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Mancava Mica: ma ora Mica a Milano c’è. Non c’ero ancora andato, pur essendo un nostalgico della “michetta” – antico e ormai raro (almeno qualitativamente) panino tipicamente [...]
Per quelli che “Twitter è insopportabile e autoreferenziale”: no, è utile. Domenica mi ha ricordato che stava per iniziare Unti e Bisunti. Che a dispetto di un titolo volgare e sbagliato [...]
Un’abbronzatura sana e al top comincia prima di tutto dalla dieta a tavola, grazie i cibi ricchi di antiossidanti che hanno lo scopo di preparare la tua pelle al sole e al tempo stesso a [...]
Negli ultimi due giorni ho avvertito uno strano fermento nell’aria: avete presente quella specie di agitazione che non vuol dare troppo nell’occhio? Quel dico-nondico-maèmegliosedico? Ecco. [...]
Il vantaggio di queste polpette sta nella doppia possibilità di usare carne trita fresca oppure di riciclare gli avanzi macinati di arrosto e/o bollito. Le polpette possono essere preparate [...]
Per ogni gastrofighetto che vive – o alberga dimessamente in noi – esiste un dilemma storico di stordente violenza interiore: la pausa pranzo. Già la definizione apre spazi di [...]
Ingredienti(per 6-8 persone)per la torta: 150 gr burro, 150 gr zucchero, 3 uova, 75 gr di farina, una bustina di lievito, 100 gr di mandorle tritate finissime, 50 gr di mandorle a scaglie (o [...]
Una brioche, per quanto buona possa essere, non è certamente il dolce più appropriato per festeggiare un compleanno! Ma si dà il caso che, proprio come lo scorso anno, mi sono ricordata [...]
I nutrizionisti e i dietologi di tutto il mondo lo dicono ormai da tempo, mangiare bene e sano aiuta a migliorare la vita, ad allungarla, ma anche a sentirsi in forma e a rimanere sempre in [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Il pesto alla genovese è una salsa cruda realizzata con ingredienti freschi e genuini e, preferibilmente, di agricoltura biologica. Il pesto preparato a [...]
Arrivederci hamburger: all’alba dell’estate 2013 , senza preavviso, siete diventati impresentabili. Se proprio dobbiamo parlare di mostrificanti abbuffate che ottundono il cervello, [...]
Ogni sportivo sa quanto sia importante che la colazione apporti un buon contenuto proteico. Gli albumi, per la loro versatilità, l'alto contenuto di proteine di ottima qualità e i ridotti [...]
In estate rappresentano uno dei piatti che preparo con maggiore frequenza. Amo i sapori semplici, credo rappresentino il miglior modo per apprezzare al meglio i prodotti di stagione che la [...]
616. Crostate dell'Artusi Per crostate io intendo quelle torte che hanno per base la pasta frolla e per ripieno le conserve di frutta o la crema.Prendete la dose intera della ricetta [...]
L’Anisakis non è un parente meno celebre della tzatziki, bensì un parassita piuttosto aggressivo… diciamo che quando va bene, un contagio da Anisakis fa venire una gran mal di pancia. [...]
Ho già preparato il "sushi" con diversi ingredienti, carne cruda, bresaola, salmone affumicato, ma mai con le verdure. Ecco quindi un gustosissimo piatto vegetariano, che con pochi accorgimenti [...]
Periodicamente il mondo delle diete è attraversato dalla moda del momento. Diete iperproteiche, diete low carb, diete a base di ananas o di aloe, del paleolitico e così via. Consigliate dalle [...]
Vino in Villa è un momento attesissimo per chi vive con passione il mondo del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano Superiore Docg. E’ il momento del confronto, delle chiacchiere, dei [...]
La cucina vegana prevede la preparazione di piatti conformi alle regole della dieta vegana, pertanto esclude totalmente l'uso di prodotti animali e loro derivati (carne, pesce, latticini, [...]
Buona cucina, amici, e immancabilmente... Birra!! Grazie a Eleonora Galli che mi ha coinvolta nel progetto di ILoveBeer e Partesa ho avuto il piacere di partecipare al secondo appuntamento del [...]
Insomma: con la storia che nei locali sotto casa ci puoi andare sempre, va a finire che non ci vai mai. Quindi, se uno passa davanti a un locale a poche decine di metri da casa, e viene colto [...]
La ricetta di oggi so già che non piacerà a tutti, poichè la carne cruda non è un piatto che incontra il favore delle masse.........Comunque, per coloro che l'apprezzano questo è un modo [...]
Indicazioni e curiosità sulla struttura tipica di un “repas à la française”. Eccoci ancora qui, ma stavolta non vi presenteremo nessuna delizia della ricca gastronomia francese, [...]
Le zucchine ripiene rappresentano un secondo piatto appetitoso, completo ed energico o un contorno sostanzioso; piatto che dà largo spazio alla fantasia, al gusto e alla voglia di stare in [...]
Carissimi Amici, bentrovati e buon sabato! Oggi mentre preparavo una crostata ai fiori di zucca usando la pasta al vino al posto della brisè mi sono reso conto che nonostante la faccio da [...]
