici formaggi

COMPLESSITÀ E STILE: IL MONDO DEL GEWÜRZTRAMINER

90 Sommelier provenienti da 13 paesi si sono dati appuntamento alla Cantina Tramin di Termeno (Bolzano) per un Workshop Internazionale sul Gewürztraminer. A esplorare le potenzialità del [...]

tags : cantina pinot vini alsazia vitigno risotto traminer wine svizzera pinot nero
dal 5 November 2019 su:
alcolici vino locali

Guida Michelin Italia 2020 – Nuove Stelle – Mercoledì 6 Novembre [VG Broadcasting LIVE] Teatro Municipale di Piacenza dalle ore 10:30 #GuidaMichelin #MichelinStar20

Ci siamo! L’uscita della nuova guida Michelin 2020 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei nostri viaggi e meeting con i nostri associati [...]

tags : grano bar parma reale ristorante pergola internazionale
dal 4 November 2019 su:
carne e pesce locali pane pasta riso

Laguna, tradizioni e champagne: i piatti della tradizione veneziana protagonisti ai Maltraversi

Giovedì 28 novembre al Castello di Arzignano tipicità del mare in abbinamento a Champagne. A condurre la serata il giornalista Antonio di Lorenzo Laguna, tradizioni e Champagne è il tema [...]

tags : dolci zona vittoria sommelier ristorante champagne degustazione
dal 4 November 2019 su:
locali alcolici

Complessità e stile: un workshop organizzato da Cantina Tramin ha esplorato il mondo del Gewürztraminer

Una masterclass con Stephan Reinhardt (Wine Advocate) e un laboratorio di abbinamento con Cantina Tramin e Domaine Albert Mann (Alsazia) 90 Sommelier provenienti da 13 paesi si sono dati [...]

tags : cantina pinot vini alsazia vitigno risotto traminer wine svizzera pinot nero
dal 4 November 2019 su:
alcolici vino locali

Cartoline dal 919mo Meeting VG @ Ristorante La Peca – Lonigo (VI) – Chef/Patron Nicola Portinari

Ogni anno il nostro Roadshow comprende alcune tappe di cui sia i nostri amici gourmet che noi non possiamo proprio fare a meno di visitare. Una di queste è La Peca a Lonigo, ristorante [...]

tags : barbera moscato barolo garganega ribolla gialla franciacorta tonno cocco orata bosco
dal 31 October 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Acquacircus: a Roma, l'inedito duetto gastronomico Lippi-Kavcic

Il 5 novembre, al ristorante una stella Michelin Acquolina, la creatività dello chef sloveno Tomaž Kavcic incontra l'estro del giovane Daniele Lippi.

tags : ristorante
dal 30 October 2019 su:
locali

San Miniato: servito riso contaminato alla mensa scolastica

A San Miniato è stato servito del riso contaminato alla mensa scolastica. Subito sono scattati gli accertamenti che hanno permesso di scoprire la presenza di un contaminante dei cereali. E [...]

tags : riso toscana alimentare chilogrammi
dal 30 October 2019 su:
pane pasta riso cucina regionale

I Maestri del Panettone a Milano

  L’edizione 2019 de I Maestri del Panettone si svolgerà alle Cavallerizze del Museo della Scienza e della Tecnica Leonardo Da Vinci di Milano il 30 novembre e il 1° dicembre [...]

tags : bosco chilo docg riso bianco lievito degustazione cioccolato panettone internazionale
dal 30 October 2019 su:
alcolici pane pasta riso dolci

Novembre 2019, eventi e corsi sul tè

Novembre 2019 sarà un mese ricco di eventi sul tè a partire da una data a cui tengo tantissimo, un traguardo che, tra l’altro, non sarebbe stato possibile senza di voi: il 17 novembre [...]

tags : libretto parma dolci salato cinese ovada pub sala wine whisky
dal 29 October 2019 su:
locali alcolici cucina internazionale

Alessandro Slama: Il miglior panettone artigianale tradizionale al mondo nasce in Campania

Il miglior panettone artigianale tradizionale al mondo – incredibile ma vero –  è frutto della creatività e della sapienza artigianale di un pasticcere campano, Alessandro Slama [...]

tags : grillo forno chieri ischia stampa bosco dolci riso pane monte
dal 27 October 2019 su:
vino pane pasta riso alcolici

Il panettone e i 5 migliori abbinamenti senza bollicine

Sul tema panettoni per il Natale 2019 ci siamo scatenati. Ora vogliamo sfatare il mito dell’abbinamento del panettone con le bollicine dopo avervi parlato del panettone di Leonardo (Da [...]

tags : arrosto panettone
dal 27 October 2019 su:
carne e pesce dolci